Panquecas com o recheio: receitas recheado de panquecas para festas e cotidiano

Crepes – as coisas velhas nacional russo é um prato que pode ser consumida como uma refeição diária, mas muitas vezes você pode ver o número de trabalho. A comida pode ser chamado de universal, pois o seu sabor é diretamente dependente do recheio. Ele pode ser doce e salgado, ácido e picante. Apesar de sua aparente simplicidade, todos os amante deve saber como cozinhar panquecas com o recheio, para eles eram realmente delicioso e incomum.

Cozinhar panquecas

Antes de começar a revisão de recheios, você deve saber correta receita e a tecnologia do processo de produção desse prato. Na verdade tudo é muito simples, você só precisará de precisão seguir a receita. Para preparar você deve tomar:

• 200 g de farinha (antes de замешиванием teste deve necessariamente peneirar);
• 350 ml de leite e 150 ml de água (se você quiser fazer panquecas no leite com recheio, então, nesse caso, a água é adicionado, não é necessário);
• 3 a 4 ovos;
• Uma pitada de sal e uma colher de chá de açúcar (para panquecas doce com recheio você pode tomar um pouco mais de açúcar);
• 40 ml de óleo vegetal.

Esta É a receita clássica de cozinhar panquecas, e para que eles tenham uma agradável cor amarela, você deve usar os ovos. Se esse produto não é encontrado, então você pode despeje cerca de uma colher de chá de açafrão-da-terra.

Massa e fritar

Agora temos de começar a amassar a massa. Em uma tigela despeje a quantidade necessária de líquido, adicione o óleo vegetal, ovos, sal e açúcar, tudo cuidadosamente. Depois disso, adicione a farinha peneirada. Preste atenção! Muitas pessoas negligenciam просеиванием, mas é extremamente importante na preparação de todos os tipos de pratos de farinha. Na última podem ser diferentes de alimentação, e também tem as melhores propriedades, após a realização deste procedimento.

Quando todos os ingredientes estiverem na tigela, deve ser muito bem mexer, fazer isso pode ser um batedor manual, mas o melhor é aproveitar a batedeira. Para não tinha farinha grumos, a massa aconselha-se através de uma peneira.

Pegar uma panela e colocar no fogo. Atenção! Se o processo de fritura irá ocorrer no mau frigideira, então como é que você nem fez a massa, em qualquer receita de panquecas ainda vão importunar e desgaste. Portanto, você só precisa usar a qualidade de panelas. Quando a panela aquece, ela precisa despeje uma pequena quantidade de líquido de massa, girando a frigideira para lados diferentes, para que a massa uniformemente распределилось de seu plano.

Frite as panquecas com ambos os lados e coloque em um prato ou qualquer outra superfície limpa. Neste processo de preparação de base terminado. Você pode começar com uma avaliação mais interessantes panquecas com recheios diferentes.

Simples o recheio de carne para uso diário

O Processo de preparação do recheio tirará mesmo o mais inexperiente cozinheiro não mais do que 20 minutos. Graças a isso, cada pessoa pode cozinhar rápido e delicioso jantar de panquecas com o recheio de carne moída. Para preparar o recheio, em 10 panquecas deve tomar 350 g a carne de porco moída, 80 gramas de cebola e cenoura. Também necessita de cerca de 40 g de salsa ou endro e um pouco de extrato de tomate. A partir de especiarias, é recomendável usar o tomilho, sal, pimenta preta, moída na hora e coentro.

Processo de cozimento

Cozinhar panquecas com o recheio de carne picada deve ser iniciado com a preparação dos ingredientes principais. A cebola e a cenoura é necessário limpar, e depois de bem lavados. Pique finamente as ervas e os vegetais cortados em pequenos dados. Para não perder tempo na corte as cenouras, você pode simplesmente rale.

Coloque no fogo uma frigideira, despeje o óleo vegetal e jogar o recheio. Depois de alguns minutos, colocar os legumes. Fritar tudo de 8-10 minutos, até quase o total disponibilidade de carne. Para não reter a umidade ingredientes, o processo de tratamento térmico deve ser realizada em fogo médio. No final de fritar, pimenta e ervas, adicione os temperos.

Até обжариваются os principais produtos, em uma frigideira deve aquecer uma pequena quantidade de pasta de tomate com açúcar e 30 ml de água. Fazer isso em um pequeno fogo. Tal procedimento é necessário para o recheio teve uma agradável cor avermelhada. Juntamente com a vegetação em uma frigideira e despeje o extrato de tomate. Misture tudo e tentar provar. Enrole as panquecas конвертиком, de acordo com frite em uma frigideira até ficar crocante.

