O creme-de-mel: o que é, como cozinhar em casa

Data:

2018-08-07 09:00:26

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Como preparar o creme-de-mel em casa? O que é isso? As respostas a estas e outras perguntas você encontra no artigo. O creme-de-mel é uma ótima alternativa para пчелиному жидкому produto. A sua tecnologia de produção desenvolveu-se em 1928, no Canadá И. J. Dyce – o professor de apicultura Онтарийского сельхозколледжа. Por que foi criado este produto? Porque muitos inconveniente foi a consumir um fluido de mel, пачкающий roupas e as mãos.

Descrição

Que bom creme-de-mel? O que é isto? Creme de sobremesa na Europa goza de maior popularidade. Recentemente, ele começam a confiar em pessoas e em outros estados. Creme de mel (ou creme-de-mel) é produzido como resultado do cortador (oxigênio de processamento) começou líquido do produto. Banqueteando-se com o oxigênio, ele adquire uma equilibrada doçura, sabor delicado e literalmente derrete na boca.

creme de mel que é

No entanto, o seu poder de cura de qualidade e sabor permanece o mesmo. Como um produto de consistência lembra a de um creme espesso. Fácil de tirar da panela e espalhado no pão – ele não vai vazar e sujar as mãos.

Normal de mel é um produto diferente ao lado de qualidades:

  • O Creme-de-mel não precisa растапливать e aquecendo o – ele não густеет muito tempo.
  • A Delicada textura e кремовую mantém a consistência ao longo do ano.
  • Comprando outra consistência, consegue economizar tudo o que substâncias que estão na пчелином normal mel.

é maravilhoso creme-de-mel. O que é a realidade? É comum e natural de mel, com uma melhor estrutura. Ele é simplesmente o resultado de processamento adquire um ambiente confortável para a aplicação da forma, não transformando as suas qualidades naturais. É necessário lembrar de todos.

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Fazer

Então, você já sabe o que é o creme-de-mel. Como fazem? A tecnologia de sua criação é muito simples. Só precisa fresco mel do favo de mel de mexer, até que o processo de cristalização não vai começar. Após esse tratamento, o produto não endurece, como quando típicos de condições de armazenamento, grandes cristais não aparecem.

Quando você cria um creme mel utilizam apenas a esta tecnologia, sem recorrer ao auxílio de meios improvisados e aditivos. Pela primeira vez, esse produto foi fabricado no Canadá, segundo tal metodologia: os profissionais derramaram o mel em uma enorme capacidade e deixaram de dez dias quando a temperatura 14-15 °С.

Depois disso ele mudou para outro quarto, onde a temperatura do ar foi de 28 graus. Húmida de mel continuamente os impediram, até que ele não está maduro (закристаллизовался). No final, foi obtido muito deliciosa sobremesa com кремообразной consistência.

creme de mel em casa

O Seu sabor e a qualidade natural não mudaram. A canadense, a técnica de fabricação de creme-de-mel tornou-se popular e chegou até nossos dias. Você deve se lembrar que quando a fabricação de um produto de receita canadense é importante para que a temperatura não exceda a 28 graus. Produção de mel por um esquema de Дайса se aplica hoje. Cremosa o produto obtido dessa forma, não estratifica em facções, não anda e não altera a textura muito tempo.

A maneira mais Rápida

Você já comeu creme-de-mel? O que é isso, você já sabe. Existem outros métodos de criação. Considere uma receita rápida. Primeiramente abelha e o produto líquido mova em utensílios de cozinha, ao fundo do que com o anterior partido resta um pouco de creme-de-mel. Misture ão âmbar sobremesa» um agitador quando a temperatura 12-14 °, sem parar de algumas horas.

Esta é a técnica mais rápido do esquema Дайса – em apenas três horas líquido de sobremesa se transforma em um cremosa, saborosa, macia e massa. Devido oxigênio é o tratamento de seu natural não muda.

Forma Simplificada

Muitas pessoas gostam de creme-de-mel. O que é isso, alguns podem perguntar até agora. Apresentamos-lhe um método simplificado para a sua preparação. Primeiramente você precisa quando a temperatura 26-28 °Com nove partes de mel líquido misturado com uma parte começou закристаллизованного do produto. Cuidadosamente os componentes, evitando a educação de bolhas de ar. Depois disso, ponha a mistura em um lado por um par de horas.

creme de mel como o seu fazem

Em seguida, despeje-la em utensílios de cozinha e economize quando a temperatura é de 14 °С. Através de um par de semanas textura do mel será кремообразной.

A Solução

Então, você já sabe o que é cozinhar o creme-de-mel. Você deve tomar uma decisão que você criar: esquema simplificado, o canadense técnica ou rápido, uma receita. Em cada um dos três casos, o produto é coberto por pequenos cristais e será idêntico ao топленому óleo.

Ele vai se transformar em sua sobremesa favorita, graças a seu fino aroma, suave gosto e a facilidade de uso. Creme de mel é uma ótima opção de guloseimas para as crianças, assim como o seu uso não é alterado após o tratamento. Ele não obscurece a roupa, não escorre com sanduíche, no aquecimento não precisa, deliciando melhor consistência (não é grossa e não líquida) os amantes do doce.

O Creme-de-mel com framboesas

E como fazer creme-de-mel em casa com framboesas? Este povo a receita é muito simples. Este tipo de medicamento é cada um pode se preparar para o inverno. É sabido que no inverno o corpo humano está mais propensa a простудным недугам, imunidade enfraquecida, e a falta de vitaminas nos faz легкоуязвимыми.

