Etsiz köfte: yemek tarifleri, malzemeler ve özellikleri pişirme

Sırasında öngörülen kilise kurallarına yeme perhiz istiyorum yine aile beslemek için değil, sadece doğru, ama aynı zamanda lezzetli. Böylece ev hanımları hemen merak etmeye başlıyor etsiz köfte, tarifi olmayan içerir, ne et, ne süt, ne yumurta.

Söylemeliyim ki, atalarımız da çok sevdim sıkıcı, bu yüzden geldi çok baştan çıkarıcı yemekler. Evet ve vejetaryenler katıldı buluş yemekleri, izin verilen, kendi dünya görüşü. Bu yüzden herhangi bir şef zorlanmadan bulacaktır tarifi, etsiz köfte, ona itiraz olurdu. Bir tabak çıkıyor, düşük maliyetli, az yağlı, kanunları ihlal eden ve bu son derece iştah açıcı.

Tüm favori patates

En Kolay pişirmek için etsiz köfte patates. «Kıyma» inşa edilen yaklaşık aynı zaman, ne kadar ve normal püresi. Ve aynı ilkeleri, sadece süt:

• Yumrular temizlenir;
• Temizlenir;
• Haşlanır;
• Kaynatma birleştirir, ama tamamı değil - bir parçası bırakılır, çırpıcı, patates, yemyeşil bir sürü.

Paralel çift kaşığı un (hesaplama beş orta boy patates) заваривается üç kaşık dik kaynar su, sonra seyreltilmiş kadar сметаноподобного durum soğuk su ile durulayın.

Oluşan püre etsiz köfte tarifi önerir başta daldırma, ortaya çıkan kitle, sonra обваливать tava. Bu adım olmadan, çünkü yumurta «kıyma» hayır, pirzola başlayabilirsiniz darmadağın. Tavada onlar bitkisel yağ, daha az zaman, daha et analog.

Köfte etsiz, beyaz lahana

Çok ilginç ve umut verici bir seçenek sevme seven herkese sebzeler:

1. Alınır lahana ve havuç eşit miktarda, yarım kilo, ve şeritler halinde kesilir ya da iri натираются.
2. Крошево dökülür bir miktar su konur ocakta.
3. Sonra kaynama havzası içinde iceri kaşığı ayçiçek yağı. Bu aynı anda hasat подсаливается.
4. Sebze Güveç gerekir önce onları yumuşatmak. Ulaşıldığında, istenilen bir tencereye dökülür, yarım bardak monkey.
5. 10 dakika sonra o yangın kaldırılır.
6. Soğuduktan Sonra kitle kolayca kör bir Beyaz lahana etsiz köfte. Onlar выкатываются küçük kırıntıları ve tavada kızartılır.

Çok iyi bir yemektir sos ile servis – ya da tatlımsı, veya akut.

Sonuç reunion

Birleştirebilirsiniz etsiz köfte patates ile lahana bileşeni, bir şey tamamlamak ve başarılı yumuşak ve iştah açıcı bir sonuç:

• Ulaşmak İçin eşit parçaya alınır havuç, patates ve lahana artı biraz daha az miktarda soğan. Tüm bu atlanır ile mutfak robotu (ancak, helikopter de olur).
• Aynı Anda отваривается pirinç, kadar herhangi bir ana maddeler.
• Soğuduktan Sonra eklenir kıyma ile birlikte çekilmiş karabiber, tuz (tat) ve un (viskozite).
• Oluşan биточки, geleneksel olarak tavada kızartılır.

çocuklar ve insanlar ile гастроэнтерологическими sorunları daha fırında bu tür etsiz köfte, fırında. Onları yemek gerekir, sıcak, mükemmel bir kombinasyon – karışık salata ile.

Lahana, ama renkli

Ondan elde edilen güzel etsiz sebze köftesi:

1. Bu kg кочанов usta küçük çiçek salkımına, özenle yıkanır ve pişirilir 15 dakika.
2. Kullanarak дуршлага hammadde отцеживается ve разминается püresi толкушкой. Ayı getirebilir ve blender, ancak bu durumda, kitle sık sık çıkıyor, yeterince yoğun ve pirzola tavada çürük.
3. Patates Püresi сдабривается baharat ve tuz. Onu geliştirmek için bir yapıştırıcı ya da bir sürü müdahale unu, ya da hazırlanan hamuru, tarifi, patates köfte.
4. Tavada pirzola, bitkisel yağ, «kürk» ekmek kırıntıları.

