Original levedura de receita. A Massa "Утопленник"

Data:

2018-07-31 10:40:13

Pontos de vista:

355

Classificação:

1Como 0Não gostam

Compartilhar:

Table of contents:

Você nunca ouviu falar sobre o teste "Утопленник" ? Claro, o título não é muito otimista. Mas não se assuste, nada de errado. O título do massa tem à custa de recursos de tecnologia de processo. Afinal, antes não havia geladeira. Nas aldeias gostava de adegas, e em cidades colocavam a massa em água fria. Aqui está uma história.

A Tecnologia de processo

A tecnologia é simples a massa embrulhada em um pano, e depois é colocado em um balde de água fria. Inicialmente, o pacote está no fundo e, em seguida, no processo de enriquecimento de teste de gás (углекислым durante a fermentação) começa lentamente a subir e, no final, é exercida sobre a superfície da água. Isso significa que ele já pode ser usado por diante.

Ingredientes para a massa ão Утопленник» com levedura seca

Para fazer o teste vai precisar de:receita de massa утопленник

  1. O Fermento seco – um pacote.
  2. A Margarina (mas é melhor tomar óleo) – 170 г.
  3. Leite – ½ litro.
  4. Sol – uma colher de chá.
  5. O Açúcar – 2-2,5 ст. л.
  6. O Ovo de galinha (fresca) – 2 шт.
  7. A Farinha (melhor ter um alto grau) – 1 кг.

A Receita da massa ão Утопленник» com levedura seca

Então, vamos passar diretamente para a preparação do teste. Devo dizer que em vez de leite, você pode tomar o soro ou kefir. Só não é possível alterar a quantidade de líquido.a massa утопленник receita

Os Ovos e o óleo достанем da geladeira. Eles devem aquecer até a temperatura ambiente para fazer.

O Leite aquecer e растворяем açúcar. Adicionamos o fermento. Essa solução precisa colocar em um lugar quente minutos, quinze, vinte. Ele precisa de um pouco de вспениться. Se você não tiver o excesso de tempo, então você pode замешать a massa de uma vez. No entanto, com опарой ele vai funcionar muito melhor. Então ele sai mais exuberante, sim, e se encaixa muito mais rápido. Aqui está um segredo tem a receita. A massa ão Утопленник» prepara rápido o suficiente, de modo que faz sentido gastar um pouco mais de tempo para obter o resultado desejado.

Mais:

A melhor receita de bolo: uma rápida e deliciosa

A melhor receita de bolo: uma rápida e deliciosa

Qualquer celebração termina com um lanche da tarde, para o qual, certamente, é servido o bolo. Apenas a cozinhar muitas vezes tenho amante, não falta nem a força, nem o tempo. Frequentemente, neste caso, reservar o acabado de doces na confeitaria mai...

Torta de maçã francesa: a receita. Torta de maçã francesa

Torta de maçã francesa: a receita. Torta de maçã francesa "Tarte Tatin"

Muitos acreditam que a pastelaria mais elegante, o mais extravagante, arejado e muito saborosa. Ela serve para o café da manhã, para sobremesa, ao marcar um jantar, ou simplesmente para o chá. Apenas o suficiente para imaginar o francês torta de maçã...

O molho de trigo. As opções de preparação e recomendações

O molho de trigo. As opções de preparação e recomendações

Cada dona de casa diariamente têm de inventar receitas de pratos diários. Mingau de trigo tem uma variedade de opções de cozedura. Ela pode ser soldado na água e ser magra. Também é bastante popular sopa de leite com o trigo sarraceno. Mas há mais de...

Assim que a massa estiver вспенится, você pode começar a amassar a massa. Para isso, перельем a mistura nas forminhas, adequado para a mistura. Adicionar o sal e натертое óleo. Toda a mistura com muito cuidado vamos misturar. E então, lá mesmo em utensílios de cozinha насыпаем a farinha peneirada. É muito importante, para que a farinha é peneirada. Tão receita. A massa ão Утопленник» se mais exuberante quando todas as recomendações.

Como regra geral, um quilo de farinha é suficiente e em massa, e em подсыпку.fermento massa утопленник receita

Então, вымешиваем a nossa massa. Inicialmente, fazemos uma colher de pau e depois com as mãos. Gradualmente подсыпаем farinha. O resultado deve ter solta, mas de elástico de massa ão Утопленник". A receita, em geral, simples. Basta um pouco incomum. De massa, fazendo a bola.

Топим fermento massa ão Утопленник»

A Receita implica ainda o afogamento. Uma vez nós cuidadosamente cumprindo todos os requisitos, tomamos um balde de água fria, ou mesmo uma panela grande e colocar lá a massa pronta. E você pode não entrar. Por assim dizer, omitir em sua forma natural. Todos, afundou-se a nossa massa ão Утопленник". Receita implica que você precisa esperar até que ele é totalmente pop. Dependendo de como foi вымешено a massa, o processo de descida pode levar de dez a vinte minutos. Entretanto, você pode preparar o recheio.a massa утопленник receita culinária

Uma vez que a massa subiu para a superfície, достаем e um pouco de промокаем com uma toalha. Em seguida, damos-lhe relaxar sob um pano de algodão cerca de dez minutos.

