En iyi yemek tarifleri mantarlı pizza

Deneyimli aşçılar paylaşabilir, bir sürü pizza tarifleri mantar ile. Bu yemek benzersizdir mantar kendilerini kendi kendine yeterli doldurma. Bu iyi gider, birçok diğer maddeler. Örneğin, zeytin, kapari, deniz ürünleri, peynir ve et.

Mantar Pizza

Klasik pizza tarifi mantarlı içerir malzemeyi hamur ve doldurma. Yani, dolum için bize gerekenler:

• Bir soğan;
• 500 gram mantar;
• Kızartma için bitkisel yağ;
• Tuz ve karabiber ile tatlandırın;
• Dört yemek kaşığı ketçap, bir yerine pesto sos veya mayonez;
• 200 gram sert peynir.

Elde etmek İçin lezzetli ve bereketli bir hamur alın:

• Dört su bardağı buğday unu;
• Paket maya;
• Bir çorba kaşığı şeker;
• Yarım çay kaşığı tuz;
• Bir buçuk su bardağı ılık süt veya su;
• Iki çorba kaşığı bitkisel yağ.

Pişirme, hamur ve doldurma

Hazırlanışı bu tarifi pizza mantarlı evde neden olmamalıdır var zorluk. Kabul, bu aşamada uğraşmaya testi ile güvenli bir şekilde atlamak, satın alma, mağaza, normal mayalı hamur. Ama isterseniz katilin elleriyle, tutun kendinizi. Bu karışımı geniş bir kapta şeker, tuz ve maya.

Bir kase İçine dökün süt, olmamalı çok sıcak, sonra yağı ekliyoruz. Hamur mutlaka iyice delik. Daha sonra geri dönmek için bir kase ve bir bezle örtün. Yaklaşık iki saat olmalı demleyin sıcak bir yerde. Unutmayın, bu süre içinde hamur çıkabilir, bu yüzden emin olun bir kase yeterince büyük.

Şimdi bir taahhüt için doldurma. Soğan пассеруем bitkisel yağ gelene kadar en şeffaf ekliyoruz kalbur ince doğranmış mantar. Обжариваем ateşte en az on dakika. Солим ve перчим.

Ne Zaman hamur настоится, разрезаем ikiye ve раскатываем. Bu pizza tarifi mantarlı fırın için, bu nedenle, unutmayın, önceden onu ısınmak için istenilen sıcaklık. Buna paralel olarak, bol miktarda yağ için temel pizza sosu veya ketçap ve üst haline getirmek, mantar ve soğan ile. Посыпаем tabak rendelenmiş peynir.

Bu pizza tarifi mantarlı fırın varsayar hazır olacak zaten üzerinden bir saat dörtte. Onu koymak gerekir, fırın, önceden ısıtılmış 200 derece.

Mantar, sosis ve peynir

Eğer arzu mutlu misafirler ve sevdiklerinize daha farklı edilmelidir usta pizza tarifi mantar, sosis ve peynir.

Iki pizza için gerekli olacak aşağıdaki bileşenleri. Hamuru için:

• 500 gram un;
• Bir çorba kaşığı şeker;
• Bir çay kaşığı tuz;
• 6 gram kuru maya;
• 300 ml su;
• Iki çorba kaşığı zeytinyağı.

Dolum hazırlanan ürünlerin;

• 50 gram salam;
• 90 gram haşlanmış-füme sucuk;
• 100 gram peynir, bir katı çeşitleri;
• 200 gram taze mantar;
• 100 gram salamura mantar;
• Bir репчатая soğan;
• Ayçiçek yağı - tadı.
• Baharat, fesleğen ya da kekik.

Yağlama İçin test alın, bir çorba kaşığı zeytinyağı ve iki çorba kaşığı domates sosu.

Pişirme Süreci

Pizza Tarifi sosis ve mantar ile başlamayı önerir pişirme işlemi testi. Bir kase просеиваем unu ekliyoruz ona tuz, şeker ve kuru maya. Tüm iyice karıştırılır. Sadece bundan sonra dökün zeytinyağı ve sıcak su. Nasıl bir hamur, ilk kürek, ne kadar yeterli güçleri, sonra da elleriyle.

