Çorba köylü: yemek tarifi

Lezzetli ve doyurucu bir ilk yemektir, aynı zamanda çok hızlı bir şekilde hazırlanır ve sadece, - bir çorba köylü. Tarifi onun aşağıdadır makale.

Geçmişi hakkında Biraz yemekleri

Böyle bir Hikaye ilk yemek olarak çorba köylü, tarifi olduğu gözden geçirilecektir ileri kaynaklıdır, beyaz saçlı eski. Köylüler, her zaman bir sürü iş vardı, yemek yemek, basit ve aynı zamanda сытную: yulaf lapası, çorba, börek, harç. Hostes de, genellikle pişmiş sebze çorba, su (et навары, et suları olarak kabul edilir yemekler), bir tat için tıkınma onları tereyağı veya ekşi krema. İşte bu nedenle, herhangi bir sebze çorbası su denebilecek bir "köylü".

Bilindiği sahipleri çok sevdim böyle bir çorba, ama onlar için onun üzerinde pişmiş tavuk suyu.

Malzemeler

Öğrenmek çorba köylü. Tarifi çok basit, pişirme ile başa çıkmak için, hatta deneyimsiz bir кулинарка.

Klasik sürümü gerekir bu tür maddeler:

• Su üç litre;
• Patates - beş-altı yumrular orta boy;
• Havuç büyük bir şey;
• Soğan büyük bir şey;
• Lahana - yarım küçük kafa;
• Yeşillik (dereotu, maydanoz) - tat;
• Baharat (tuz, karabiber) - tat.

Doldurma tereyağı ve ekşi krema hesaplama bir çorba kaşığı bir porsiyon. Eklenen her bir tabak sunarken.

Gördüğünüz Gibi, tüm ürünler ucuz ve satılan, her bir mağaza ya da pazar.

Pişirme (klasik yöntem)

Pişirmek için Nasıl çorba köylü? Tarifi çok basit. Her şeyden önce arazide sebze halinde büyük doğranmış havuç, soğan ve lahana ve patates küçük küpler halinde.

Kaynatın su, tuz, onun tadı. Tavaya dökün, önce patates, on dakika sonra havuç ekleyin ve soğan, bir on dakika sonra bu lahana turşusu. Sonra kaynatın çorba kısık ateşte bir dakika on beş - yirmi (tam pişmiş kadar tüm sebze). Sonra dökün çorba tabaklarda ekleyerek her bir porsiyon ince порубленную yeşillik ve bir çorba kaşığı taze сметанки (veya tereyağı маслица), isteğe bağlı baharat çorbası çekilmiş kokulu biber.

Daha:

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Piknik – olay tüm favori ve beklenen arıyoruz. Doğal olarak, ana yemek herhangi bir alan üzerinde doğa kebap (bir seçenek olarak – barbekü, rağmen, bizim, insanlar hemen hemen aynı). Ama yemek sadece et değil, çok ilginç bir şey. Genellik...

En iyi ermeni restoranlar Moskova

"demek Gibi bir moskova ermeniler", bulmak başkenti dolma veya кюфту, pişmiş ve бабушкиному tarifi, kolay iş değil. Olsa da, son birkaç yıl içinde restoran sayısını uzmanlaşmış ermeni mutfakta arttığı, ancak, ortaya çıktı gibi, hala küçük.en İyi erme...

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Yaz aylarında, bizim diyet çok değişiyor ile karşılaştırıldığında önemsiz bir kış seti. Ve gerçekten de yemek çok güzel yemekler sebze! Hakkında konuşalım, nasıl yapabilirim кабачковые börek yumurta olmadan. Evet, şaşırmayın, hatta yumurta olmadan on...

Görüldüğü Gibi, ortalama olarak, bu ilk yemek hazırlanıyor otuz beş dakika gerektiren hostesler, beceri ve özel bilgi.

Konaklama Seçenekleri tarifi

Yukarıda inceledik, en basit tarifi, köylü çorba, tabiri caizse, onun klasik bir seçenektir. Şimdi öğrenmek hostes değiştirmek için sevdiklerinize lezzetli bir ilk bir yemektir.

Seçenekler pişirme:

• Suyu. Böyle bir çorba daha lezzetli ve doyurucu ne bir kaynak üzerinde, tavuk, sığır veya domuz yağı suyu;
• İle katıldı tahıl. Daha geniş bir yemek olur bu pişirme sırasında irmik ekleyin. Çorba tarifi, köylü ile пшеном veya arpa - bu en yaygın seçenek, gerçek köylü edilmektedir. Bu darı konur ve kaynar tuzlu su başında, demlenmiş yumuşayana kadar (yaklaşık yirmi dakika), sonra bu tencereye eklenir ve sebzeler. Arpa kaynatılır, ayrı ayrı yumuşayana kadar (kısık ateşte yaklaşık bir buçuk, iki saat) ve zaten bitmiş eklenir ve tava pişirme sırasında çorba. Çorba köylü ile katıldı tahıl (yemek tarifi gibi olacak her metresi) kullanılarak hazırlanabilir pirinç, buğday, yulaf, buğday veya ячневую irmik, hatta bezelye ve fasulye. İlk yemeğin her sürümünde işe yarar, lezzetli;
• Domates ve yeşil bezelye. Eğer on dakika için pişirme sonundan önce tencereye dilimlenmiş taze domates ve yeşil konserve bezelye hesaplama üç-dört domates ve 3-4 yemek kaşığı bezelye, üç litre su, bir şey olacak çok lezzetli köylü çorbası. Reçete "gibi anaokulu göre," teknolojik bir harita ve kullanımını içerir domates ve konserve (ya da taze) bezelye.
• пассерованными sebze. Bu düzenlemede, sebze - soğan ve havuç - önceden пассеруются tereyağı veya bitkisel yağda ve sonra eklenir tencereye.
• затиркой. Çok ilginç bir seçenek yapma, ilk yemekleri. Yemek için harç bir yumurta çalkalayın, iki yemek kaşığı su dökün, her şeyi bir kaba ekleyin, bir su bardağı un, tüm хорошенечко karıştırın ve püre çatal veya eziyet eller (hazırlanıyor gerçek harç, yani "manuel" bir şekilde!). Sonra bir sürü elemek gereksiz unu. Ekle suyu pişirme sonunda, yoğun bir şekilde karıştırarak vermek покипеть beş dakika. Hostes olduğunu unutmamalısınız unlu mamüller gerilmek su, bu nedenle harç kullanılması tavsiye edilir tamamını değil, onun kalıntıları saklamak için poşet içinde dondurucuya koydum.

Yorumlar

Köylü çorbası - yemek çok lezzetli ve doyurucu, hazırlanıyor gülünç basit ve hızlıdır. Gerektirmez özel maddeler. Tüm bileşenleri, erciyes ve ucuzdur. Yani demek metresi bu konuda ilk kez bir tepside olduğunu belirterek, onun tarifi mutlaka yazılmalıdır ev yemek kitabı.

Herkes en az bir kez denedim bu çorba, mutlaka istediği için oldu sürekli paragraf kendi menüsünde.