Queijo com vermes caçu марцу. Queijo com larvas de queijo moscas

Data:

2019-06-27 22:30:11

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Acredito que um dos mais inusitados e estranhos pratos são preparados apenas em países exóticos. Mas não é assim. Por exemplo, na Itália, é considerado uma iguaria queijos com mofo. No entanto, em comparação com outros молочным produto, ele parece apenas flores. Mais nojento do produto – queijo com vermes. Não, ele não estragou. Especialmente preparados e comendo com o maior prazer.

Normalmente, as pessoas não hesite, joga fora no lixo podres produtos, e ainda mais com o ao vivo "recheio". E este queijo podre usam voluntariamente, e o dinheiro que pagou por ele. No entanto, o ministério da saúde adverte sobre a comer esse específico de guloseimas. Mas tudo em ordem.

queijo com vermes

Aprofundarmos na história

O Próprio guloseima com larvas chamado de caçu марцу. O berço do queijo – é uma ilha de Sardenha, que acompanha a Itália. Aparentemente, neste país se desenvolveu um amor especial por кисломолочным деликатесам. Quem originalmente inventado é incomum prato, a história em silêncio. Pode-se apenas supor que um dia, um fazendeiro acidentalmente deixou дозревать a cabeça de queijo infectado com larvas de moscas. Em seguida, ele foi uma pena jogar fora um produto caro, o que ele tentou e anunciou. Seja como for, червивый queijo se tornou um prato tradicional da Sardenha, que não são avessos a comer moradores e até mesmo turistas.

Para a produção desta iguaria os agricultores realizavam muitos trabalhos. Tudo começou com a дойки ovelhas e termine com o transporte do produto acabado. Muitas vezes, a exposição dependia do tempo de permanência do pastor no campo, afinal, produziu uma iguaria fora de sua casa. É digno de nota que o queijo com larvas de queijo moscas fizeram exclusivamente para sua família. Sobre a venda de sua levavam raramente, e então, se algo permanece. Cada agricultor chamou o seu produto ão no meu queijo» e podia reconhecê-lo, entre outras cabeças, não só pelo gosto, mas também na aparência. Isso se deveu ao fato de que cada família foi especial uma receita culinária.

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queijo com larvas de queijo moscas

A Tecnologia de preparar

Hoje червивое um guisado saboroso fazem com base na sardenha variedades de queijo pecorino, que é fabricada a partir de leite de ovelha. Полуготовый produto надрезают e colocar um pouco de ar fresco, onde ele instantaneamente sobre moscas, para adiar a vários milhares de ovos. É isso o que você precisa para os agricultores. Quando o futuro de queijo com vermes está infectado com o suficiente, ele corta para a prateleira de armazenamento.

Após a eclosão, as larvas alimentam-se ainda incapaz delicadeza e produzem resíduos de produtos que aceleram a fermentação – a decomposição de gordura. Graças a acelerada decadência de textura de queijo fica muito macio, e a partir dele começa a vazar um líquido, que os habitantes locais convencionalmente chamado de lágrimas. A vontade de escolhem para o olho - no grau de atividade de vermes e sua quantidade. Em uma cabeça-los pode ser milhares!

O tempo de todo o processo, em média, demora de três meses. O produto final é obtido realmente podre, com um acentuado cheiro e verde-marrom de tonalidade. Acontece que caçu марцу - queijo com larvas vivas, que não deixam de rastejar em tempo comendo. Isso é o que e popular estranho sardenha iguaria. Para ele um pouco parecido com o queijo produzido na região do Piemonte. Somente a coroa, após a deposição de ovos de molho em uma mistura de vinho branco, suco de uva e mel. Isso é feito para não dar larvas de chocar.

caçu марцу o berço de queijo

Um Pouco sobre сырных moscas

Esses vista frontal muito pequena, em média, o seu gargalo touro chega a quatro milímetros. Sendo ágil, eles normalmente habitam perto de peixe de artesanato, коптильными plantas, продуктовыми de armazéns e сыроварнями. No período de acasalamento, essas moscas põem de 40 a 120 ovos. E o façam no último capítulo, копченую ou alimentos salgados: o presunto, a gordura de porco, queijo, caviar, peixe e outros produtos que os atraiam. E eis caçu марцу as pessoas a partir deles e não esconder.

Pendentes ovos bem se desenvolvem no calor e eliminar as larvas extremamente viáveis. Assim, eles com calma podem existir em uma forte solução de sal e de até trinta horas em querosene. Não é de admirar que esses compra insetos espalhados por todo o mundo.

Prejudicar queijo moscas

O Peixe a agricultura a partir deste alado inseto sofre um dano considerável, pois sua população é muitas vezes apenas é enorme. Queijo mosca é o agente causador de todos os tipos de миазов (doenças parasitárias). Quando suas larvas caem na pele de pessoas que trabalham em empresas de alimentos, eles causam гноящиеся ferida no antebraço, mãos e outras áreas. Isso explica o fato de que eles são incorporados sob o epitélio.

caçu марцу

Se os vermes imbuída no trato digestivo, que pode acabar com a destruição de seções individuais da mucosa, dor sob ложечкой e тифоподобными doenças. Como pode ser visto, queijo com larvas de queijo moscas pode resultar em problemas para a saúde. Durante todo as pessoas consomem esses insetos de todos os tipos de meios, mas não na Sardenha.

