A couve no inverno com o rábano – пикантно e delicioso

Засолка de repolho – é um tema especial na seção home da culinária. Pode-se dizer que na conta de cada hostess tem a sua receita. A popularidade deste prato deu origem a uma variedade de sabores. Descrever como солится couve para o inverno com raiz-forte. Tais receitas a certeza de encontrar a resposta de cada dona de casa.

A Couve em georgiano

De Começar logo com o inusitado da prescrição. Couve com raiz-forte para o inverno – é o prato favorito de muitos povos. Tomemos 8 kg de couve (experiente dona de casa sabe que é melhor ter mais recentes, as variedades mais adequadas para a salga), 100 gramas de alho, cerca de 2 kg de beterraba (vermelho escuro), 100 gramas de raiz de rábano, 2 peças amargo pimenta e 100 gramas de salsa com raízes. Também para a marinada vai precisar de 200 gramas de sal e de açúcar e 4 litros de água. Agora siga para o próprio processo de cozimento. Разрезаем cada tomadas de repolho (de tamanho médio) ao meio. Em seguida, cada metade cortada em 4 pedaços. A beterraba limpar e нарезаем fatias. Colocar a couve na capacidade para marinar e mudamos de sua preparados com especiarias e кореньями, bem como a beterraba. Em seguida, é necessário preparar a marinada. Кипятим a água com o açúcar e o sal em uma panela e despeje esta mistura de couve-flor. Dois dias deve armazená-lo na sala. Então, quando ela скиснет, ela se coloca em bancos e suportarem o frio. O repolho em conserva com raiz-forte, pronto em um mês. Ela não só é muito saborosa e bastante picantes, mas tem muito atraente, devido na beterraba.

Repolho com raiz-forte e o alho

Para esta receita você precisará de 2 quilogramas краснокочанной repolho, 30 gramas de raiz de rábano, as raízes de salsa e aipo (20 gramas), algumas folhas de groselha preta, 15 gramas de estragão, a mesma quantidade de erva-doce, uma pitada de aguda de pimenta vermelha, 20 gramas de alho em um litro de água, por 20 gramas de sal e de açúcar e um copo de vinagre (5%). A couve para o inverno com a raiz-forte é bastante simples. Primeiro preparamos a marinada. Em uma panela кипятим a água com o açúcar e o sal. Em seguida, a marinada охлаждаем. Depois sirva o vinagre. Mais шинкуем finamente o repolho, alho нарезаем нетолстыми de plaquinhas. A raiz de rábano três em um ralador. Misture estes três ingredientes. Preparamos a bancos e coloca no fundo de cada folhas de groselha, aipo, estragão, salsa, erva-doce e pimenta ardente. Em seguida, adicionamos a capacidade picada e misturada com raiz-forte e o alho couve. Os bancos despeje a marinada. A couve para o inverno com a raiz-forte é armazenado em um lugar fresco.

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Repolho com raiz-forte e dill

Esta receita exige apenas os três principais ingredientes. Precisará de 10 quilos de repolho (se quiser, pode reduzir a quantidade de todos os elementos em proporções iguais), 300 gramas de rábano (raízes) e 10 de guarda-chuvas de erva-doce. Como complemento, usamos 200 gramas de sal (o maior) e 50 gramas de mel. Agora você tem pique a couve mais fino possível. Depende, se ele vai ser suave no sabor. Rábano limpar e três em um ralador. Dill промываем e высушиваем. Misture o repolho com raiz-forte, o endro, o sal, o mel e colocar em um recipiente para a salga. Neste caso, você deveria утрамбовывать, para que a seiva. De cima, necessariamente, pomos a opressão. A couve para o inverno com raiz-forte deve ficar no frio. Vai começar o processo natural de fermentação, o que e dar a ela a característica de ácido.