Aparentemente, o que pode ser mais fácil do que tais habituais para os russos сырников, que é preparar para o pequeno-almoço, lanche da tarde ou jantar? Realmente, para preparar o prato, vai precisar apenas a ricota, os ovos, a farinha e um pouco de tempo.
No Entanto, os novatos da dona muitas vezes se queixam de que seus творожники morrem durante a fritura, ou não são obtidos por exuberantes. Para evitar que isso aconteça, é preciso saber algumas regras simples, como fazer cheesecakes.
A Escolha de requeijão
Qual o requeijão escolher para творожники eram mais saborosos e delicados? Experiente dona recomendo comprar o produto médio teor de gordura e bastante seca. Cheesecakes molhada ou gordura queijo cottage vai desmoronar, então terá que adicionar muito de farinha, o que irá torná-los semelhantes a творожные bolinhos.
Muitas donas de casa sabem como fazer cheesecakes são verdadeiramente deliciosas. Acredita-se que o melhor é usar requeijão caseiro. Para isso, precisa levar o трехлитровую uma jarra de leite, acrescentar uma colher de creme de leite e deixe em local quente por dois dias. Durante este tempo, o leite vai azedar e se transformar em простоквашу, que precisa dobrar-se em uma peneira com gaze e dar a escorrer o soro. Para a coalhada era mais seco, ele precisa colocar sob a prensa, fazendo uma gaze. Em qualquer caso, ele deve ser fresco e некислым.
Segredos de cozinha сырников
Toda dona de casa pode compartilhar seus segredos de como fazer cheesecakes são deliciosos e saborosos.
Por Exemplo, para eles eram exuberantes e suave, a ricota limpar através de uma peneira. Para quem gosta de densas творожники, a farinha precisa colocar mais. Para cheesecakes eram ternos, o número de farinha deve subtrair.
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Em uma receita é sempre possível fazer as alterações de acordo com seu gosto. Em творожную a massa, você pode adicionar a baunilha, cardamomo, passas, pedaços de frutas, bagas, nozes, hortelã, raspas de limão.
Experientes cozinheiros sabem como fazer cheesecakes são exuberantes e saborosa. Para isso, eles recomendam, em vez de farinha, adicione a semolina.
Para творожники foram румяными e suave, precisa derramar em uma panela bastante óleo vegetal.
Творожники pode cozinhar não é só lá em cima, mas no forno. Como fazer cheesecakes dietéticos? Para conseguir isso, você precisa colocar fervendo, um pouco de água salgada e cozinhe até que não flutuam.
Qualquer senhoria tem a oportunidade de mostrar toda a sua imaginação, quando a apresentação de pronto сырников para a mesa. Comê-los com сметенной, geléia, mel, açúcar, frutas vermelhas. Творожники você pode beber o leite ou a servir o chá.
Receita de clássicos сырников
Método de preparação сырников clássicos é muito simples. Para isso, precisa quebrar um ovo em uma tigela e bata levemente no seu.
Em Seguida, adicionar um pouco de sal, a gosto açúcar granulado e bata novamente.
Após isso, colocar à mistura de ovos, cerca de 400 g de requeijão, adicione algumas colheres de sopa de farinha e tudo cuidadosamente. A formação das творожной massas redondas bolos e role-os na farinha. Aquecer no fogão uma panela com óleo vegetal, o qual deve ser, tanto para ela o véu сырник cerca de metade da espessura. Творожники frite ambos os lados até dourar.
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Alin Trodden - autor do artigo, editor
"Olá, sou o Alin Trodden. Escrevo textos, leio livros e procuro impressões. E eu não sou ruim em falar sobre isso. Estou sempre feliz em participar de projetos interessantes."
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