O Prato para a mesa festiva

Определяясь com um banquete de menu, certifique-se de prestar atenção no recheio de panquecas de queijo e presunto. Se feito corretamente, o prato é obtido incrivelmente delicioso e interessante. O que é mais surpreendente: o processo de cozedura é muito rápido, portanto, ainda tem muito tempo para cozinhar o resto da refeição.

Você Deve aproveitar esses produtos:

• 200 g de presunto e a mesma quantidade do queijo;
• Cerca de 100 gramas de brócolis;
• 100 g de creme de leite;
• 100 g de pimentão.

Todos esses ingredientes têm um sabor distinto, portanto, não é recomendado usar um monte de especiarias. Você pode ter apenas um pouco de manjericão seco ou manjerona.

A Criação de coberturas

Siga as instruções passo a passo, a fim de formar realmente delicioso recheio de panqueca de presunto e queijo:

1. Para Tomar um pequeno uma panela e marcar água na mesma. Repolho dividido em menorespeças e jogar no líquido. Coloque no fogo e deixe ferver. Quando brócolis проварится 5-7 minutos, deve-se buscá-la e colocar em um tanque de água gelada. Graças a isso, o produto não vai ser muito macio, e também manterá brilhante, de cor verde.
2. Até отваривается palmito, presunto e búlgaro pimentos cortados em tiras. Rale o queijo no ralador grosso.
3. Coloque no fogo uma frigideira, um pouco de lubrificar seu manteiga e refogue nela a pimenta com o presunto, sob a fim de fritura jogar измельченную brócolis, todos despeje o creme de leite. Adicionar um pouco de tempero.
4. Quando o creme começar a загустевать, despeje o queijo e retire a panela com o aquecimento. Espere até a massa esfriar.
5. No centro de cada panqueca colocar uma colher de sopa do recheio. Para tomar a borda de cima e montar em um único pacote. Amarrar as panquecas queijo-rabicho ou ramo de cebolinha ou endro. Colocar num prato e decorar com vegetação.

Simples panquecas com couve

Esta receita de deliciosas panquecas com recheio de couve é ideal para o uso diário. Aqui, há uma grande quantidade de vitaminas, por isso, esse prato é recomendado comer pelo menos uma vez por semana. Antes de cozinhar deve obter tais ingredientes:

• Repolho – 500 g (se não houver tempo para a têmpera, pode-se tomar пекинскую ou савойскую);
• 100 g de cenoura e cebola;
• 2 ovos;
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate.

A Partir de especiarias, é recomendável usar: folhas de louro, cravo, pimenta da jamaica ervilhas, o sal e o açúcar.

Um Método de cozimento

O Repolho, cortar tiras finas, se você não possui certas habilidades frios, você pode usar o comum овощечисткой. Com a sua ajuda, você pode alcançar o ideal de uma fina e lisa de corte. Descascado e lavado a cebola cortada em juliana, e de cenoura e rale em um ralador fino.

Coloque no fogo uma panela com fundo grosso, coloque o óleo de cozinha, você pode adicionar um grande número, a couve é ama. Frite até a cebola ficar macia com cenoura, depois de lançar a couve. Todos os fritar por mais alguns minutos, em seguida, despeje 50 ml de água, reduzir a um mínimo de calor. Cubra e deixe cozinhar de 40 minutos. Se vai utilizar mais macios variedades de couve, o tempo de cozimento vai encolher exatamente duas vezes.

Por 10 minutos antes de terminar a cozedura adicione o extrato de tomate e especiarias. Misture bem, para trazer o recheio a gosto. Quando todos os ingredientes estiverem prontos, colocar o recheio em um coador ou peneira, espere até ela esfriar um pouco. Couve cozida coloque sobre as panquecas e juntá-las конвертиком.

Em profunda tigela, misture os dois ovos com a adição de uma pequena quantidade de água ou leite, para mergulhar de produtos semi-acabados na mistura e frite-os em uma frigideira até o aparecimento de uma agradável румяного de cor. Agora que você sabe como cozinhar panquecas com recheio de repolho.

Receitas Doces

Essas panquecas podem se tornar um final da celebração, ou você pode apenas consumir o chá como uma refeição diária. O processo de preparação de finos de panquecas com o recheio é exatamente a mesma, como nos casos. A única diferença – a massa você pode adicionar mais açúcar.

Panquecas de maçã desfrutar de grande popularidade, o que é muito simples de preparar, e as maçãs – mais barato o produto, que quase sempre está na geladeira. Para preparar o recheio de doce de 10 panquecas deve tomar:

• 400 g de maçãs (recomenda-se comprar sólido variedades);
• Uma banana;
• 80 g de açúcar e uma pequena quantidade de canela.
• Sirva esse prato deve ser com creme de leite de mais de 10 pcs precisa de cerca de 100 g do produto.

