Balık yemekleri sadece lezzetli, ama aynı zamanda çok yararlı. Özellikle, eğer onları pişirmek ham yarı mamul ürünler, en az işlem ile. Söz konusu bu çanak gibi сагудай. Makalede bir kaç seçenek sunuyoruz hazırlık. Seçebilirsiniz tarifi сагудая farklı balık türleri.
Сагудай - hızlı ve çok yönlü bir meze. Bir yemek ortaya çıktı ve en yaygın kuzeyde Rusya. Hazırlamak için sadece taze ve yarı mamul ürünler. Bu balık değil tabi herhangi bir ısıl işleme. Yemek tarifleri değişebilir, ama temel aynı kalır. Geleneksel olarak kullanılır: balık, tereyağı, soğan, baharat ve bir çeşit ekşi temeli. Ortalama olarak, bu yemeğin bitti zaten on beş dakika.
Eğer yaptığımız klasik сагудай, yemek tarifi içerir olduğunu belirtir kullanılması gerektiğini, sadece beyaz balık. Традионно almak için bir temel olarak et, shiga, хариуса veya омуля. Bizim aynı şeritte vardır yemek tarifleri kırmızı balık.
Ama bu önemli değil. Temel kural seçtiğinizde, yarı mamul ürünler, başka bir şey. Et olmalı sadece taze, çünkü hizmet edecek ısıl işlem olmadan. Mükemmel bir seçenek, tabii ki, eğer balık yürütmüşler ve разделали hemen yemek hazırlamadan önce. Ama bu her zaman elde edilir.
Belirlemek için Nasıl bir tazelik yarı ürün, bir satıcının dükkanında? Pek temel kurallar:
Zorluk pişirirken, bu yemeğin görünür dilimleme yarı ürün. Bu nedenle fileto kullanmadan önce koymak, elli dakikalık bir derin dondurucu. Aksi durumda kesme dönecek balık lapası yerine, tek tek parçaları.
Daha:
Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara
Piknik – olay tüm favori ve beklenen arıyoruz. Doğal olarak, ana yemek herhangi bir alan üzerinde doğa kebap (bir seçenek olarak – barbekü, rağmen, bizim, insanlar hemen hemen aynı). Ama yemek sadece et değil, çok ilginç bir şey. Genellik...
En iyi ermeni restoranlar Moskova
"demek Gibi bir moskova ermeniler", bulmak başkenti dolma veya кюфту, pişmiş ve бабушкиному tarifi, kolay iş değil. Olsa da, son birkaç yıl içinde restoran sayısını uzmanlaşmış ermeni mutfakta arttığı, ancak, ortaya çıktı gibi, hala küçük.en İyi erme...
Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri
Yaz aylarında, bizim diyet çok değişiyor ile karşılaştırıldığında önemsiz bir kış seti. Ve gerçekten de yemek çok güzel yemekler sebze! Hakkında konuşalım, nasıl yapabilirim кабачковые börek yumurta olmadan. Evet, şaşırmayın, hatta yumurta olmadan on...
Başlatmak İçin разделываем soğuk uskumru. Отрезаем kuyruk, baş ve yüzgeçleri. Разрезаем karın ve yavaşça kaldırıyor, tüm iç. Birkaç kez biz yıkamak, akan su altında обсушиваем. Sonra, yavaşça çekiyoruz cilt, parçalandı sırt ve muthis tüm kemik.
Karkas palamut bölünmüş iki parça, küçük parçalar halinde kesilmiş kalınlığı en fazla bir santimetre. Koymak için ezilmiş balık kapasite. Soğanı ince ince doğrayın ve yıkayın. İçin soğan saydı maksimum miktarda meyve suyu kesmek için tavsiye edilir. çok özel bir şey. Kafasını kesip iki parçaya doğrayın ve ince şeritler boyunca değil, çok geniş. Karıştırın balık ve bırakın on dakika.
Teklif değil, tamamen geleneksel bir сагудай, palamut. Tarifi tamamlamak için gerekli özel sosu. İki büyük yemek kaşığı kaba tuz, küçük - şeker, karabiber, kurutulmuş dereotu, maydanoz, birkaç yaprak defne yaprağı öğütmek için bir havanda. Baharat ile karıştırın balık ve soğan. Bırakın on-on beş dakika. Uskumru gerekir olurlar kokulu aromaları. Büyük bir kaşık 9-yüzde sirkesi sulandırmak, üç çorba kaşığı kaynamış su. Ekleyin, balık, iyice karıştırın ve dökün, bitkisel yağ.
Uskumru gerekir neredeyse yüzmek turşusu. Eğer bu gerçekleşmezse, o zaman gerekli biraz daha eklemek bitkisel yağ ve sirke. Kapak kapasite kap koymak ve bir gece serin bir yer. Sabah iyice karıştırın. Yemeğin tamamen bitti.
Bu geleneksel bir yemek olan yaygın Baykal. Üzerinde durmak pişirmek için nasıl сагудай, омуля. Tarifi çok basit ve hızlı.
Almak için yarım kilo balık çıkarmak, onun cildi ayırmak fileto halinde kesilmiş küçük parçalar. Onların büyüklüğü geçmemelidir bir santimetre. Büyük bir soğan doğrayın ve kaynar su ile haşlanmış. Sonuç olarak, bir sebze daha gevrek ve gidecek fazladan bir acı. Karıştırın soğan ile birlikte balık ve bırakın yirmi dakika. İleri biber ekleyin, biraz yağ, tuz ve suyu yarım limon. Shuffle çok temiz, bırakın пропитываться. 15 dakika sonra yemek hazır. Onu tamamlayabilir dilimleri taze avokado, jülyen kırmızı soğan ve taze yeşillik.