Bu aşamada, всыпаем artıkları unu. Hamur sonucunda gerçekleşmesi için yeterince yumuşak, kötü varsa, ya tamam. İle kaplayın kase kapak ve vermek teste demleyin yarım saat sıcak bir yerde.

Şimdi, göre, pizza tarifi mantarlı yapalım doldurma kadar kendisi hamur geliyor. Bir değişiklik için salam kullanabilirsiniz dilimler halinde kesilmiş ve haşlanmış-füme sucuk halkaları.

Daha İyi kullanmak için bazı mantar türleri, örneğin, istiridye ve mantar. İstiridye kesilmiş, biz jülyen, mantar plakalar, обжариваем ile birlikte soğan, gelir yarım halkalar üzerinde ayçiçek yağı. Vermek soğumaya bırakın.

Bol miktarda yağ, ayçiçek yağı ve bir fırın tepsisine pizza. Hamur раскатываем ve bol miktarda yağ, zeytinyağı, sonra sosu veya domates salçası. Yukarıdan раскладываем ücretsiz bir şekilde mantar ve sosis. Bol bol посыпаем peynir, fesleğen ve kekik.

Buna Göre, reçete, mantarlı, evde yemek pişirme, fırında, önceden ısıtılmış 200 derece. Kabuğunda pişen o on dakika boyunca. Ve daha az istemiyorsanız, bu üstünlük çok зажаристым.

Mantar ve domates İle

çok popüler bir mantar pizza et ve sosis, istediğiniz değişiklik için kıyafet sebze. Pizza tarifi mantarlı vedomates verilmiştir.

Gibi herhangi bir pizza, başlar onu yapmak için ne замесим hamur. Elinizin altında olması gerekir:

• Bir çorba kaşığı şeker;
• Bir bardak sıcak süt ya da sıcak su;
• Yarım paket kuru maya;
• Iki çorba kaşığı bitkisel yağ.

Tüm bu malzemeyi iyice karıştırın bir kapasite. Karışımı olmalıdır demlemek bir saat dörtte için maya zaman yeterli разбухнуть. O zaman biz просеиваем üç su bardağı un başka bir kapasite ekleyerek, yarım çay kaşığı tuz. Dökün buraya настоявшуюся maya kitle ve yoğrulur pizza hamuru mantar (tarif ve fotoğraf yemekleri sunulan bu incelemede).

Yükseltmek İçin bırakın hamur demleyin sıcak bir yerde kapalı plastik wrap veya bir havlu ile. Maya hamur yükselir çok iyi, bu süre içinde onu birkaç kez tahta ile doldurunuz взбивающими hareketleri.

Sebze doldurma

Pizza Tarifi mantarlı kullanımını aşağıdaki maddeler:

• 250 gram taze mantar;
• 100 gram sert peynir;
• Iki domates bir orta boy;
• Yarım kavanoz zeytin;
• Yeşil taze fesleğen.

Pişmiş bize hamur раскатываем kadar ince bir tabaka masaya присыпанном un. Doldurma ortaya koymak katmanları. Önce yıkanmış ve ince ince doğranmış mantar. Daha sonra bir adet taze domates, fesleğen yapraklar ve siyah zeytin, dilimlenmiş. Pizza şekillendiren tamponlar testi, vermek demlemek on dakika.

Bu zaman noktasında yaklaştırıp fırın. Gemi oraya pizza 20 dakika. O usanmış, serpin, sert peynir, ınce bir rende üzerinde rendelenmiş ve запекаем onu başka bir 20 dakika sıcaklıkta 160 derece.

Pişirme Süresini azaltabilir, eğer çok güçlü bir fırın, iyi bir пропекает çanak ve yukarıdan ve aşağıdan. Bu durumda pişirme sürebilir en fazla 30 dakika. İstekli daha iyi kontrol etmek için kendiniz ile küçük bir ahşap şiş. Onu протыкается yan pizza. Eğer değnek kuru kalır, yani pizza hazır, onu alın ve servis yapın. Eğer ham ise, ona gereken başka bir запекаться bir süre. Bu pizza tarifi mantar ve peynir çok basit, onunla başa çıkmak için bile yeni ve genç bir hostes. İyisiniz lezzetli, sulu ve tatmin edici bir yemek, herkesin memnun. Tabii ki, pizza kabul edilmez uygun tatil masada. Sık sık onu hazırlamak için, huzurlu bir aile yemeği çıktı ya sonunda yoğun bir iş günü.

