Jejum costeletas: receitas, os ingredientes e as características de cozinhar

Durante o pré-requisito as normas da igreja, alimentar abstinência quero alimentar a família não só é certo, mas delicioso. De modo que o trabalho vivo começam a querer saber o jejum de almôndegas receita, que não contém nem carne, nem leite, nem ovos.

é Preciso dizer, os nossos antepassados também não amava há muito chato, então que surgiu com uma variedade tentadora de pratos. Sim e vegetarianos participaram em inventar pratos, permitida a sua visão de mundo. De modo que qualquer cozinheiro facilmente vai encontrar uma receita de costeletas de jejum, que terá que ele gosta. O prato é obtido a baixo custo, baixo teor de gordura, não invasivo de cânones e muito apetitoso.

Amado batata

A maneira mais Fácil de preparar o jejum de almôndegas de batata. "a carne Moída» construção de aproximadamente a mesma quantidade de tempo, quanto e um purê. E pelas mesmas princípios, só que sem leite:

• Tubérculos de limpar;
• São lavados;
• O cozinheiro;
• O caldo despejado, mas não totalmente - a parte da esquerda para bater a batata no exuberante de massa.

Em Paralelo um par de colheres de sopa de farinha (baseado em cinco batatas médias) preparada três colheres de sopa de água fervente, depois do qual se dilui a сметаноподобного estado fria.

Formadas a partir de purê de jejum de almôndegas receita recomenda primeiramente o mergulho na a massa, e depois de cobertura de panificação. Sem essa etapa, pois os ovos em uma "фарше» não, котлетки podem começar a desmoronar. Eles são torrados em óleo vegetal, muito menos de tempo do que a carne é analógico.

Costeletas de jejum a partir de couve

Muito interessante e promissora opção, que terá o gosto de todos que gostam de legumes:

1. São obtidas a couve e a cenoura em quantidades iguais, de meio quilo, e нарезаются em tiras ou grosseiramente натираются.
2. Крошево derramado um pouco de água e colocada no fogão.
3. Depois de ferver no navio serviu de sopa de óleo de girassol. No mesmo momento o boleto подсаливается.
4. Ensopado de legumes, deve reduzi-las. Ao atingir o desejado em uma panela encheu meio copo de monkey.
5. Depois de 10 minutos, ele arrancou com o fogo.
6. Depois de arrefecer a massa pode ser facilmente ofuscar a partir de Branco repolho jejum costeletas. Eles выкатываются em pequenas migalhas de pão e обжариваются na frigideira.

Muito bom este prato sirva com o molho – ou сладковатым, ou picantes.

O Resultado da reunificação

Você Pode combinar o jejum de almôndegas de batata com капустной componente, algo complementar, e será suave e delicioso resultado:

• Para a sua realização, em partes iguais, vêm cenoura, a batata e a couve mais um pouco menor número de lucas. Tudo isso passa por um processador de alimentos (no entanto, o moinho também é bom).
• Simultaneamente отваривается figura, tanto quanto qualquer um dos ingredientes principais.
• Depois de arrefecer, ele é adicionado à picada juntamente com com pimenta, sal (a gosto) e farinha (até viscosidade).
• São Formados coloque seu almôndegas, que tradicionalmente обжариваются em uma frigideira.

Para crianças e pessoas com гастроэнтерологическими os problemas melhor assar esses dias de jejum, almôndegas no forno. Há precisam de um ambiente aconchegante, a combinação ideal – com uma salada de legumes frescos.

A Couve, mas de cores

A Partir dele são obtidos excelentes dias de jejum, legumes costeletas:

1. Para fazer um quilo de кочанов versado em pequenos floretes, diligentemente são lavados e fabricada por 15 minutos.
2. Com a ajuda do escorredor matérias-primas отцеживается e разминается em purê толкушкой. Você pode dar um lance e um liquidificador, mas neste caso, a massa muitas vezes acontece não é suficiente densa, e hambúrgueres em uma frigideira podem desintegrar-se.
3. Purê de сдабривается especiarias e o sal. Para aumentar a sua fidelização ou intervém em um monte de farinha, ou está se preparando para massa, como na receita de batata costeletas.
4. São torrados as almôndegas em óleo vegetal, em "otan» a partir de farinha de rosca.