Etsiz köfte: tarif pancar

Oldukça yaygın bir tabak pancar, yumurta, ama oldukça kullanılabilir ve tamamen vejetaryen bir seçenek:

• Bunun İçin 2 haşlanmış pancar ve 2-3 büyük havuç.
• Sebze помолоть мясорубкой, ama ayrı ayrı: pancar suyu bir sürü verir, ve onu takip sıkın karıştırma önce parçaları.
• Soğan veya iki ince ince doğranmış ve поджариваются, bitkisel yağ, sonra eklenir sebze kıyma.
• Buraya всыпается un - iki-üç kaşık boyutuna bağlı olarak bileşenleri.
• Gönderilen bu etsiz köfte fırında 20-25 dakika, önce her biri панируется kırıntıları. Olabilir sonunda pişirme fırın tepsisine dökün soğan veya domates sosu.

Mercimek – bir şey!

Olanlar için fiziksel yükü nispeten büyük, saraya düşecek чечевичные etsiz köfte, yetenekli enerji vermek bile eksikliği, diyet et. Onları pişirmek ve sadece fasulye, ama daha ilginç köftesi sayısı mantar. Olabilirkullanmak ve alışveriş mantar, taze ya da kuru (doğal olarak batırılmış) orman. Bileşen oranı – takdirine keşfetmek.

İlke pişirme basittir:

1. Yeşil mercimek pişirilir tasfiyesi resmi makamların yönetmeliklerine göre, aşırı su tahliye ve fasulye püre haline.
2. Sarımsak ile soğan, ezilmiş, ve bir bıçak ve üzerinde azerbaycan ve türkiye'deki ayçiçek yağı.
3. Olduğunda вберет ideal bir parfüm, ona ölçülür içine dökün нарубленные mantar. Ve bir kez onlar hazır olacak, onları ölçülür içine dökün чечевичное püresi.
4. Oraya ekleyin kırıntıları için gerekli miktar elde kıyma kıvamında.
5. Tüm özenle karıştırılır ve kalıp etsiz чечевичные köftesi. Kızartma onları olması gerektiği, tabii ki, bitkisel yağ, kelimenin tam anlamıyla birkaç dakika içinde her tarafı.

Yulaf ezmesi, efendim!

Bu irmik bizim halk haksız yere sahiptir нелюбовью. Olabilir, en azından etsiz köfte yulaf ezmesi getirecekler ona saygı, onlar gerçekten lezzetli ve аппетитны:

• Bir Bardak pul dökülür yarım doz sıcak su ve şişmeye bırakın. Süreç arabayla yaklaşık yarım saat.
• Temiz ve ovmak yıkanır baş soğan bir parça – iri, ince, gibi, size daha fazla seviyorum. Sorgulayan-ebilmek başlamak için kullanmak için ortadaki seçeneği rende.
• Bir en büyük patates yumru, çok saf, ayrıca rendeleyin, bu kez küçük. Girilen toplam kütlesi, bir приправляется baharat (uygun italyan otlar), karabiber ve tuz, daha iyi bir deniz.
• Zaman вымешивание mahvediyor kıyma kadar bütünlüğü, onu oluşturan pirzola ve sonra обваливания galeta unu kızartma için yeterince yüksek ateşte. Bu durumda zaman iç пропекания zaman karşılık bulma поджаристой kabuk. Rezervasyonu garanti altına almak için biraz tutabilir etsiz köfte örtü altında en küçük огоньке.

Кабачковый seçeneği

şimdi deneyelim pişirmek için etsiz burger yulaf ezmesi ile kabak:

1. Ortalama kabak kurtulmuş ve kabuğu, biri sebze almak серединку (tohum kıyma olmamalı kesinlikle) ve üzerinde ovuşturdu büyük rende. Eğer kabak yakaladım sulu, aşırı sıvı drene edilmeli.
2. Soğan orta boy temiz ve çok ovuşturdu, sonra ver toplam kütlesi.
3. Aynı zamanda ölçülür içine dökün, üç yemek kaşığı ince yulaf ezmesi, iki – un (daha fazla gerekebilir). Kıyma tadı приправляется biber, tatlı kırmızı biber, tuz ve kekik. O yerleşmek için yaklaşık on dakika için pul birkaç разбухли ve tüm malzemeyi karşılıklı пропитались aromaları birbirlerine.