Mantar ve tavuk

Eğer hala varsa eklemek ister misiniz pizza, herhangi bir et, ama yemek sosis, birçok bulmak çok yararlı çok sayıda çeşitli katkı ve dolgu maddeleri, anahtar yerine bu madde tavuk. Kendisi bir pizza tarifi ile tavuk ve mantar sunacak aşağıda.

Çanak olacak çok geniş ve pişirme almaz çok fazla zaman. Böyle bir pizza seveceği ve yetişkinler ve çocuklar.

Yemek İçin bir test için, bu pizza alın:

• 150 ml arıtılmış kaynamış su;
• Bir çay kaşığı tuz (abartmak önemlidir, bu yüzden kapmak olmadan roller coaster);
• Bir çay kaşığı şeker;
• Yarım çay kaşığı kuru granül maya;
• 300 gram tam buğday unu;
• Bir çorba kaşığı rafine bitkisel yağ.

Doldurma için böyle bir pizza yer alacak:

• Yarım taze tavuk göğsü, derisiz;
• Altı taze mantar;
• 100 gram peynir, bir katı çeşitleri;
• 100 gram kaşar peyniri;
• Iki yemek kaşığı krema;
• Iki çorba kaşığı domates ketçap;
• Bir çorba kaşığı bitkisel rafine yağlar;
• Kuru fesleğen, kırmızı biber, kekik, toz tatlı biber ve tuz - tat.

Hızlı bir şekilde hazırlamak için bu pizza yararlı olacaktır mutfakta elinizin altında böyle bir envanter: bir çorba ve çay kaşığı, mutfak tartıları (tam olarak ölçmek için maddeler miktarı), kaba tava, derin bir kapta, mutfak havlusu, противопригарный bir fırın tepsisine ve fırında, oklava, tava, birkaç kesme tahtaları (aslında iyi almak için bir alışkanlık haline sebze ve et doğrayın farklı mesaj panoları), parşömen veya пекарская kağıt, elek, ince ızgara, mutfak, kürek kemiği (o olabilir, silikon veya ahşap), mutfak fırın eldiveni ve bıçaklar, порционную tabak ve büyük bir mutfak yemek.

Özellikleri ve pizza yapımı

Reçete ile fotoğraf pizza mantar ile hızlı bir şekilde size yardımcı ve herhangi bir hata olmadan bu yemek için lezzetli ve doyurucu bir tabak garantilidir sevineceklerdir tüm çevreleyen, hangi hedeflerinize ulaşın deneyin.

Pişirmek için pizza hamuru için gerekli değildir çok zaman. Bir kaba tava наливаем su noktasında yaklaştırıp ateşte yaklaşık 40 derece. Su-meli var olmak sıcak, ama sıcak değil. Bir kez gerekli oldu sıcaklık, переливаем derin bir kase ekleyerek, şeker, tuz ve maya. Biraz взбалтываем kadar karışımı tekdüzelik. Sonra подливаем yağı, unu просеиваем elekten.

Hamur yoğrulur eller için bu işe sıkı ve elastik. Скатываем un kek hamuru top şeklinde ve укрываем mutfak havlusu. Bırakın sıcak, en az 30 dakika, daha iyi bir saat.

Bu bir zaman sürebilir tavuk göğsü. Onu iyice yıkar ve kurulayacağız. kağıt havlu. Bir kesme tahtası üzerinde ... kıkırdak ve film, aşırı yağ. Kesilmiş, biz küçük dilim kalınlığı üç cm. Обжариваем onu orta ateşte ekleyerekbir çorba kaşığı bitkisel yağ. Ne zaman bu разогреется, biz ona tavuk ve baharat. Обжариваем tüm tarafların tam pişmiş kadar on dakika boyunca. Zaman zaman karıştırmak için bir kürek, kabuk, eşit kuruldu, her taraftan. Ne zaman bir tavuk hazır, остужаем onu açık bir pencere.

Peynir parçalamak rendelenmiş veya mutfak robotunda. Mantar temizlerken, keserek her bir sport. Dikkatle biz yıkamak mantar, высушиваем kağıt havlu da dikey dilimleyebilirsiniz bir kesme tahtası üzerinde küçük dörde.