Jejum costeletas: uma receita de beterraba

Muito comum prato de beterraba com ovos, mas é bastante acessível e é absolutamente uma opção vegetariana:

• Para ele отваривают 2 de beterraba e 2 a 3 cenouras grandes.
• Legumes precisa помолоть moedor, mas separadamente: beterraba dá muito suco, e deve superar antes de misturar os componentes.
• Cebola ou dois finamente рубятся e поджариваются em óleo vegetal, após o que são adicionados na vegetais picada.
• Aqui mesmo всыпается farinha - de duas a três colheres de sopa, dependendo do tamanho dos componentes.
• São Enviadas para estes dias de jejum, almôndegas no forno por 20-25 minutos, antes de que cada um deles панируется na farinha de rosca. Com o fim dourar despeje sobre uma assadeira луковым ou molho de tomate.

Lentilhas – case!

Quem tem físicas de carga relativamente grandes, à corte de apelar para чечевичные dias de jejum, hambúrgueres, capaz de dar força, mesmo em falta na dieta de carne. Você pode cozinhar e só a partir de grãos, mas muito mais interessante котлетки, сдобренные cogumelos. Você podeusar e carrinhos de шампиньоны, frescas ou secas (naturalmente, encharcado) florestais. Relação de componentes – a critério do cozinheiro.

O Princípio de preparar é simples:

1. Lentilhas Verde-fabricada de acordo com a prescrição, o excesso de água é drenado, e o feijão se transformar em purê.
2. O Alho com a cebola moída com a faca, e припускают em подсолнечном óleo.
3. Quando ele вберет um aroma, всыпают нарубленные cogumelos. E como só eles estarão prontos, a sua всыпают em чечевичное purê.
4. Lá também adicionam a farinha de rosca em quantidade necessária para atingir moída obter a consistência desejada.
5. Todas as cuidadosamente agitado e devoluções de jejum чечевичные costeletas. Frite o seu posto, é claro, em óleo, literalmente, por um par de minutos de cada lado.

Aveia, senhor!

Esta garupa em nosso povo injustamente goza de нелюбовью. Pode ser, pelo menos, de jejum de almôndegas de aveia voltou-lhe respeito, porque eles são realmente saborosas e аппетитны:

• Um Copo de cereal, despeje a metade da dose de água quente e deixar para o inchaço. O processo levará cerca de meia hora.
• Refinada e pequeno, rabanetes lavados a cabeça de lucas, o são friccionadas – pode ser grande, pode ser finamente, como você mais gosta. Неопределившиеся podem para começar a usar a opção do meio ralador.
• Não o maior tubérculo de batata, também purificado, deve-rale, desta vez menor. Ele é introduzido no total da massa, que приправляется especiarias (ideais italianos ervas), pimenta e sal, o melhor do mar.
• Quando вымешивание eleva o recheio até a homogeneidade, a partir dele, formam costeletas e depois обваливания na farinha de rosca frite em fogo alto o suficiente. Neste caso, o tempo interno пропекания de acordo com o tempo de obtenção de поджаристой frita. Para a garantia, você pode segurar um pouco de jejum costeletas sob a tampa no menor огоньке.

Кабачковый opção

Agora, vamos tentar preparar um jejum de almôndegas de aveia com abóbora:

1. Média de abobrinha livram da casca, a partir do vegetal retirados do meio de um (sementes no фарше não deve ser absolutamente) e esfregou em um ralador grosso. Se abobrinha veio a aguada, o excesso de líquido, deve escorrer.
2. Uma Cebola de tamanho médio limpam e também são friccionadas, após o que introduzem no total da massa.
3. No mesmo всыпают três colheres de sopa rasas de aveia, duas – farinha (pode ser necessário e mais). Recheio a gosto приправляется a pimenta, a páprica doce, o sal e o tomilho. Ele deve estabelecer-se cerca de dez minutos, a fim de flocos de vários разбухли, e todos os ingredientes mutuamente embebido em aromas uns dos outros.