As Conseqüências de comer queijo

As Pessoas, comendo sardenha delicadeza, põem-se a um grande perigo. Então o que pode levar tais experiências?

  • Reacções Alérgicas.
  • Tóxicos de envenenamento.
  • Dor abdominal.
  • Vômitos.
  • Diarréia com sangue.
  • A Infecção intestinal, que terminacorrupção de órgãos internos.

Aqui, é difícil não concordar que tais conseqüências – é um preço alto demais por um pedaço de delicadeza. No entanto, os moradores afirmam que ao comer o queijo, as larvas devem ser vivo, então, tudo vai bem.

Não mudou de idéia de comer? Então anule olhos e não o nariz!

Sardenha queijo com vermes é considerado o mais perigoso do mundo. Mas o envenenamento – isto ainda não é tudo o que podem fazer as larvas. O fato é que eles movem-se não apenas engatinhando, mas e os saltos. E скакнуть eles podem a 15 centímetros de altura. Ou seja, na cara de экстремальному consumidor. Muitas vezes, os vermes fazem isso da medo, e não do desejo de se especialmente prejudicial. Seja como for, para evitar danos ao globo ocular, recomendam cobrir para sempre ou colocar especiais e óculos de segurança.

caçu марцу queijo com larvas vivas

Um Gosto incomum de queijo

Na verdade, é muito difícil de descrever, que tem caçu марцу gosto. Alguns apontam muito delicada, тягучую, сливочную consistência, segundo destacam picante, горьковатые notas, para outros, uma iguaria muito picante e ardente, como se fosse a boca de fogo. Os amantes do mesmo incomum alimento afirmam que червивое prato a seu gosto lembra mais comuns de macarrão com queijo. Alguns da sardenha moradores honestamente dizem que essa iguaria não é tão saboroso, para de tentar e há vermes. Mas gostos não se discutem, depois de cada um de seus vícios alimentares.

Você com larvas ou sem?

Muitos habitantes da Sardenha comendo queijo diretamente com larvas, mas estão sempre брезгливые pessoas. Portanto, há várias maneiras de se consumir a червивого delicadeza. Os consumidores usam especiais e óculos de segurança, cobrem os olhos com a mão, ou mesmo simplesmente não наклоняются baixo para a mesa.

Para se livrar de coberturas ao vivo, um pedaço envolto em denso folha, privando os vermes de oxigênio. Eles começam a saltar com uma característica um estrondo divididos sobre o papel de parede. Quando todos os стихнет, larvas acreditam mortos, e então começa a refeição. No entanto, queijo com vermes, que morreram, comer não é possível, porque eles se tornam tóxicos.

Basta limpar mil larvas impossível. Portanto, сыровары andam complicadas. Eles colocam a cabeça dentro de um saco plástico e feche bem atada. Por falta de oxigênio vermes saem de sua casa, só para sacudir o excesso de habitantes.

queijo de caçu марцу preço

Características comendo pratos

Frita queijo é o alimento não consumido, decidiu comer apenas o interior macio parte. A iguaria dividem-se em pequenos pedaços ou cortam a ponta. De queijos a polpa com as larvas chegam a colher ou o garfo. Alguns da sardenha moradores preferem fazer isso tradicionais locais pelotas. Um pão uma fatia de намазывают o queijo e a outra veste para vermes não выпрыгивали nos olhos. Tão incomum jantar, necessariamente, acompanhada de стаканчиком forte de vinho tinto (cannonau), que os moradores também serve sozinho.

O Queijo caçu марцу: preço e local de venda

O Custo iguaria é bastante elevada – de duzentos dólares por quilo. Червивый queijo geralmente vendem em recipiente hermeticamente fechado em pequenos pedaços de duzentos gramas. No entanto, isso não é muito suaviza a situação. Afinal, saborear a iguaria custa cerca de dois mil rublos!

Para Encontrar o queijo com larvas precisam mais se esforçar. Anteriormente, ele foi oficialmente proibidos para a venda, mas a partir de 2010 o prato ainda recebeu o título de herança cultural. Nas lojas a guloseima não é vendido, ele pode ser encontrado no mercado ou para encomendar locais сыроделов.

caçu марцу gosto

Se você está diferente incomuns essências, preferências e já vai na Sardenha, em seguida, pegue um pedaço de pão e vá em busca de caçu марцу. Apenas lembre-se sobre os perigos dessa iguaria e considerar cuidadosamente as conseqüências.


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BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/36932-syr-z-charvyakam-kasu-marcu-syr-z-l-chynkam-syrnay-muh.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/37100-k-se-mit-w-rmern-kafu-marcu-k-se-k-se-mit-maden-fliegen.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/35586-ser-z-robakami-casu-marcu-ser-z-larwami-serow-muchy.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/36571-sir-z-hrobakami-kasu-marcu-sir-z-lichinkami-sirno-muhi.html






Alin Trodden - autor do artigo, editor
"Olá, sou o Alin Trodden. Escrevo textos, leio livros e procuro impressões. E eu não sou ruim em falar sobre isso. Estou sempre feliz em participar de projetos interessantes."

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