A sopa camponesa: receita culinária

Data:

2018-06-30 17:50:10

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Saboroso e saudável o primeiro prato que a mesma está se preparando muito rápido e simples, - sopa camponesa. A receita dele está no artigo.

Um Pouco sobre a história de pratos

sopa camponesa e a receita

A História dessa primeira pratos como a sopa camponesa e a receita que será abordado mais adiante, tem sua origem em branco antiguidade. Os camponeses, que sempre foi um monte de trabalho, preparavam a comida simples e ao mesmo tempo сытную: mingau, sopa, tortas, grouting. Dona também muitas vezes cozido sopas de água (carne, навары, caldos foram considerados como garantia de pratos), para o gosto de dormir de óleo ou creme de leite. Eis, portanto, a partir de qualquer uma sopa com legumes na água pode ser chamado de "rústico".

é Sabido que os proprietários de terra muito amou de tal супчик, mas para eles a sua cozido em caldo de galinha.

Ingredientes

um camponês de receita de sopa como no jardim de infância

Aprender como cozinhar sopa de um camponês. A receita é muito simples, com a preparação para lidar até mesmo inexperiente кулинарка.

Para a versão clássica precisa de tais ingredientes:

  • água - três litros;
  • Batata - cinco-seis de tubérculos de tamanho médio;
  • Cenouras maior - uma coisa;
  • Cebola grande - uma coisa;
  • A couve - metade de uma pequena cabeça;
  • Ervas (erva-doce, salsinha) - a gosto;
  • Os temperos (sal, pimenta do reino) - a gosto.

Para reabastecimento manteiga e o creme de leite a partir do cálculo de uma colher de sopa em um prato. São adicionados em cada prato quando em uma tabela.

Como você pode ver, todos os produtos são baratos e vendidos em cada loja ou mercado.

Cozinhar (forma clássica)

receita de sopa camponesa com o painço

Como preparar uma sopa de um camponês? A receita é muito simples. Primeiro de tudo você tem que limpar os legumes e corte em grandes cubos de cenoura, a cebola e o repolho e batatas em cubos pequenos.

Закипятить a água, adicione o sal e o seu a gosto. Despeje na panela, primeiro a batata, depois de dez minutos, adicione a cenoura e a cebola, após dez minutos de repolho. Após o cozimento супчик em fogo brando minutos de quinze a vinte (a total disponibilidade de todos os vegetais). Depois despeje a sopa em prato, acrescentando para cada porção finamente порубленную verdes e uma colher de sopa fresca сметанки (ou manteiga маслица), de acordo com tempere a sopa moído na hora pimenta da jamaica.

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Como se vê, em média, é o primeiro prato é preparado trinta e cinco minutos e, não exige que você donas de casa habilidade e conhecimento especializado.

Opções de receita

Temos considerado o mais simples receita de sopa camponesa, por assim dizer, a sua versão clássica. Agora aprendemos, como a dona de casa pode alterá-lo, para agradar os seus entes queridos de um delicioso o primeiro prato.

As opções Possíveis de preparo:

  • O caldo de carne. Tal супчик será ainda mais saborosa e сытнее, se soldar-lo em курином, говяжьем ou caldo de carne de porco;
  • Com cereais. Mais de um saudável prato constata-se, durante a sua preparação, adicione os grãos. A receita da sopa camponesa com o painço ou перловкой é a variação mais comum deste camponês pratos. Quando o trigo é colocado na água fervente com sal, no início, é fabricado até estar cozido (cerca de vinte minutos), somente após isso, em uma panela adicionados legumes. Перловку cozido separadamente, antes de prontidão (em fogo brando por uma hora e meia a duas horas) e já está acabado adicionam a panela durante o cozimento супчика. Sopa de um camponês, com cereais (receita vai gostar de cada dona de casa) podem ser preparadas usando arroz, trigo sarraceno, aveia, пшеничную ou ячневую garupa, mesmo ervilhas e feijão. O primeiro prato em cada forma de conseguir um delicioso;
  • Com tomate verde e ervilhas. Se por dez minutos antes do final do cozimento, adicione o em uma panela com as fatias de tomates frescos e verde enlatado de bolinhas de cálculo de três a quatro de tomate e de 3 a 4 colheres de sopa de ervilhas em três litros de água, o resultado será delicioso de um camponês de sopa. A receita de "como no jardim de infância", de acordo com o roteiro, como uma vez e implica a utilização de tomate e conservas (ou fresco) de ervilhas.
  • Com пассерованными legumes. Nesta variante de legumes - cebola e cenoura - pré-пассеруются em manteiga ou óleo vegetal e, só depois, são adicionadas em uma panela.
  • Com затиркой. Muito interessante a opção de preparar a primeira refeição. Para preparar reboco, um ovo взболтать com duas colheres de sopa de água, despeje tudo em disciplinas, adicione uma xícara de farinha, tudo хорошенечко misture e amasse um garfo ou esfregue as mãos (se preparando para esta argamassa é assim "manual" maneira!). Depois de uma tonelada de sift excesso de farinha. Adicionar o caldo, no final do cozimento, mexendo intensamente, dar покипеть cinco minutos. A anfitriã deve lembrar-se de que produtos de pastelaria разбухают na água, assim затирку é recomendável que você use o seu remanescente pode ser armazenado no saquinho no congelador.

Comentários

sopa de um camponês, com cereais receita

Um Camponês de uma sopa - um prato muito saboroso e saudável, quando se prepara para ridiculamente simples e rápido. Não requer nenhuma ingredientes. Todos os seus elementos visíveis, e são baratos. É assim que dizem dona de primeiro prato, observando que a sua prescrição deve ser escrita na home do livro de culinária.

Cada um que pelo menos uma vez tentou este супчик, vai querer para ele tornou-se uma constante ponto em seu menu.


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