Preparação de maçã com recheio

Para não complicar a cozedura panquecas de maçã, siga as instruções passo a passo:

1. Lavar e limpar as maçãs da casca, retire as sementes.
2. Corte a fruta pequena dados.
3. Limpar a banana e pique-o com um garfo até o estado de purê.
4. Coloque no fogo uma frigideira, coloque sobre ela as maçãs e a dormir e o açúcar. Activar médio de calor.
5. Quando as maçãs um pouco прогреются, adicionar a banana e a canela, refogar durante alguns minutos. Se o recheio é para panquecas ficar muito doce, pode adicionar um pouco de ácido cítrico ou suco de limão.
6. Depois de algum tempo de mudar o recheio em uma tigela. Partilhar nas panquecas e minimizar conveniente para você a forma.

Um crepe Doce no salão de pequeno

Nem todo homem é capaz de assar bolos ou fazer sobremesas gourmet, nesse caso, a melhor solução para a conclusão da celebração pode tornar-se fino panquecas com o recheio de uvas. A partir de 10 panquecas acontece de 20 de pequenos pedaços, que vai durar por um número suficientemente grande de pessoas. Deve-se entender que, antes de servir a sobremesa, os hóspedes já estão покушали, e eles não vão comer.

é a quantidade de panquecas precisa tomar 400 g de frutos ou de frutas (cereja, groselha, mirtilo, morango), quanto maior a variedade de produtos, o que mais gosto. Também precisa de cerca de 200 g de açúcar, a manteiga e uma colher de sopa de amido de milho.

Como preparar

De Acordo com a receita de deliciosas panquecas com o recheio, primeiro você precisa ter uma frigideira, preencher ela açúcar e jogar baga, misture bem. O aquecimento deve ser abaixo da média, caso contrário, os produtos não serão тушиться, mas simplesmente пожарятся. Os ingredientes devemcolocar o suco, томить em uma pequena calor de cerca de 7 minutos. Em seguida, em 50 ml de água fria, dissolva a colher de sopa de amido de milho e despeje-lo na frigideira. Esperar até que a massa vai começar a загустевать e retire do calor.

Em cima da mesa decomposto 10 panquecas, com a borda colocar a mesma quantidade de recheio. Minimizar sua análise útil e coloque em uma assadeira. 15 minutos antes de panquecas no leite com recheio deve ser unte com a manteiga derretida e coloque no forno, que previamente foi aquecido a 200 graus. Quando a manteiga começar a подрумянивать panquecas, pode tirar. Cada panqueca de ser cortado em um ângulo em 2 partes, bem colocar no prato. Antes de servir, pode regue com o creme de leite e polvilhe com as nozes.

Recheio de ricota

Preparação de pratos, este ingrediente pode ser usado como o dia a dia ou de festa do alimento. Para preparar a receita de panquecas com o recheio de ricota você precisa levar:

• 400 g de ricota magra;
• 50 g de passas;
• 100 g de creme de leite (ela vai fazer o recheio mais suave e deliciosa);
• Canela;
• O açúcar 150 a 200 g;
• Um ovo.

O Processo de cozedura é muito simples. Primeiro você precisa ter um passas e despeje a água fervente, o país em direção a algum tempo, ele tornou-se mais suave. Em um prato fundo coloque a ricota, adicione o açúcar, a canela, o ovo e o creme de leite, todos cuidadosamente mexa com um garfo. Se há um manual liquidificador, o melhor é recorrer à sua ajuda. Agora você pode colocar o recheio preparado passas e novamente misture. Assim como no passado o caso, panquecas minimizar a análise útil e assar no forno com a adição de manteiga.

Esta receita de massa de panqueca com recheio de queijo prato deve cozer um pouco mais de tempo para o ovo conseguiu пропечься. Ele vai fazer o recheio mais firme e saborosa.

Magra prato

De Jejum panquecas com o recheio diferem no fato de que aqui, você não pode usar de uma determinada lista de produtos. Mas isso não significa que o prato deve ser menos delicioso. Para fazer panquecas, você deve tomar 150 g de farinha 300 g de água, ¼ uma colher de chá de soda, 50 ml de óleo vegetal, sal e açúcar. Neste caso, a massa deve ser mais densa, assim como esta receita de deliciosas panquecas com o recheio não inclui ovos, que fazem a panqueca elástica e holística.

Em uma tigela precisa despeje a água, o óleo vegetal e a dormir e o bicarbonato de sódio, o sal e o açúcar. Agora, adicione a farinha, misture bem todos os batedeira e coe através de uma peneira fina, para não tinha farinha grumos. Fritar as panquecas em uma frigideira.

