Como assar шарлотку: receitas

Data:

2019-03-24 01:30:21

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Todos os fãs de doces delícias adoram шарлотку. O segredo de sua popularidade não é apenas a facilidade e velocidade de cozinhar, mas também no sentido de que o pacote de produtos para esta obra-prima da culinária vale a pena um pouco.

Como fazer шарлотку no forno? Passo-a-passo a receita deste bolo é muito simples e será de forma sustentável carregar em qualquer lugar, mesmo começa a ser dona de casa. Aliás, cozinhá-lo não só no caso de um armário, mas ainda e мультиварке. Vejamos algumas receitas de como assar um шарлотку com maçãs e a adição de alguns outros frutos.

Como fazer шарлотку

História sobremesa

Em primeiro lugar você deve consultar a raízes históricas deste famoso bolo. Deve-se notar que a sua receita era conhecido há muito tempo entre os ingleses, que ativamente se preparavam original pudim de umedecida pão e as maçãs.

Também alguns fatos históricos наталкивают que é o prato recebeu esse nome a partir da palavra inglesa charlyt, o que significava um prato simples, produzido a partir da mistura de ovos de galinha e leite com o açúcar - é o prato tornou-se popular no século 15.

A Lógica de alguns russos também diz que o nome do bolo se tenha a ver com o famoso nome de Charlotte - esta versão também tem o direito de existir.

Ideal de torta de maçã

Qual deve ser o tipo ideal de torta de maçã? Em primeiro lugar, você deve dedicar a sua atenção para cozidos sobremesa foi o mais exuberante e alta. Diz-se que ele não se tornará insensível já no dia seguinte, e é adequado para comer dentro de dois a três dias.

No Que diz respeito paladar perfeito qualidades шарлотки, então ela deve ser ligeiramente кисловатой. O mesmo efeito pode ser conseguido utilizando para preparar o bolo exclusivamente maçãs ácidas variedades. Para eles é muito bonito parecia na superfície do produto (e eles devem estar lá), você deve escolher a mais sólida variedades. Como mostra a prática, todos os itens da qualidade de maçãs estão no inverno variedades. É por isso que em muitas receitas шарлотки é recomendado o uso de tais variedades de frutas, como семеринка e грушовка.

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Como fazer шарлотку com maçãs

Como fazer шарлотку no forno: a receita passo a passo

Este manual é destinado para aqueles quem quase não tem habilidades culinárias, mas o desejo de surpreender a família e ele está presente.

1. Para criar esse bolo deve tomar bastante profunda a louça, que é adequado para o fim de bater nela a massa. Ao escolher a profundidade de louça, deve-se entender então, que a base para o futuro de bolo tem que agitar.

2. Em primeiro lugar, deve-se dividir o preparado louça três ovos de galinha, que é pré-desejável suportar o na geladeira por algum tempo - é assim que eles são frios, assim, quando взбивании formada uma boa densa espuma. Depois disso, você deve iniciar o processo de bater com uma batedeira, definindo a velocidade média.

3. Quando a espuma branca é formada, ela tem despeje uma xícara de açúcar, o bicarbonato de sódio, гашенную vinagre (precisa tomar uma pequena quantidade de - literalmente, na ponta de uma faca), bem como um copo de antecedência peneirado com a farinha de trigo. Esta composição ingredientes que você precisa para continuar batendo, sem desligar o processador de alimentos ou liquidificador. Eventualmente deve revelar-se bastante uma espessa massa, por sua consistência parecida com o creme de leite.

3. Agora você precisa tomar a forma para assar, em toda a sua cobrir um pergaminho e levemente lubrificados com folha de óleo vegetal. Também para o cozimento você pode usar silicone formulário.

5. Em uma forma, colocar a quantidade desejada de maçãs azedo variedades, pré-порезав suas fatias ou em cubos. Quanto às peles, é possível atirar com um feto, mas você também pode fazer isso e não fazer. Ao escolher o número de frutas deve-se entender que quanto mais será, no molhado acontece o bolo.

6. Sobre sucessivas de frutas precisa derramar tapar a massa. Depois disso, o futuro bolo precisa de colocar no forno, pré-pré-aquecido a 18 graus.

Como fazer шарлотку? Em guias passo a passo, diz que o processo leva, em média, cerca de 30-40 minutos. Muitos cozinheiros profissionais recomendam a não abrir o forno nos primeiros 20 minutos de cozimento. Foi durante este período que o bolo cresce" sob a influência da temperatura e torna-se mais exuberante. Se no seu armário nesse momento, entrar o ar, então ele certamente terá um lugar e nunca mais se levantará.

