No чечевице abriga um grande número de pleno proteína vegetal, que é absorvido pelo corpo facilmente. Em comparação com outros grãos nesses grãos de baixo teor de aminoácidos серного da série. Lentilhas, o uso que популяризуется nutricionistas, tem menor quantidade de gordura, em comparação com as ervilhas. É uma excelente fonte de ferro. Grãos de lentilha um monte de ácido fólico, muito mais, do que em outros produtos. Uma porção cozida de pratos de бобовой cultura fornecerá o corpo humano de 90% do valor diário водорастворимого de vitamina B9.
Lentilhas, o uso que parcialmente é alto teor de fibras, melhora a motilidade intestinal, protege o recto contra a ameaça de tumores malignos. O uso regular deste produto alimentação нормализирует o metabolismo, fortalece o sistema imunológico, estimula a função do sistema urinário.
Uma Série de minerais, fazem parte desta зернобобовой cultura, apresentado em cálcio, potássio, fósforo, ferro, manganês, cobre, molibdênio, broca, iodo, cobalto, zinco.
Lentilhas, o uso que parcialmente, é que o conteúdo de ácidos graxos poliinsaturados, é uma rica fonte de Ômega-3, Ômega-6 ácidos graxos. A desvantagem dessas duas substâncias que entram no corpo apenas com alimentos, e não são sintetizadas nas células, levando a doenças crónicas. Muitas vezes a deficiência de aminoácidos essenciais poliinsaturados ácidos na dieta é o fator que provoca a perturbação do ritmo do coração, alterações de pressão arterial, diabetes, osteoartrite, desequilíbrio hormonal (especialmente no климактерическом idade).
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Lentilhas, o uso que parcialmente, é uma completa combinação de vitaminas, contém vitaminas do grupo B, vitaminas PP, caroteno. Para aumentar ainda mais o nível de vitamina C, grão de lentilha deve ser прорастить.
No vegetariana dietética esta бобовая cultura das propriedades nutritivas equivale à carne.
Os Nutricionistas recomendam o uso de lentilhas pessoas, no corpo do que falta de magnésio, para estabelecer um completa o trabalho do coração e do sistema nervoso.
Quando em uma tabela já preparados pratos, adicionar saladas frescas. A necessidade de adição de vegetação ditada fato de que o ferro é absorvido em maior volume, sob a influência da vitamina C.
O Uso de lentilhas parcialmente é que o conteúdo de triptofano. É um aminoácido essencial, que é o resultado da cadeia de transformações bioquímicas se transforma em serotonina. A partir de uma quantidade de triptofano, que entra com o alimento, depende de um sono reparador e психоэмоциональная sustentabilidade. Pelo contrário, se a serotonina não é suficiente, é propenso a depressões, estados de ansiedade, mudanças de humor.
Lentilhas verde (grãos que ainda não vencidas) é recomendado pelos nutricionistas na gastrite, холецистите, пиелонефрите, hipertensão, reumatismo, hepatite, aterosclerose, doença de úlcera péptica.
De Maturidade de lentilhas, aconselham usar violação da troca de substâncias, para melhorar a imunidade, doenças do sistema urinário, do SNC.
Lentilha é uma fonte de изофлавонов (Isoflavonas), que inibem o crescimento de um tumor maligno de mama, graças aos seus антиканцерогенным propriedades. Isoflavonas não se quebram ao processamento térmico, portanto, são salvos, como nos enlatada чечевице, na sopa.
, Recomenda-se beber o caldo de lentilhas pessoas que sofrem renais pedra doença.
Contra a comer lentilhas
, Legumes provocam газообразование no intestino, portanto, não são recomendados doente дисбактериозом.
A Abandonar o uso de lentilhas precisa de um doente de gota, дискинезией vias biliares, quem tem revelado pedras nos rins, a vesícula biliar.
Lentilhas impede a assimilação de tais minerais, como cálcio, ferro e zinco.
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