Salada de verdes e tomate para o inverno: receitas de boletos

Uma Salada de verdes e tomate para o inverno (foto abaixo) é um prato que vai servir como um lanche para qualquer festa. Preparar esse prato pode ser bastante simples. Para isso, não precisa terminar de cursos especiais e ter muita habilidade.

O Encanto de snacks é que para a sua cozinha são necessários verdes, tomates, que não tiveram tempo para дозреть em canteiros. Embora muitos acreditam que, devido a isso, os frutos vêm em desuso.

A Considerar algumas opções, através do qual você pode fazer muito deliciosa salada de verdes e tomate, bem como algumas características preparar lanches a ele.

Características saladas

Uma Enorme quantidade de profissionais de culinária e simples donas de casa, muitas vezes, compartilham seus segredos relativamente preparar snacks na forma de saladas de tomate, que não tiveram tempo para дозреть.

Em primeiro lugar, deve-se prestar atenção para que os frutos são usados como ingredientes, não foram mortos por qualquer doença. Se ignorar este fato, pode-se obter amargo salada de verdes e tomate. É um prato de ser mimada.

Como determinar o que o vegetal impressionado com a doença? Isso pode ser facilmente notado quando cortadas em pedaços: dentro ele vai сморщенным e, em alguns casos, почерневшим.

Além disso, a maioria dos especialistas na área de culinária não recomendam adquirir frutos verdes no mercado. A prática mostra que mais de um delicioso prato é obtido a partir de vegetais cultivados. Algumas donas de casa, que são поклонницами preparar salada de tomates verdes no inverno, especialmente cultivadas para desmarcar com os arbustos ainda imatura.

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Para o corte principal de ingredientes para a salada, é aconselhável utilizar o website mais uma faca afiada, assim como a descarga de suco no processo de indesejável. Para tal objetivo, você pode aplicar uma ferramenta desenhada para cortar frutas, que tem uma espécie de forma e a aparência de afiar.

No Que diz respeito tara, ela necessariamente deve ser esterilizado pela antes do assentamento, os ingredientes. A tampa também devem ser tratados. Por exemplo, você pode segurar em кипятке durante um determinado período de tempo.

A receita Clássica

Para preparar uma deliciosa salada de tomates verdes no inverno, você pode aproveitar essa simples clássica receita.Em sua base, o uso de um conjunto mínimo de ingredientes e a aplicação das competências no campo da culinária.

Para preparar uma deliciosa салатика é necessário levar o número desejado de verde tomate, o cuidado de lavá-las e cortá-los em quartos.

Em um recipiente deve ferver um litro de água. Nele você deve adicionar uma colher de sopa de vinagre, por um par de colheres de sopa de açúcar e sal e duas folhas de louro e várias bolinhas de pimenta da jamaica. A prática mostra que, para diferentes quantidades de tomate requer uma quantidade diferente de marinada. Como escolher a quantidade certa de líquido?

Nesta matéria donas de casa experientes recomendam navegar pelo número principal ingrediente: o valor deve ser igual a aproximadamente 1:1.

Depois de marinada a ferver, ele deve enviar previamente o tomate picado. Desta forma, deve branquear a cerca de um par de minutos, depois de retirar a estava colocando sobre o preparado de bancos. Salmoura deve novamente para ferver, depois coloque-o na vasilha com o conteúdo, portanto, para o líquido cobriu totalmente a massa.

No Inverno, você pode abrir a preservação e a usar os tomates como um lanche. Na salada, você pode adicionar um par de ingredientes, para não estragar o sabor principal do vegetal.

Os Tomates em coreano

Muitos representantes russos gostam muito de ver suas mesas salada de verdes e tomate em coreano. Na final como aperitivo tem um gosto ruim, o que é especialmente cativante fãs salgados.

Para fazer salada de verdes e tomate portanto, deve-se levar quilogramas de ingrediente principal, a lavar e moer fatias. A томатам deve adicionar cortadas fatias búlgaro pimenta de grande porte, bem como um feixe de favorito vegetação (ótimo coentro, erva-doce e salsa). Todos os componentes devem ser misturados. Depois disso, os vegetais que deseja adicionar 5-6 давленых dentes de alho, uma colher de sopa de sal e o dobro de açúcar. Todos os ingredientes devem ainda uma vez o bem mexer e dar-lhes em infusão por cinco minutos.

Enquanto Isso, você pode fazer com a preparação de especiarias. Para isso, é necessário aquecer em uma panela fritar um quarto de xícara de óleo vegetal e enviar a ele a metade de uma colher de chá de mistura de pimentas. Formado подливкой tem salada, que deve regue com quarto de xícara de talheres de vinagre.

Depois de uma cuidadosa mistura de овощную a massa deve distribuir sobre os bancos e a baía de suco, arregaçar sob a tampa.