Então, primeiramente deve ser cuidadosamente moer framboesas. Avançar a quantidade de mel, coloque em um recipiente com altas lados. Comuse um liquidificador ou batedeira, bem mel misture. Bata o precisa de uma grande velocidade, até que o produto não se tornará branco e vai olhar como o ar que circula penca. Esta massa adicione протертую framboesas, misture bem e retire o armazenamento.

cozinhar o creme de mel

Este creme de framboesas precisa tomar para melhorar o bem-estar geral, quando врачевании males de estômago, fadiga crônica, aterosclerose e hipertensão. Você pode usar como um сушеную e frescas de framboesa.

Os benefícios e os prejuízos de creme de mel

Com Certeza você já se lembraram de como preparar o creme-de-mel. O que acontece com qualidades desejáveis mel com o seu механичной reciclagem? Essa mel é prejudicial ou útil? Alguns acreditam que isso é muito saborosa guloseima, que ultrapassa o normal mel sobre as propriedades. Outros dizem que o produto, fabricado por mãos humanas, é a falsificação e o falso óbvio.

Se o creme-de-mel de ser prejudicial? Isso é possível, se ele é feito corretamente. Se feito segundo o método a aplicar para cortador de equipamento especial, não misturar o mel de vários aditivos e não aquecendo-lo, o dano não pode ser. Pelo contrário, tal uma sobremesa delicioso e útil, assim como um mel.

O Creme-de-mel com trompas de leite

como fazer creme de mel em casa

Então, você já sabe como preparar o creme-de-mel com framboesas. E como inventar o mesmo produto, mas com trompas de leite? Para a fabricação deste composto são aplicadas claros variedades de mel (ou escuras), que adicionam uma pequena quantidade de leite reprodutores. O resultado é reforçado mexer é obtido um produto com textura suave na cor branca. Ele frequentemente usado para fins medicinais, devido ao seu extraordinário valor.

Produto florestais de frutas

As Receitas de creme-de-mel, existem os mais diferentes. O mel pode adicionar uma variedade de cargas, tais como jardim e frutos silvestres. Há receitas para a criação de creme-de-mel com nozes, excelente bagas de goji.

Para fazer esta maravilha de sobremesa, você pode aplicar женьшеневый mel, a cal, steppenwolf, de algodão. Se em qualquer uma abelha produto adicionar a floresta e jardim baga, ele se tornará целебнее e saborosa.

Como parte De linden flor de creme-de-mel pode estar протертая mirtilos ou framboesas como fresco e seco. Essa mel é ótimo combina com bagas de goji. É sabido que as bagas de goji são muito úteis e saborosos. E se adicionar creme de mel, suas propriedades aumentam.

creme de mel com framboesas

Já provado medicinal efeito desses frutos: ele ganhou a mais alta classificação de profissionais. Muitas vezes заваривают no chá. Quando ele esfria, adicione o mel. Você pode comer apenas 100 gramas de bagas de goji e, simultaneamente, a consumir uma pequena quantidade de mel. Qualquer esquema de uso traz a inegável vantagem.

Na criação de receita de creme de mel linden flor pode também incluir nozes de cedro. Eles contêm minerais, aminoácidos, vitaminas, que enriquecem a sobremesa e tornam bastante nutritivo. Tal composição usado para melhorar o nível de hemoglobina, de integridade. Mel, com a qual tem bagas de goji, promove a perda de peso.

Úteis de qualidade

como preparar o creme de mel

Apesar de incomum a consistência e o sabor, creme-de-mel tem as seguintes úteis свойствами:

  • антимикробными;
  • антибактериальными;
  • антиоксидантными;
  • иммуностимулирующими;
  • успокаивающими;
  • противовоспалительными.

Creme chicoteiam frio, portanto, úteis minerais não podem ser destruídos. Nozes, frutos silvestres e bagas de goji apenas adicionam úteis qualidade de tal крему. A simplicidade da criação de creme de mel torna público o remédio e o tratamento para cada um. Se você запасетесь tal produto para o inverno, o frio vai você e sua família ignorar a festa.

Vale a pena comprar?

Por que alguns apicultores de mel chicoteiam, e não dar-lhe naturalmente a se cristalizar? Eles são perseguidos os seguintes objetivos:

  • Querem mel de conferir uma melhor textura e o novo sabor, aprender novas técnicas e implementar idéias inovadoras na criação deste produto.
  • Uma jogada de Marketing – montagem de estado de mel sob as necessidades do consumidor.

Os Amantes desse guloseimas afirmam que o creme de mel tem o melhor sabor e a sua qualidade de advogado do diabo difícil. O verdadeiro creme-de-mel de muitos gostam. É sabido que, aproveitando a demanda por um novo produto, alguns vendedores de mel, sob o pretexto de produto natural políticas de inocentes compradores de um substituto, fazendo passar por um raro e caro grau de creme de mel de baixo custo variedades.

Neste caso, é muito mais fácil de se fazer, pois quando ele é criado, você pode fazer a calda, odorante, uma variedade de suplementos. É mais fácil esconder imaturo e superaquecido mel. Como se seleccionar massas de mel evitar falsificações – é uma questão complicada. Talvez, a forma mais eficaz é a aquisição de creme-de-mel na comprovada de apicultores, que o comprador.


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