Depois com a ajuda de um palito de madeira ou outro varas será definida a disposição de produto, você precisa deixá-lo no forno por mais 10-15 minutos. Depois disso, a folha com bolo precisa de se apossar de virar para cima e polvilhe com o açúcar de confeiteiro. Alguns hostess para a decoração usam de chocolate pequenino, que também é muito interessante e apropriado para a solução.

Como fazer шарлотку no forno

Com requeijão

Esta É mais uma opção interessante de como assar шарлотку. A receita deste bolo é adicionar a ele a ricota, o que torna o sabor do produto acabado, mais suave e agradável.

Para fazer творожной шарлотки precisa levar de seis maçãs de tamanho pequeno, lave bem- los, tirar a pele e removendo a abóbora, corte em pedaços pequenos. Depois de conseguir isso, você precisa сбрызнут o suco de limão e, посыпав o açúcar, deixe por um tempo.

Agora, é necessário fazer a preparação da massa para bolo. Para isso, você deve pegar um copo de açúcar, acrescentar a ela o ovo de galinha, e também растопленное marca d'água em banho-maria a manteiga (cerca de 100 g). No total da massa precisa adicionar uma colher de chá de разрыхлителя para o teste. Depois disso, misture bem todos os ingredientes antes que a condição de homogeneidade.

Quando os ingredientes são conectados, eles devem adicionar 250 g de requeijão, que é pré-deve moer através de uma peneira, bem como um copo de semolina. Esta composição de ingredientes também tem que agitar e deixar em uma forma de um quarto de hora.

Enquanto Isso, você pode fazer a preparação da forma para assar. Deve ser устелить um pergaminho, que está por cima lubrificar creme ou óleo de girassol. Depois disso, a folha de são colocadas as maçãs, em cima do que precisa despeje a massa cozida.

A Folha para assar com o conteúdo deve ser pré-aquecido a alta temperatura do forno e esperar cozinhar bolo.

Rápida de torta de maçã

Esta É uma outra opção mais simples, como assar шарлотку. Esta receita implica a sua rápida preparação e a presença de um mínimo de experiência culinária você dona de casa.

Para criar um delicioso e simples de torta de maçã deve ter um par de maçãs ácidas, remova todas as desnecessária e cortá-los em pedaços pequenos.

Em uma жаростойкой recipiente precisa derreter o chocolate. Para preparar o bolo de tal receita, você precisará de cerca de 150 a 200 gramas desse produto. Para diversificar o sabor, você pode usar e cremoso sorvete, o qual precisa tomar a mesma quantidade. No caso de sua aplicação, de nivelar o produto não precisa, é suficiente apenas para deixá-lo derreter sob a influência da temperatura ambiente.

Agora é a hora de começar a imediata preparação de massa para bolo. Para isso, em grande uma tigela profunda que precisa para quebrar três a galinha de ovos e adicionar a ele uma xícara de açúcar. Esta composição de alimentos bata usando a batedeira, durante pelo menos cinco minutos, até a formação de uma muito densa espuma. Depois disso, formado pela massa deve despeje a xícara de farinha, continuando com o processo. No final deve ficar muito grossa da massa, por sua consistência lembra o creme de leite.

Quando a massa estiver pronta, ele deve enviar топленый chocolate ou sorvete, após o que você precisa obtidas mistura muito misture delicadamente - a massa estiver pronta.

Como fazer шарлотку com maçãs no forno

O que é e como fazer шарлотку com maçãs? No passo a passo de receitas, disse que, para esta ação, você precisa usar o formulário устланные um pergaminho. No entanto, desde a implementação do processo de silicone formas de pergaminho não precisa - los apenas o suficiente para lubrificar o creme ou óleo vegetal. Após o processamento de um formulário em sua parte inferior necessidade de colocar para fora preparado maçãs e, a baía de sua massa, coloque no forno запекаться.

Como fazer шарлотку em мультиварке

Мультиварка - é uma técnica que é bastante multi-função. Juntamente com uma variedade de pratos, ela também pode fazer a torta de maçã. Como assar шарлотку com maçãs, usando-a? Este processo é bastante simples.