"Caça aperitivo"

Esta receita (com foto) de salada de verdes e tomate exatamente conquistar todos os fãs do original de snacks. É uma excelente forma complementa a carne cozida de qualquer maneira.

Para preparar original snacks necessário ter meio quilo de tomates verdes, lavando-as e corte em tiras oumetades. O mesmo devemos fazer com a mesma quantidade de pepinos frescos e pimentão. Na formado овощную a massa deve adicionar o desfiado é um par de морковок e duas cabeças de cebola (de tamanho pequeno). Agora ingredientes deve agitar a um estado de homogeneidade.

Após a realização de uma pré-preparação, obtidas a mistura deve adicionar a metade da cabeça de alho, os dentes que pretende suprimir, uma pequena quantidade de salsa, bem como o sal e desejadas especiarias a gosto. Produtos deve mais uma vez agitar e dar-lhes em infusão durante 40-50 minutos. Durante este tempo, deve destacar-se o suco.

Por um período de tempo é necessário colocar a panela com o conteúdo de um lento fogo e esperar o momento em que a massa ficará aquecido (até o ponto de ebulição trazer não precisa). Quando isso acontece, é preciso acrescentar os vegetais de 10 colheres de sopa de óleo de girassol e o vinagre.

Salada Pronta e devemos firmemente organizar um pequeno баночкам e despeje o suco que se destacaram no processo de infusão. Salada de verdes e tomate podem entrar debaixo da tampa. Antes jars pode-se esterilizar em banho de vapor durante 15 minutos.

Azedo salada

Os Fãs de ácidos pratos exatamente tem que provar esta receita de salada de verdes e tomate. Para sua preparação, deve-se levar quilogramas de ingrediente principal. O tomate é preciso lavar e cortar fatias, fazendo os cortes para baixo. A espessura de cada reservatório deve ser de cerca de um centímetro de espessura. Separadamente, é preciso ralar meio quilo de cenouras, pique com o давилки um par de cabeças de alho, bem como romper manualmente um feixe de salsa.

Depois de realizar os preparativos todos os ingredientes deve dobrar em uma profunda pratos, tornando as camadas. Para o fermento é melhor usar esmaltado taz. Cada camada vegetal deve polvilhe com um pouco de sal. Quando terminar de colocar necessário cubra com a massa de opressão e deixar em uma forma integral. A prática mostra que limpar os legumes no frigorífico não precisa. Quando a temperatura ambiente por um determinado tempo eles tenham tempo para colocar o suco, que é necessário no processo de preservação.

A contagem do tempo é necessário eliminar a opressão e imediatamente drenado salmoura em uma tigela separada. Agora, legumes devem ser decomposto em um pré-preparado баночкам pequeno volume, de modo que eles foram muito bem утрамбованы, e até o gargalo da permaneceu a uma distância de cerca de um par de centímetros.

Em слитый com antecedência a marinada deve adicionar meio copo de jantar e um terço de vinagre de óleo de girassol. O molho deve ser colocado em fogo lento e deixe ferver. Produzir ebulição deve, no prazo de 10 minutos e, depois, o molho deve despeje a lata para que ele seja totalmente revestido legumes.

Antes de закатыванием sob a tampa de uma salada de verdes e tomate deve ser esterilizados dentro de meia hora.

Palmito

Outra opção de preparar uma saborosa de inverno snacks - salada com molho de tomate preparado com couve. De colocação em latas de tomates verdes, salada, você deve saber que para preparar snacks é necessário levar um par de quilos de marrom, mas muito densos frutos. São eles que vão dar acabado lanche mais sabor agradável.

Para criar салатика no inverno a essa receita, você deve ter um par de quilos de couve e pique-a muito finamente, afinal, como o fermento. Depois disso, ele deve ser, como deve triturar as mãos, para o vegetal se destacaram suco. Após este procedimento, o repolho deve adicionar cortadas em fatias de tomate, que ainda não amadureceu o suficiente (2 kg). Um quilo de doce de pimentão é preciso cortar finas semirings e também enviar para os vegetais.

Formar uma mistura, deve ser sal (3 colheres de sopa), mexa até que a distribuição uniforme de todos os ingredientes. Nesse tipo de legumes deixamos na geladeira durante a noite.

A contagem do tempo deve ser separado preparar um quilo de tomates maduros, que deve rolar um moedor de carne ou cuidadosamente moer qualquer outra forma conveniente. Depois disso, os tomates enviar овощную mistura e, em seguida, adicionar meio quilo de cenoura ralada e um quilo de picado semirings de cebola.

Depois de todas as verduras e legumes são conectados, a massa deve despeje um copo de talheres de vinagre e despeje a mesma quantidade de açúcar. Agora a embalagem com legumes é necessário colocar em fogo lento e trazer o conteúdo para ferver. Constantemente mexendo sempre, legumes deve томить no fogão durante 15-20 minutos. Após este tempo quente, a massa deve ser decomposto em pré-preparado pelos bancos, derramando uma salada de salmoura, que se destacaram a partir de ingredientes. Agora, os bancos podem arregaçar sob o ferro e a tampa e enviar para a adega (depois de arrefecer).

