Grego sopa "Факес" - um prato popular na Grécia

Data:

2019-05-08 02:30:12

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Na Rússia não é tão comum, e serve pratos de lentilhas. Talvez isso se deva ao fato de que poucos sabem com o que combinar este produto. Adicionar o suco de limão, vinagre ou molho de tomate drasticamente pode alterar o sabor чечевичного pratos. Gostaria de compartilhar uma receita de um dos mais populares pratos na Grécia. Então, hoje nós temos no menu - grego sopa "Факес".Grego sopa

Em Geral, a tradicional cozinha da Grécia cumprir todas as regras de uma alimentação saudável. Em primeiro lugar, os gregos usam para preparar uma variedade de legumes, marisco, peixe, em segundo lugar, a carne de peixe e principalmente запекаются ou são preparados na brasa, em terceiro lugar, saladas feitas não calórica maionese, e parecer recém-espremido azeite, iogurte ou suco de limão. Além disso, para fazer recargas local são utilizados produtos de alta qualidade, sobre qualquer консервантах não pode ser e de voz.

Na Grécia uma quantidade muito pequena de alimentos de produção da fábrica, no entanto, aqui muito particulares маслобоен, vinícolas. Por isso, e a consistência do iogurte é mais uma reminiscência de creme de leite e azeite armazenados de todas as vitaminas. Para a fabricação de queijo é usado fresco de cabra, de vaca ou leite das ovelhas. Os gregos estão acostumados praticamente em cada prato, adicionar uma variedade de especiarias: hortelã, a salsa, o estragão, a pimenta, o coentro e o alho. Então, vamos ainda paramos no popular grega prato.

O Que vai precisar para preparar чечевичного a sopa?

Vamos começar a preparar os ingredientes necessários:

  • 5 ст. colheres de sopa de óleo de girassol.
  • O Açúcar granulado – 1 ч. de uma colher.
  • 2 ст. colheres de sopa de pasta de tomate.
  • 300 ml de caldo de vegetais.
  • 5 dentes de alho.
  • 35% e o creme de leite - 3 ч. colher.
  • 200 g de lentilhas verde.
  • 2 lâmpadas vermelhas.
  • Pimenta do reino.
  • Cenouras 4.
  • Sal.
  • As Secas sábio.
  • As Sementes de coentro.Факес receita

Sopa "Факес»: receita culinária

  1. Primeiro, vamos começar a lentilha: промоем, зальем água fria e enviar um pequeno fogo em 15 minutos. O nível da água deve ser de aproximadamente 4 centímetros acima de cereais.
  2. Enquanto está sendo cozido de lentilhas, почистим legumes, a cebola, vamos cortar em cubos, o alho измельчим (você pode simplesmente esmagar com uma faca), cenoura corta ao longo em quartos, e a sua, vamos cortar em fatias.
  3. Em uma panela нальем de óleo (de preferência оливковому), bem разогреем e обжарим nele a cebola com o alho, um pouco mais tarde, acrescentar a cenoura, o açúcar, приправим coentros e sálvia. Legumes para cozinhar em uma pequena fogo por 10 minutos, não esquecendo periodicamente para mexer.
  4. De lentilhas, adicionando o caldo quente, o sal, o extrato de tomate e um ovo frito a cebola, o alho e a cenoura. Continuamos a cozinhar o nosso супчик ainda cerca de 20 minutos. O mais importante, para lentilhas tornou-se suave.
  5. Antes de terminar a fermentação, verificamos grego sopa "Факесç o sal, se necessário, досаливаем e приправляем pimenta preta.
  6. Filmando кастрюльку com fogo, servido em prato e decorar azeitonas.

Como é a alimentação?

Grego sopa "Факес» tomadas sirva com uma fatia de queijo feta, além disso, no prato põe uma colher de chá de óleo de azeitona. Na Grécia também adicionam um grande número de vinagre. Se você está no espírito não transporte este produto, pode renunciar a esse fluxo. O fato é que o vinagre enriquece o sabor de pratos de lentilhas.

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O Grego, a sopa de lentilha com tomate

Gostaria de considerar outra opção cozinhar излюбленного pratos na Grécia. Então, prepare as seguintes produtos:

  • O Azeite de oliva para fritar.
  • Metade talos de aipo.
  • 12 copos de água.
  • Alho Picados - cerca de 2 colheres de chá.
  • A cebola picadinha – 2 ст. colher.
  • Перловая de grão - metade de um copo.
  • 2,5 xícaras de lentilhas.
  • Sal.
  • Conservas de tomate - 400 г.
  • Pimenta do reino.
  • 100 g de espinafre congelado.
  • Hortelã Seca.
  • 0,5 ч. colher de sopa de orégano.
  • Iogurte.Grego sopa de lentilhas

Em 5-litros panela (de preferência, para o fundo do poço foi pesado) despeje o óleo e aquecendo-o em fogo médio. Lá também enviamos a cebola, o aipo e o alho. Para cozinhar não levará mais de 8 minutos.

Derramando a água e começamos a cozinhar lentilhas e перловку. Quando o líquido ferver, убавим fogo, накроем tampa, continuando a ferver cerca de uma hora. O mais importante, para lentilhas e перловка de aço macio.

Os Tomates нарезаем e enviamos em uma panela, lá mesmo adicionando o sal, a hortelã, a pimenta, o orégano e o líquido debaixo de tomate. Aumente o fogo para médio e trazendo a ebulição, após o que reduz ao mínimo e continuamos a cozinhar sem tampa.

Adicione o espinafre e проварить tudo dentro de 5-7 minutos. Não é necessário levar para ferver. Prato despeje em taças e adicione em cada uma colher de iogurte.

Hoje você aprendeu a cozinhar grego sopa "Факес". Apesar do nome incomum cozinha, prepara-se para ele muito simples, e os custos de ingredientes pequenas. Aliás, no dia seguinte, a sopa parece ainda mais saborosa.


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