Um posfácio

A Seguir fazemos tudo o que, como e quando utilizar o teste normal. Formamos pãezinhos, bolos, беляши, bolos, cheesecakes, do bolo. Damos a levantar-se parcialmente preparada para produto de quinze minutos e, em seguida, enviamos no forno ou na frigideira.receita de massa утопленник

Nós vemos que é uma receita muito fácil. A massa ão Утопленник» você pode usar na preparação de um grande número de espécies de cozimento. Esta é uma receita universal para todas as ocasiões. Bem, no sabor de todos é obtido simplesmente maravilhoso. A massa que sai мелкопористым e homogênea. Lembre-se esta ressalva. É preciso considerar que, no processo de assar a massa aumenta significativamente em volume, e, portanto, é preciso deixar uma distância entre pãezinhos ou tortas.

O Fermento para a massa

Temos a certeza de que é suficiente apenas sove a massa ão Утопленник". Receita culinária não limita a sua escolha de levedura. Você pode usar como secas e frescas. No entanto, é preciso lembrar que o sucesso depende diretamente de frescura e qualidade de levedura. É muito importante ingrediente na receita. Quando você usa o bom fermento a massa rapidamente e maravilhoso sobe.

Antes de amassar a massa, precisamos, inicialmente, verificar o prazo de validade indicado na embalagem. Se o fermento em atraso ou tempo расфасованы, não vale a pena começar a cozinhar. Você não obtenha o resultado desejado.

A Massa ão Утопленник» em frescos trancos e barrancos

Queremos oferecer-lhe a outra receita. A massa ão Утопленник» neste caso, está se preparando para uma frescos trancos e barrancos. Talvez essa opção você vai gostar mais.

Vamos dar tais produtos:

  1. A Margarina ou o óleo – a metade de um maço.
  2. O Fermentofrescos – 20 gramas.
  3. A Farinha – 0,5 кг.
  4. Sol – metade de uma colher de chá.
  5. O Açúcar – 50 gramas.
  6. Um ovo de galinha.

Preparação para começar, a maneira mais aprofundada разотрем fermento fresco com o açúcar. O resultado deve ser o suficiente massa homogênea.a receita da massa утопленник com o fermento seco

A ela acrescentamos подогретое a trinta e sete graus leite. Isso irá melhorar o processo de fermentação. Em uma mistura adicionando a farinha de trigo (seis colheres de sopa). Então vamos misturar. Acabou a massa estiver. Tal como no caso anterior, colocamos no confortável espaço em quinze minutos.

Depois da bebida, adicionar macio manteiga e, em seguida, batido com sal ovo. E novamente домешаем de farinha. A massa deve ficar um pouco mole e com um pouco pouco de aderir às mãos.

Nesse tipo De omitir-lo em uma panela de água fria. Dez minutos depois a nossa massa ressurge. Dê a ele um pouco de полежит, e então você pode continuar com ele o trabalho.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/5308-aryg-nal-ny-drazhdzhavy-recept-cesta-tapelec.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/5306-original-hefe-rezept-der-teig-ertrunken.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/9860-original-yeast-recipe-the-dough-is-drowned.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/5312-original-de-la-levadura-de-la-receta-la-masa-utoplennik.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/5310-bastap-y-ashyt-y-recept-amyr-utoplennik.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/5313-oryginalny-dro-d-owy-przepis-ciasto-ofiara-utopienia.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/5314-orijinal-bir-mantar-tarifi-hamur-bo-ulma-kurban.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/5312-orig-nal-niy-dr-zhdzhoviy-recept-t-sto-potopel-nik.html






Alin Trodden - autor do artigo, editor
"Olá, sou o Alin Trodden. Escrevo textos, leio livros e procuro impressões. E eu não sou ruim em falar sobre isso. Estou sempre feliz em participar de projetos interessantes."

Comentários (0)

Este artigo possui nenhum comentário, seja o primeiro!

Adicionar comentário

Notícias Relacionadas

Salada de Carne sob um casaco de pele

Salada de Carne sob um casaco de pele": como cozinhar

Cada um experiente cozinheiro sabe que a salada pode ser não apenas um lanche leve, mas para atuar como um prato principal. Por exemplo, uma salada ão de Carne sob um casaco de pele" é muito saudável e delicioso. Ele p...

Biscoitos de aveia, uma receita doce e малокалорийный.

Biscoitos de aveia, uma receita doce e малокалорийный.

Eu sempre gostei de alimentos doces. Mas na última hora devido a invasão de sites sobre alimentação saudável, vida saudável e outros serviços ão de países dicas» têm de, com o cuidado de escolher receitas. Às vezes so...

Cozido de carne: receitas e segredos de cozinha

Cozido de carne: receitas e segredos de cozinha

a Carne é muito saborosa e a carne tenra, a partir do qual é possível preparar vários pratos. Apesar do longo tempo de preparação, o resultado vale a pena - a carne é obtida suculenta e perfumado. Neste artigo será descrito alguma...

Os russos bolinhos. Receita culinária

Os russos bolinhos. Receita culinária

Bolinhos – um dos mais famosos de pratos russos, que, no entanto, foi inventado сибирскими tártaros e tem muitos análogos, em outros mundiais, cozinhas, por exemplo, italiana e chinesa. No entanto, ninguém os ama, como nós, ...

Mexilhões congelados preparação de receitas

Mexilhões congelados preparação de receitas

Na loja, você pode ver vários tipos de mexilhões, nomeadamente o azul, azulado de preto e os tons de verdes, e com o verde brilhante lavatórios. Todos eles são muito saborosos, mas comprá-los com cuidado. Inicialmente, deve-se pre...

Como preparar um suculento куриную suculenta casa?

Como preparar um suculento куриную suculenta casa?

Gostaria de saber como preparar um suculento куриную suculenta em casa? Existem algumas maravilhosas receitas. Aqui, por exemplo, a receita de um delicioso chinês pratos que queremos compartilhar! Acredite, sua família, e os hóspe...