Para preparar o bolo мультиварке precisa bata com um mixer, está em lenta rpm, quatro a galinha os ovos com um copo de açúcar. No processo, mexendo com velocidade de trabalho de conjunto deve ser gradualmente a aumentar. Quando яично-açúcar para a massa vai se transformar em uma espuma espessa, gradualmente despeje a ela um copo de farinha e uma colher de chá de разрыхлителя para o teste e a metade da canela em pó. Depois que a massa adquire uma consistência muito grossa de creme de leite, ele precisa adicionar descascadas e cortadas em cubos de maçãs (cerca de cinco peças) e mexa bem todos os ingredientes.

Como fazer шарлотку com as maçãs este milagre-panela? Sim, muito simples. Em primeiro lugar, é preciso preparar o cálice meses - ela manchadas com um pedaço de manteiga. Depois disso, ele deve colocar a massa e espalhar uniformemente. Se desejar, o fundo de meses pode colocar pequenos pedaços de maçãs.

De Preparar o bolo precisa, definindo o modo de "Assar". No processo de cozimento levará cerca de uma hora. Por um período de tempo, deve-se abrir a tampa do dispositivo e dar o produto de levantar-se como tal, a cerca de cinco minutos - depois disso ele não pode ser retirado.

Como fazer шарлотку no forno passo-a-passo

Maça banana opção

Há muitas maneiras, são a resposta para a pergunta sobre como assar шарлотку no forno. A receita, que são usados como recheio de maçãs com bananas, certamente, é um dos favoritos em qualquer casa, assim como com os conteúdos familiar torta torna-se particularmente original. Além de belas qualidades gustativas, ele também tem um aroma incrível, que no processo de cozimento enche toda a casa.

Para criar um original de bolo, deve limpar frutas da desorganização e triturá-las. No abaixo a quantidade de ingredientes deve ter de 6 a 10 maçãs e 1-2 de banana - tudo depende do desejado suculência do produto acabado.

Em um recipiente devem ser bata uma xícara de açúcar e três ovos - para a formação de branco grossoespuma necessário continuar este processo ao longo de 1,5 a 2 minutos a pé. Sem deixar de взбивание, é preciso acrescentar à massa uma colher de chá de soda, гашенной vinagre, bem como um copo de farinha. Continuar batendo produtos esta composição precisa da velocidade lenta, caso contrário, a espuma pode cair, deixando-a torta pode revelar-se não tão exuberante.

Quando a massa estiver pronta, você precisa unte uma forma para assar, quando necessário, cobrir o seu pergaminho. No fundo do recipiente deve colocar as maçãs, é preciso derramar uma pequena quantidade de massa de pão, uma camada de qual deve ser uniformemente colocar as bananas. Depois de fazer isso por cima de tudo, é necessário despeje o restante da massa. Para o bolo tinha um especial sabor, suas camadas mono присыпать um pouco de canela.

Formado torta coloque-os no forno até a temperatura máxima do forno e asse até o estado de prontidão total.

Com o iogurte

Quer agradar a família de uma deliciosa e uma pastelaria, mas não sabe como fazer шарлотку no forno? A receita passo a passo, apresentado a seguir, será a resposta para essa pergunta. O segredo de uma exuberante bolo é adicionar кисломолочного do produto na massa. E agora vamos explicar como fazer шарлотку, usando kefir.

1. Começar a cozinhar esse gentil e tem um ar de sobremesa, deve preparar o recheio, em um papel em que irão atuar maçãs ácidas em número de três peças. Cada fruta deve ser cuidadosamente limpos, remover o miolo e cortado em pequenas fatias.

2. Em um recipiente precisa bata três ovos com um copo de açúcar até a formação de uma íngreme da espuma. Quando isso é feito, em massa tem uma fina corrente despeje o copo de iogurte e adicione uma colher de chá de soda, гашенной vinagre. Depois disso, com ingredientes que você precisa, gradualmente, despeje um par de copos de farinha peneirada, sem deixar de взбивание.

Como fazer шарлотку com maçãs a receita passo a passo

3. Como assar шарлотку assim, para ela foi especialmente perfumada? No processo de preparação adicionar canela. Assim, no fundo, a forma escolhida precisa desembolsar maçãs, levemente припорошить sua молотой canela e despeje o preparado do teste.

4. Como tal, a massa precisa enviar no forno, pré-aquecido a 200 graus e asse até que esteja pronto.

Quando o bolo estiver pronto, pode ser de cima polvilhe açúcar de confeiteiro.

Assar шарлотку com maçãs no forno receita

Torta de maçã "Do Архипыча"

Há uma série de opções de como assar шарлотку no forno. No entanto, entre eles, um dos mais originais é exatamente esta receita.

