O Fruto da oliveira, amados em todo o mundo. Mas em nosso país, eles têm dois nomes. Neste contexto, surge a pergunta: "qual A diferença de azeitonas e de azeite?" Crescem na mesma árvore, ou não? Responder a estas perguntas é simples. Revelar todos os segredos de oliveira e de seus frutos, bem como o benefício de seus alimentos.
Azeitonas, ou azeitonas
Erroneamente acredita-se que a oliveira ã o preto frutos, as azeitonas – verde. Na verdade, o mundo só existe um nome – azeitonas. Então, qual a diferença de azeitonas e de azeite? Apenas no nível de maturidade dos frutos. Se a recolhê-los até a maturação completa, então eles vão ter a cor de verde para amarelo. Azeitonas pretas colhidas quando os frutos atingiram um nível de maturidade. Há um outro tipo que carrega o nome de um combinado de azeitonas. Eles têm cor de rosa e marrom. Reuni-los em um período de maturação. Mas por que as conservas de azeitonas verdes, azeitonas pretas? Inicialmente, quando a colheita ocorre a classificação dos frutos. Azeitonas pretas, tenham atingido a plena maturidade, vão para a produção de óleo. Azeitonas verdes enlatados. Mas assim como nas vemos dois tipos de produto, é uma boa pergunta seria: "qual A diferença de azeitonas e de azeite?" Tudo depende do processo de conservação. Como resultado do processamento de azeitonas verdes tornam-se negros. Isso ocorre devido a oxidação, o que dá a cor do fruto, tornando-as mais macias e altera o seu sabor. Essa é a diferença de azeitonas e de azeite.
Propriedades Úteis
Os Frutos em forma de queijo tem um sabor ligeiramente amargo. Portanto, para eles compraram o vista, que estamos acostumados a vê-los em nossas mesas, засолить. Sua imersão em estátua de sal solução durante 5 meses, e depois disso выветривают dia ao ar livre. Ocorre o seguinte processo de conservação. Para a preparação de azeitonas pretas que ele dure mais tempo. Às vezes, os frutos фаршируют ou adicionar um pouco de tempero. Que o mais útil - azeitonas ou azeitonas? Aqui não há praticamente nenhuma diferença. O fruto da oliveira, contêm proteínas, antioxidantes, gorduras insaturadas, fósforo, ferro, potássio e o grupo de vitaminas. O Azeite é benéfico para todo o corpo. Ao contrário das gorduras animais, ele não aumenta o nível de colesterol e fortalece o coração e os vasos sanguíneos. Ele reduz o risco de ocorrência de câncer, infarto e diabetes. Portanto, o custo de boa qualidade do óleo prensado a frio é muito alta. Ele é usado em forma de molhos para saladas. Neste caso, é todo o uso deste produto. Uma colher de azeite de oliva, выпитая com o estômago vazio, reduz os efeitos do álcool. Para a produção de um litro de este valioso produto requer a 5 kg de azeitonas. Presença de um grande número de outras propriedades e da riqueza do sabor do fruto da oliveira deve sua popularidade. Ainda na antiguidade, eles utilizaram e em cosmetologia. Eles fizeram sabão, de mistura com as cinzas e pó de talco. Hoje, muitos cosméticos, medicamentos contêm extrato de azeitona, que dá a todas as propriedades benéficas, acumulados com a natureza. Moderna, a cozinha já não é possível imaginar sem esse produto, que adicionado a saladas, os primeiros pratos e molhos. Eis como útil e muito deliciosas azeitonas.
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Alin Trodden - autor do artigo, editor
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