"Danúbio"

Muito deliciosa salada de verdes e tomate pode cozinhar, claramente seguindo todas as orientações especificadas nesta receita. Para fazer salada-snacks deve levar um quilo de densas verdes, tomate, lavando-as e removendo todos os itens desnecessários, cortá-los fatias.

Eles devem adicionar desfiado mesma forma aguda chilli (100 g) e três pimentões. Legumes precisa enviar a marinada e поварить nele por mais de 15 minutos.

Para a salada de inverno de tomates verdes dea receita, proposto aqui, é necessário, primeiro prepare a marinada, feito à base de suco de tomate. É preciso despeje em recipientes de um litro do suco, adicionar 150 ml de óleo de girassol e um terço de xícara de vinagre. A mistura precisa de sal duas colheres de sopa de sal, adicionar 3-3,5 ст. л. de-açúcar, mas também três давленые cabeças de alho. A massa deve misturar bem e ferver em fogo brando.

Depois de salada pronta e ferver, ele deve ser decomposto em pré-preparado para os bancos e arregaçar sob a tampa.

Salada com tomate e ameixas

Uma Excelente opção de inverno snacks pode servir a salada de verdes e tomate (na foto abaixo),com a adição de drenagem e de pimenta.

Para fazer isso, você deve preparar um quilo de marrons tomate, lavando-as e corte em fatias de espessura média. 300 gramas de cenoura é preciso limpar e cortar semirings e quatro ameixa, dos quais pré-deve remover o osso, - fatias. Separadamente, deve cortar em anéis ou metades 600 gramas de pimentão, que antes disso é preciso lavar e remover as sementes.

Todos preparados componentes consiste em uma das panelas. A necessidade de adicionar um par de colheres de sopa de sal, três colheres de sopa de mel, que, por desejar, você pode substituir o meia xícara de açúcar.

O ingrediente precisa despeje em pouco mais de meia xícara de óleo vegetal, adicione uma pequena quantidade de picadas aguda de capsicum e cuidadosamente misture tudo. A massa vegetal adicione щепотке tempero curry e mostarda em pó. Isto é necessário para dar a salada mais de um molho picante sabor. Nesse tipo de lanche é preciso deixar por 20 a 30 minutos em temperatura ambiente, e depois enviar тушиться em fogo lento.

O Processo de cozimento deve continuar ao longo de meia hora. A contagem do tempo a massa deve organizar com antecedência стерилизованным bancos, regando suco segregado.

Salada de verdes, tomate e pepino

Para preparar excelentes lanches deve levar meio quilo de imaturos de tomate, lavá-las e cortá-los четвертинками. O mesmo devemos fazer com a mesma quantidade de jovens de abobrinha e quilograma pepinos frescos. 500 gramas de maçãs deve cortar fatias e também conectar com o procedimento acima ingredientes.

Para os vegetais e as maçãs deve adicionar 200 gramas descascada classificação de alho, que é preciso muito pique finamente com uma faca ou no liquidificador especial давилкой. De todos os componentes, você deve criar uma massa homogênea que se tem de colocar em fogo lento para a extinção. Depois que o conteúdo de chegar a um estado de ebulição, deve cozinhar por mais 10 minutos.

Após esta salada deve ser decomposto em pré-стерилизованным bancos e arregaçar sob a tampa de metal.

Com berinjela

A Receita da salada de tomates verdes com berinjela exatamente tem que provar o хозяюшкам, que preferem surpreender seus agregados familiares e convidados deliciosos e originais pratos, bem como acréscimos a ele.

Para fazer esse lanche deve levar um kg de berinjela, verde tomate e pimentão. Vegetais que você precisa para limpar, remover todas as partes desnecessárias e, em seguida, cortá-los fatias.

No Que diz respeito a berinjela, frite em uma frigideira quente com a adição de óleo vegetal. Para resolver a partir do vegetal de sua específico para o sabor, você pode pré-molho na água com dissolvidos nela uma colher de sopa de sal. Depois de 15 minutos, a berinjela deve se apossar de, secá em diante cozinhar desta forma.

Após a realização de todos os preparativos, legumes (exceto berinjela) deve juntar-se em um grande recipiente, adicionar-lhes a semirings cebola (500 g), e depois frite todos os componentes necessários para a salada, em fogo brando. Extinguir o seu ser durante 40 minutos, após o que a massa deve colocar na pelve para preparar o prato, acrescentar a berinjela, tempere com sal par de colheres de sopa de sal e, em seguida, despeje a 60 ml de vinagre.

Depois de uma cuidadosa mistura de todos os ingredientes ter colocado em pré-esterilizadas bancos e arregaçar sob a tampa de metal.