Para preparar o bolo nele a necessidade de se dividir de três a galinha do ovo, as claras e as gemas. As proteínas devem ser bata em um recipiente até formar uma densa e o mais legal de espuma. Em seguida despeje em um deles 300 gramas de açúcar, não encerra o processo de bater. Quando o açúcar dissolver, убавив a velocidade da batedeira, adicione o futuro de massa, as gemas e 300 g de farinha (previamente peneirada). Após a conexão acima, os ingredientes, a massa precisa de inserir o kefir (o copo ou a metade de um copo - na saída deve ser uma massa ,uma reminiscência de creme de leite жирностью 15%). No líquida de massa, a necessidade de enviar metade de uma colher de chá de soda, гашеной suco de limão, e misture tudo até o estado de homogeneidade.

Ao fazer o teste ser concluído, precisa ser tomado por maçãs. Deve ser lavado, limpo de peles e corte em pequenos pedaços. Forma para assar lubrificar manteiga, que antes de derreter em fogo baixo ou em banho de vapor. O seu fundo deve colocar as fatias de maçãs e cobri-los com um pouco de casca de limão ralada. Só então as maçãs deve derramar educado a massa. Como tal, o formulário precisa país de 10 minutos, para que todos os espaços vazios abastecidas. Enquanto isso, você pode ligar o forno a aquecer a 200 graus.

Como fazer шарлотку a receita passo a passo

Como ondas шарлотку no forno, para que não пригорела? Deseja enviar o formulário com a massa no forno por meia hora. Após este tempo, a vontade de sobremesa precisa verificar com um palito ou uma faca. Também a vontade determinada de rubicundo корочке de bolo. No caso, se após meia hora de torta não tornou-se rosado, ele precisa deixar ainda em 15 minutos.

Francês

Como fazer шарлотку? Passo a passo da receita de torta que oferece cozinhá-lo por antiguidades francesas tradições.

1. Para preparar a sobremesa deve-se levar um par de ovos 3/4 de xícara de açúcar. Ingredientes que você precisa bata com a ajuda do corolla. Depois que eles se transformam em uma massa homogênea, despeje a mistura em um copo de leite, que primeiro é necessário pré-aquecer ligeiramente.

2. Para assar шарлотку com maçãs no forno de prescrição da França, você precisa saber a sua principal característica, que consiste em adicionar a um prato de pão seco. No apresentado nesta receita a quantidade de ingredientes precisa tomar 200-250 g хлебобулочного do produto e corte em cubos. Precisa enviar no preparado de leite a mistura de ovo e dar-lhes como deve de ser alimentado, o que pode levar cerca de 40-45 minutos.

3. 50 g de nozes nozes precisa de moer, para que você pode usar o liquidificador.

4. Em uma tigela separada, você deve somar maçãs (de 5 a 6 peças), que é pré-deve lavar, limpar de abóbora e corteem cubos. Eles devem adicionar ginguba. Quando o pão permanentemente molhada, também deverá anexar ao maçãs e misture bem a massa.

5. Para assar no forno шарлотку com maçãs em francês, deve-se levar a uma forma redonda para assar e abundante óleo (cremoso ou de girassol).

6. Mais adiante ela, a necessidade de estabelecer previamente preparada uma mistura de maçãs e pão, cuidadosamente forçar seu e присыпать de cima толчеными nozes. Para o molho também pode usar uma pequena quantidade de casca de limão ralada - pizza consiga não apenas delicioso, mas ainda e muito perfumado.

7. Por cima de tudo tem que derramar uma pequena quantidade de manteiga, previamente derretida no banho de vapor ou em fogo lento.

Quanto ao processo de cozimento, ele é feito com muito a alta temperatura de 200 graus. Em tal processo levaria cerca de 30 minutos - como regra, o tempo atribuído a torta consegue подрумяниться, e também tornar-se poroso e ar. Depois com a ajuda de uma faca ou palito será instalado e a vontade de sobremesa, tem de deixar no forno armário há algum tempo (cerca de 10-15 minutos), depois de se apossar de, levemente esfriar, cortar em porções e sirva!

Algumas hostes também recomendam que, em vez de casca de limão usar uma pequena quantidade de canela, que dá a pronta produto prestígio adocicado e picante sabor. Cozido desta extraordinária forma de torta de maçã só se você adora a família e todas as pessoas da família.


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Alin Trodden - autor do artigo, editor
"Olá, sou o Alin Trodden. Escrevo textos, leio livros e procuro impressões. E eu não sou ruim em falar sobre isso. Estou sempre feliz em participar de projetos interessantes."

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