«Hamur» yayıldı kaşık ve az kazanıyor yumuşatıcılar ve e vitamini yavaşça spatula ile çevirin. Hazır etsiz köfte tarifi önerir yaymak için bir kağıt havlu kaldırmak için aşırı yağ.

Ve patlıcan ve mantar

Bu iki ürün için idealdir etsiz sebze köfte. Ve onlar kesinlikle bile sıcak destekçileri et yemekleri:

• Büyük «içinde birde mavi bir ışık» kesilmiş, ön koruyucu, yer peduncle. Eğer kabuğu gibi görünüyor, sen çok kaba çıkarın.
• Sebze dönüştürülür püresi ya da mutfak robotunda çalışan orta devirde ya da çift проворачиванием kıyma.
• Lapa подсаливают ve zaman üçte bir saat.
• Выделившуюся bu süre sıvı boşaltılmalıdır – verir yağsız sebze котлетам aşırı acı.
• Баклажанную bir sürü sıkın, 3-4 bisporus öğütülür ve karıştırılır her ikisi de vardır.
• Kıyma enjekte un (kadar kazanıyor yapışkanlık) ve baharat.
• Kalır gibi налепить köfte ve kızartma onları bitkisel yağ kadar золотистости. Amatör gevrek olabilir önceden alıştırılmalıdır köftesi, tava.

Kabak fantezi

Son Derece lezzetli etsiz köfte elde edilir «güneş sebze». Doğal olarak, gerekli eklemeler olmadan uğraşları sonucu yeterli olmayabilir umutsuz:

1. Yarım kilo temizlenmiş kabak, haşlanmış, остужают ve ince ince kesilir.
2. Sebze yüklü blender ile birlikte bir bardak yulaf gevreği, bir adet büyük bir patates, bölünmüş 6-8 adet, adet репчатой soğan, sarımsak зубчиком, susam, yeşillik, alınan tat ve baharat.
3. Sonra подсаливания ve вымешивания gereken bir karar için gelmek: ekmek kırıntıları ekleyin kıyma veya rulo onlar zaten hazır bir ürün. O sizindir: her seçenek mevcuttur, kendi güçlü ve zayıf yönleri vardır. Böylece ilk kez deneyebilirsiniz, her iki öneri.
4. Herhangi Bir durumda, «test» лепятся köfte – pek küçük, ama çok büyük değil, yüklenir промазанный bir fırın tepsisine ve запекаются yaklaşık üçte bir saat.

Buğday gibi temel

Yapmak için köfte ve sadece tahıl. Ama yine dönecek çok merak ediyorum. Nereye заманчивее «ses» вкусовом ile ilgili etsiz köfte, karabuğday mantar:

1. Onlar İçin gereken kaynak bir bardak fiyat tahıllar (tüm kuralları) ve serin.
2. Yerine yumurta bu tarifte kullanılan patates, ham ve натертая. Ona ihtiyacınız olacak üç ila altı adet olduğu belirlenir yumru.
3. Mantar ezilmiş. Tercihinize bağlı olarak onları doğrayın ve önceden bir tavada ya da sadece eklemek bulamaçchampignon doğrudan kıyma.
4. Слепленные etsiz köfte, buğday, mantar ile hazırlanır kalbur, önceden ısıtılmış yağsız aynı yağı.
5. İlk elde gelişiyle kabuk, ne için arasında güçlü bir ateş. Ters çevirmeden sonra ateş üzerinden 2-3 dakika azaltmak ve köftesi, ayarlanabilir hazır ortalama ısıtma. Ayarlamanız onları bir kapak gerekmez.

Fish delight

Bazı günlerde oruç helal yeme balık. En önemlisi, bitkisel etler üretir tarifi vermedi kullanım yumurta. Ve bu mümkündür. Onlar değiştirilir yapışkan pirinç çeşitleri (üçte bir su bardağı irmik, her 400-500 gram трескового fileto).

Pirinç edilmelidir kaynak aşamasından önce son hazırlık, balık, kıyma ve bağlamak için, her iki ürün de ilavesi ile нарубленной yeşillik, rendelenmiş луковки ve önceden seçilmiş baharat.

Kıyma iyice вымешать ve biraz defetmek yerleştirerek paketi ve dokunarak tezgah. Sonra formu küçük köftesi, paneer un ve yavru bitkisel yağ kadar leziz bir koku, kıpkırmızı kabuk ve, buna göre, tam pişmiş kadar.