Bu zaman gerekiyor soğuması için tavuk. Kesilmiş, biz onu küçük doğranmış kalınlığı iki cm.

Aynı zamanda fırın açmak için o önemli bir şey oldu sıcaklığı 200 derece. Zaten burada ve hamur tırmanmaya kadar yaptığımız doldurma. Укладываем onu пекарский listesi, tozunu küçük bir tabaka un ya da tam bir mutfak masası. Oklava раскатываем kadar yuvarlak şekli, kalınlığı, temel pizza olmalı, en fazla bir santimetre. Vardiya hamur противопригарный bir fırın tepsisine yerleştirin.

Yemek yanlış bol miktarda yağ yüzey ketçap ekleyerek, kalın ve yağlı bir krem. Раскладываем tavuk parçaları, yanı sıra ince doğranmış mantar. Yukarıdan - ezilmiş peynir. İsteğinize göre bu aşamada ekleyebilirsiniz baharat - olanlar size daha çok seviyorum.

Şimdi başlayabilirsiniz запеканию pizza. Gemi yemeğin orta raf. Yaklaşık bir saat dörtte kenar testi başlatmak gerekir подрумяниваться. Ne zaman tamponlar olacak altın ve peynir eridi, ile mutfak прихваток vardiya pizza kesme tahtası üzerinde. Vermek onu biraz serin ve yemek masası, ön bölme porsiyon.

Ispanak ve mantar dolgu olarak

Pizza Tarifi, ıspanaklı ve mantarlı gerçek bir keşif olacak hayranları için bu maddeler.

Bu pizza aşçılar kullanılması tavsiye edilir özel bir hamur, bir çok farklı olacak, biz daha önce tarif bu makalede. Onun ana vurgulamak - süzme peynir temeli. Yani, böyle bir test alın:

• 150 gram süzme peynir;
• Dört yemek kaşığı bitkisel yağ;
• Iki tavuk yumurta;
• 300 gram tam buğday unu;
• Iki çay kaşığı kabartma tozu;
• Tuz - tat.

Bir Dolgu var oluşacaktır aşağıdaki bileşenleri:

• 400 gram ıspanak;
• 300 gram mantar;
• 150 gram Ricotta peynir;
• 150 gram kaşar peyniri;
• Bir репчатая soğan;
• Iki diş sarımsak;
• Tuz, karabiber, kekik ve fesleğen ile tatlandırın.

Запекаем pizza

İlk yapalım uydurma bir test. Hemen diyelim ki, böyle bir mağaza bulmak zor olacak, bu normal bir mayalı hamur. Bu nedenle pişirmek istiyorsanız her şeyi doğrultusunda orijinal tarifi bunu yapmak için daha iyi, kendi elleriyle.

Başlatmak İçin ovmak peyniri ile karıştırın kabartma tozu, yumurta, yağ ve tuz. Ortaya çıkan творожную kitle karıştırın önceden elenmiş unu kadar homojen bir kıvamı vardır. Hamur скатываем küre şeklinde çıkartacağız soğumaya buzdolabında yaklaşık yarım saat.

Hatırlarsanız, genellikle test vermek zorunda, yatmak, sıcak bir yerde yürümek için standart. Bu hamur, varlığı içinde lor hazırlanıyor tamamen farklı bir ilke.

Hamur soğuduktan başlar yemek doldurma. Ispanak koymak bir süzgeçten ve обдаем onu kaynar su. Sonra отжимаем fazla suyu ve ince ince kesilmiş, biz.

Yıkanmış mantar kesilmiş, biz daha büyük, biraz обжариваем bitkisel yağ. Temiz sarımsak ve soğan, ince ince kes ve пассируем kadar eğitim altın rengi.

Oraya ekliyoruz, ıspanak, перчим, солим, istenirse ekliyoruz sevdiğiniz baharatlar.

Soğutulmuş hamuru iki parçaya bölün, her раскатываем daire ve bir fırın tepsisine yayılır, yağlanmış. Hamur bol miktarda yağ lor peynir, bir serpin fesleğen ve kekik. Sonraki biz mantar ve ıspanak. Посыпаем pizza mozzarella.

Fırında выпекаем sıcaklıkta 200 derece 20 dakika.