Bu yemek Pişirmek için tavsiye edilir, yalnızca soğutulmuş fileto. Bu durumda elde edilen nitel сагудай, shiga. Tarifi biraz farklı, daha önceki bir versiyonu.
Balık etinden dilim iki santimetre. Bunu yapmak için tavsiye edilir lifler. Sokmak her bir cam tabak ekleyin, soğan halkaları, biber ve tuz. Yavaşça her şeyi karıştırın ve dolum limon suyu (veya sirke). Bir çanak koymak ve serin bir yerde bir saat. Servisten önce iyice tüm malzemeyi karıştırın.
Hazırlamak o kadar sık değil. Sunabilir başka bir seçenek yemekler сагудай. Tarifi içermez sirke. Yemeğin sonuç çok orijinal ve güzel kokulu.
Горбушу temizleyin ve doğrayın. Biber ekleyin, tuz, kurutulmuş dereotu ve altı büyük yemek kaşığı bitkisel yağ, soğan halkaları. İyice karıştırın.İnce ince doğrayın ve bir değil, sıkmak ve beş diş sarımsak. Her şeyi birlikte karıştırın, vardiya emaye kap, kapak ve temizlemek, buzdolabı. Zaman marine bağlıdır tat tercihleri. Çanak tavsiye edilir, taze maydanoz, siyah zeytin, soğan halkaları ve doğranmış salatalık.
Yani daha kalın, lezzetli ve besleyici, daha bir tabak pembe somon.
Size Sunuyoruz unutulmaz сагудай-tarifi. Fotoğraf gösterir, hangi parçaları kesmek gerekir bir balık.
Bunu yapmak için sorunsuz ve güzel kullanmanızı öneririz, aşağıdaki konseyi. Soğutulmuş balık filetosu kesim önce biraz dondurma. Devam devam.
Bir kesme tahtası Üzerine dökün, ince bir tabaka büyük bir tuz. Yukarıdan dağıtmak ince dilimlenmiş balık. Yukarıdan uykuya cömertçe tuz. Bırakın семгу bir buçuk saat. Bu durumda, eğer, o zaman bu süre arttırılabilir. Öncelikle, bu süre içinde et ayrılmış tüm zararlı maddeler. İkincisi, böyle bir засаливание sebep olur artan trafik suları balık.
Beyaz soğan, küpler halinde kesilmiş ve üzerine kaynar su dökün. Sonuç olarak gidecek gereksiz acı ve karakteristik bir koku. Doğrayın dereotu. Yeşillikleri ekleyin balık ile birlikte büyük bir kaşık şeker ve aynı miktarda девятипроцентного sirke. Her şeyi karıştırın ve bir süre bırakabilirsiniz. Yapmamız gereken bir turşu soğan.
Balık kayması bir kevgir içinde iyice akan su altında yıkayınız. Bırakmak için cam ekstra sıvı. Balık soğan ile karıştırın. Yıldız anason eziyet harç ekleyin ve bir tabak. Zeytinyağı ekleyin, küpleri, salatalık ve sevdiğiniz baharatlar. İyice karıştırın. Servisten önce limon suyu serpin.
Сагудай - lezzetli ve sağlıklı bir meze. Tavsiye pişirmek için deneyin.
Article in other languages:
Alin Trodden - makalenin yazarı, editör
"Merhaba, ben Alin Trodden. Metin, kitap okumak, yazmak ve Gösterimler için bak. Ve sana söylüyorum.kötü değilim. İlginç projelere katılmaktan her zaman mutluluk duyarım."
İlgili Haberler
Sos чураско için mükemmel bir seçenektir et!
Bir restoranda sadece lezzetli biftek, istemsiz bir merak, ne bir sır, böyle bir özgün tat ve lezzet. Profesyonel aşçılar iddia: her şey чураско - sos, biri olan en çok Amerika'da. Güneyliler onsuz geçmez pişirme et. Hadi biz de s...
Kiraz tentür üzerinde самогоне: pişirme
bizim makalede tartışılacaktır hakkında alkolik içecek self-servis. Kiraz tentür üzerinde самогоне bir dekorasyon olabilir masaüstü duvar kağıdı. İçki çok kolay, evet ve pişirme gerektirmez ciddi bir maliyet. Ama tat nitelikleri o...
Çorba ile чесночными галушками: reçete ile fotoğraf
Kokulu ve doyurucu bir çorba ile чесночными галушками için mükemmel bir aile yemeği. O pişmiş et, tavuk veya mantar suyu ilavesi ile fasulye, kabak, domates ve diğer sebze. Bugünün makalede sunulan ilginç konukların basit tarifler...
Viski Strathisla 12 Years Old: gözat
Ne hakkında bilinen viski Strathisla? Üreticisi kim içecek? Ne kadar özel niteliklere sahip bir içki sunulan bir marka mı? Cevaplar bu ve diğer soruları dikkate almak istiyorum bizim yayın. üretici Hakkında Kuruluş, bir üretim yap...
Krep yoğurt: tarif, özellikler ve öneriler
Krep seviyorum her aile. Tatlı, peynir, et, onlar-ebilmek var olmak bir ana yemek ve tatlı. Ve eğer tamamlamayı onlara taze yeşillik ve salata, daha başarılı ve sağlıklı bir atıştırma. Her hostes hazırlar, onları kendi. Aynı zaman...
Sandviç etsiz, sıradışı ve lokantalar
Herhangi bir yetkili kişi, закончивший az okul vardır hakkında bir fikir ученом Nicolae Копернике. O "çekilirken" dünya Evrenin merkezi ve "yerleştirilir" oraya Güneş. Ona o kadar tüm обижались, özellikle katolik kilisesi, ama hik...
Yorumlar (0)
Bu makalede Yorum yok, ilk olmak!