Há vários tipos de magra recheio:

1. Tomar 100 g de trigo e 200 g de cogumelos. O papa de aveia cozida até ficar cozido, corte fatias de cogumelos frite em óleo vegetal, tudo misturado, para trazer a gosto e enrole em crepes. Opcionalmente, também pode fritar uma cebola, tempere-lo de várias ervas e adicione o recheio.
2. 300 g de repolho tomar 150 g de berinjela, abobrinha e pimentão. Tudo cozido em uma panela com a canela antes da preparação. Formar rolinhos.
3. Algumas batatas ferva, depois de fazer um purê espesso. Frite uma cebola pequena com cogumelos. Misture produtos, embrulhe em panquecas e pode ser servida à mesa. Purê de batatas a fazer de água, em que варился vegetal, o post é proibido consumir produtos de origem animal.
4. Ferva o trigo, adicionar um pouco de repolho em conserva. Também precisa de ter uma pequena quantidade de cogumelos (de preferência florestal), um pouco de приварить-los e depois frite-o na frigideira, juntar todos os ingredientes e leve ao paladar. Em seguida, panquecas minimizar triângulos ou конвертиком.

Carnaval

Este originário do russo festa é comemorada por muitas famílias já há muitas décadas. Panquecas com o recheio sobre a Panqueca diferentes питательностью e usando uma grande quantidade de manteiga.

Ondas panquecas segue a receita com a adição de ovos, recomendamos que você encontrar mais de uma home ovos, onde a gema tem um distinto a cor. A prepará-los só precisa de leite, sem adição de água. Coberturas podem ser as mais diversas, variando de normal a carne moída e até сгущенкой. Aqui estão os dois mais "saboroso" exemplo de recheios de panquecas na terça de Carnaval:

1. Para Tomar 300 g de frango cozido e o mesmo tanto de fungos. Frite-os em uma panela com a adição de manteiga até ficar macia. Em uma frigideira colocar uma lâmpada, измельченную pequenos cubos. Adicionar рубленую salsinha ou cebolinha. No recheio, despeje 100 a 150 g de creme de leite, tempere com a cúrcuma, o curry, o tomilho, sal e pimenta.
2. Comprar uma lata de qualquer nogueira de massas. Tomar duas bananas e corte-os em pequenas fatias. Cada panqueca lubrificar a massa e colocar de 3 a 4 pedaços de banana, minimizar a palhinha. Unte de manteiga derretida colocar por alguns minutos em forno quente.

Como entrar panquecas com o recheio

Esta questão de interesse de muitas pessoas, afinal, acontece muitas vezes que, depois de cozinhar o recheio simplesmente cai, e o prato é obtido contaminado. Neste processo não há nada de difícil, o importante – pontualidade.

1. Конвертиком. O recheio é colocado sobre ¼ peças de panqueca e, em seguida, deve-se levar pela borda lateral e juntá-las em direcção ao centro da panqueca. Depois disso, a parte que está mais perto de você, sobreposto ao recheio, por isso a necessidade de обвернуть mais algumas vezes. Assim, verifica-se apertado de panqueca, a partir do qual certamente nãosair o conteúdo.
2. Palhinha. Neste caso, por um lado é colocada uma pequena camada de recheio. Depois de fazer isso, cubra-o com o lado que está mais próximo a você os produtos e continuar a sua minimizar a partir de si mesmo, e assim até o fim.
3. Triângulos. A panqueca de desembolsar uma pequena camada de recheio. Em seguida, dobre ao meio, depois de embrulhar um lado mais perto do centro, continuando até o fim. Agora que você sabe como entrar panquecas com recheio de maneiras mais comuns.

Lanche em uma mesa festiva

Em várias celebrações muitas vezes serve panquecas de queijo, manteiga e caviar. Cozinhar é muito simples, e a sua aparência agradável surpresa para todos os convidados. Para criar recheios de panquecas na mesa festiva precisa tomar: 300 g do queijo, 50 g de manteiga 150 g de caviar.

Colocar dois panqueca para um pouco visitado o outro, toda a superfície lubrificar quente com manteiga e polvilhe abundantemente com sólida, o queijo. Torcer palhinha. Conseguir um comprador рулетик, tem de cortar em ângulo em 4 partes, delicadamente, coloque os pedaços em uma travessa e por cima coloque a colher de chá de caviar. Decorar o prato com folhas de alface ou outras ervas.

Você Já sabe como preparar panquecas com recheios diferentes para festas e cotidiano. Todas as receitas testadas tempo. Em cada caso, o recheio é muito saboroso e suculento, então, quando a menor possibilidade de tentar cozinhar e saborear esses pratos.