Aperitivos fríos de la berenjena: diferentes formas de preparar

Fecha:

2019-03-27 06:00:14

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Aperitivos Fríos de la berenjena no sólo sirven de perfecto adorno para la mesa de fiesta, pero también son bastante satisfactorio de un plato que se sirve a los huéspedes, junto con las ensaladas (hasta que el calor de la comida). Para que tengan una idea detallada de cómo se crean estos productos, considere dos diferentes opciones de cocción.

1. Recetas de berenjenas: aperitivo fresco con tomate y майонезным salsa

Los ingredientes Necesarios:aperitivos fríos de la berenjena

  • El aceite de girasol refinado – 135 ml;
  • Harina de trigo – ½ taza;
  • Medianos berenjenas jóvenes – 2 piezas;
  • La mayonesa no graso – 160 g;
  • Ajo fresco pequeño – 2 dientes de;
  • Tomates rojos medianas – 5 unidades;
  • Queso ruso – 200 g;
  • La sal común – 1/3 de la pequeña cucharilla.

El Proceso de cocción

Aperitivos Fríos de la berenjena y los tomates se preparan con bastante facilidad y rapidez. Para ello, se debe lavar todas las mencionadas verduras, limpiar sus плодоножек y, a continuación, picar en rodajas de un grosor de 1,5 centímetros.

las recetas de berenjenas aperitivo frío

Para darle закусочному plato más sabroso sabor y el aspecto hermoso, las berenjenas se requiere un poco de freír en el aceite (vegetal). Para ello, el producto debe ser sabor con sal, rodar en la harina, y a continuación, poner en la fuertemente la sartén caliente. Después de que ambas partes de la verdura serán румяными, debe sacar de сотейника y mojar un pañuelo de papel para privar de grasa.

También aperitivos fríos de la berenjena era necesario una preparación de taza de la salsa. Para su creación se debe rallar queso duro y el ajo en un pequeño rallador y, a continuación, mezclar con la mayonesa. A continuación, debe proceder a la cocina. Para ello, es necesario poner de fritas las rodajas de berenjena en un plato, colocar en su superficie майонезный la salsa en la cantidad de una completa десертной de la cuchara y, a continuación, cubrir con la merienda en un círculo de tomate.

2. Un delicioso aperitivo de la berenjena con la verdura y frutos secos

Los ingredientes Necesarios:

  • un sabroso aperitivo de berenjenasEl aceite de girasol refinado – 135 ml;
  • Harina de trigo ¡ ½ taza;
  • Medianos berenjenas jóvenes – 2 piezas;
  • La mayonesa no graso – 160 g;
  • Ajo fresco pequeño – 2 dientes de;
  • El hinojo y el perejil fresco – 2 grandes de haz;
  • Queso ruso – 140 g;
  • Nuez ¡ ½ taza;
  • La sal común – 1/3 de la pequeña cucharilla.

El Proceso de cocción

Aperitivos Fríos de la berenjena con la vegetación se hacen de manera diferente que el anterior método. La principal hortaliza es necesario cortar a lo largo en finas rebanadas, cubrir con su sal, rodar en la harina, a continuación, freír con dos partes de aceite vegetal. Después de ello, se debe moler el pelado de nuez en una muela, para añadir que la порубленный eneldo y el perejil, el ajo rallado y el queso, así como el magro de la mayonesa. En adelante, la ароматную la papilla debe distribuir por la superficie de la баклажанной discos, rodar en el tronco y fijar con la ayuda de un palillo de dientes o un libro de cocina de pinchos.

Cómo presentar a la mesa

De aperitivos Fríos verduras y otros ingredientes deben ofrecer a los huéspedes en un plato adornado con hojas de lechuga, perejil, vetochkami de hinojo, y también las rodajas de tomates cherry, aceitunas negras o rodajas de limón.


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Alin Trodden - autor del artículo, editor
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