Esses barrigudo estão as raízes ainda como lembra pera, выкопанную da terra, e eis o nome "alcachofra de jerusalém» geralmente incompreensível: a flor de bardana de perna é uma planta bem, não parece. Mas, quais seriam elaboradas nomes nem usava este raiz de vegetal, nela contidos, útil substâncias-lo corajosamente pode comparar com ginseng. Nele переизбытке tem magnésio, zinco, selênio, ele ajuda a diminuir o nível de açúcar e de colesterol, tem uma pronunciada противораковым propriedade. Ser receitado para os diabéticos, os núcleos, quando отложении de sais, gastrite, anemia, distúrbios nervosos e para o fortalecimento da imunidade. Graças сладковато-ореховому gosto de raiz a cultura para usá-lo como principais pratos e de sobremesas. Vamos ver o que você pode fazer a partir de alcachofra de jerusalém.
Saladas
Este raiz de vegetal, pode utilizar o queijo, levemente отваренном ou маринованном. E conhecida, de um prato coreano кимчхи (kimchi), representa a extrema lanche da квашеных vegetais, é simplesmente impensável sem a adição de terra e peras. Depois de decidirmos, como preparar a alcachofra, para começar, ele tem que ser cuidadosamente lavados e até mesmo поскрести escova para remover os restos de terra. Então é necessário cortar superior e inferior e as pontas, e também pontos danificados e ão pêlo".
Salada de nº 1. Nотереть a raiz de alcachofra de jerusalém e a cenoura, tempere com sal, tempere com azeite de oliva.
Lanche n.º 2. Ferva a raiz de 5 minutos em água e sal. Cortar pequenos cubos, juntamente com крабовыми pauzinhos, pequim, couve, pepino, ovos e poró. Adicionar консервированную o milho e tempere com a maionese.
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Como preparar a alcachofra em primeiro
Обжариваем em uma panela o óleo измельченную a cebola, adicione o нарезанную bruto земляную pera, ferver 20 minutos. Sirva igual quantidade de água e de leite. Jogue as batatas. Continuamos a cozinhar por mais meia hora em fogo baixo. Протираем meio através de uma peneira, devolvemos a sopa. Quando voltar a ferver, adicione meia xícara de creme de leite. Sirva com cebolinha e castanhas ou grelhado.
Como preparar a alcachofra na segunda
Se você tem um monte de raízes, prepare-los com cogumelos (шампиньонами, вешенками, florestais). Bruto alcachofra нарезаем em cubos. A cebola e os cogumelos também измельчаем. Coloca tudo em uma panela. Заправляем a gosto temperos e o sal, espalhe fora salsa e o queijo ralado, o creme de leite e despeje enviamos тушиться ao forno até estar cozido.
Costeletas de alcachofra
Para fazer pratos земляную pera, você deve esfregar em um ralador fino. Assim você também pode moer e outros vegetais. Muito em harmonia com a alcachofra de jerusalém abobrinha, aipo, abóbora e cenoura. A massa adicionando 1-2 ovos, uma colher com um slide de farinha. Солим-перчим e assado delicioso котлетки a mistura de vegetais e manteiga de óleos.
Como preparar a alcachofra para a sobremesa
A Partir do chão de pêra é obtido um bom biscoitos. Натираем tubérculos (meio quilo), adicione 2 ovos, a metade colheres de chá de bicarbonato de sódio e sal, 100 g de manteiga e açúcar. A farinha сыпем, quanto entrará para замесилось não muito massa firme. Assadeira натираем a margarina. Colocar a massa com uma colher e запекаем no pré-aquecida forno a uma temperatura de 200 OCom a salsa.
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Alin Trodden - autor do artigo, editor
"Olá, sou o Alin Trodden. Escrevo textos, leio livros e procuro impressões. E eu não sou ruim em falar sobre isso. Estou sempre feliz em participar de projetos interessantes."
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