“a Massa" para espalhar uma colher e ao adquirirmos rubor na face suavemente viram uma espátula. Pronto jejum de almôndegas receita recomenda colocar sobre toalha de papel para eliminar o excesso de óleo.

E a berinjela e cogumelos

Estes dois produtos são ótimos para vegetais legumes almôndegas. E eles, certamente, desfrutar do mesmo quente partidários de pratos de carne:

• Grande ão azulado» é cortado, pré-livrar do caule. Se a pele parece-lhe demasiado grosseira, clique para desmarcar a ela.
• Vegetal transformadas em purê ou em um processador de alimentos, em execução em médias rotações, ou dupla проворачиванием através de um moedor de carne.
• Mingau подсаливают e deixam um terço horas.
• Выделившуюся durante este tempo, o líquido deve ser drenado – ela dá o jejum limão котлетам o excesso de amargura.
• Баклажанную massa pressionam, 3-4 шампиньона moído e misturado os dois componentes.
• No recheio introduzem a farinha de trigo (antes de ganhar a viscosidade) e especiarias.
• Só налепить as almôndegas e frite-os em óleo vegetal até золотистости. Os amantes de batata frita podem pré-correr котлетки de panificação.

A Abóbora fantasia

Muito deliciosa de jejum costeletas são obtidos a partir da ão solar do vegetal". Naturalmente, com as adições, sem a qual o resultado do trabalho pode revelar-se bastante triste:

1. Meio quilo purificada de abóbora отваривают, остужают e fatiar finamente.
2. Vegetal é carregado no liquidificador, juntamente com um copo de aveia, pedaços grande de batatas, divididos em 6 a 8 pedaços, pedaços de репчатой a cebola, um dente de alho, sementes de gergelim, ervas colhidas por gosto, e especiarias.
3. Depois de подсаливания e вымешивания deve chegar a uma decisão: adicionar a farinha de rosca em moída ou de um rolo em uma delas o produto acabado. Ele permanece para si: cada uma das opções tem seus pontos fortes e fracos. De modo que na primeira vez pode experimentar ambas as propostas.
4. Em qualquer caso, a partir da "teste" лепятся costeletas s ã não muito pequenos, mas não muito grandes, publicadas no промазанный assadeira e запекаются cerca de um terço das horas.

Trigo como base

Você Pode cometer as almôndegas e exclusivamente a partir de cereais. Mas, novamente, o mesmo acontece, não é muito interessante. Para onde заманчивее ão som» em вкусовом relação de jejum costeletas de trigo com cogumelos:

1. Para eles precisa cozinhar mais um copo de cereais (de acordo com as regras) e resfriá-los.
2. Em Vez de ovos nesta receita é usada a batata, a cru e натертая. Ela vai precisar de três a seis peças, que é determinada pelo tamanho do tubérculo.
3. Os Cogumelos são esmagadas. Dependendo da sua preferência, você pode cortar e pré-fritar ou simplesmente acrescentar o mingau decogumelos diretamente no recheio.
4. Слепленные de jejum costeletas de trigo com cogumelos são preparados em uma frigideira, pré-aquecido, com o jejum o mesmo óleo.
5. Primeiro conseguiu o aparecimento de escaras, que incluem forte de fogo. Depois de virar o fogo depois de 2-3 minutos magro e котлетки ajustado antes da preparação com uma média de aquecimento. Cubra a tampa não precisa.

Peixe encantado

Em alguns dias de jejum é permitido comer peixe. O principal é que se inclina котлетах receita não permito o uso de ovos. E isso é perfeitamente possível. Eles são substituídos por arroz adesivos de variedades (um terço de xícara de cereais, para cada 400-500 gramas трескового filé).

Figura deve cozinhar até a fase final de preparação, o peixe perder um moedor de carne e juntar ambos do produto com a adição com o verde, picado луковки e pré-selecionados especiarias.

O Recheio deve ser cuidadosamente misture e um pouco de acertar, colocando-o em um pacote e batendo na bancada de trabalho. Em seguida, formam pequenos котлетки, панируют na farinha e frite em óleo vegetal até o delicioso cheiro, rubicundo frita e, consequentemente, a disponibilidade total.