Die besten Pizza Rezepte mit Pilzen

Erfahrene Köche teilen sich die vielen Rezepte der Pizza mit Pilzen. Dieses Gericht einzigartig, dass die Pilze selbst sind autark Füllung. Dabei passen gut mit vielen anderen Zutaten. Zum Beispiel, Oliven, Kapern, Meeresfrüchten, Käse und Fleisch.

Pizza mit Pilzen

Das Klassische Rezept der Pizza mit Pilzen enthält Zutaten auf den Teig und die Füllung. Also, für die Füllung benötigen wir:

• Eine Zwiebel;
• 500 Gramm Pilze;
• Pflanzenöl zum braten;
• Salz-und Pfeffer - nach dem Geschmack;
• Vier Esslöffel Ketchup ausgetauscht werden kann Pesto oder Mayonnaise;
• 200 G Hartkäse.

So lecker und üppig Teig nehmen:

• Vier Tassen Weizenmehl;
• Päckchen Hefe;
• Ein Esslöffel Zucker;
• Einen halben Teelöffel Salz;
• Eine halbe Tasse warme Milch oder Wasser;
• Zwei Esslöffel Pflanzenöl.

Bereiten Sie den Teig und die Füllung

Zubereitung für dieses Rezept Pizza mit Pilzen in hausbedingungen sollte nicht dazu führen Sie Schwierigkeiten. Erkennen, dass die Aufregung mit dem Test kann man getrost überspringen, den Kauf im Shop üblichen Hefeteig. Aber wenn Sie wollen, dass alles mit Ihren eigenen Händen bereitet haben, greifen Sie selbst für ihn. Dafür mischen Sie in einer großen Schüssel Zucker, Salz und Hefe.

In einer Schüssel Gießen Sie die Milch, sollte es nicht sehr heiß, und fügen Sie die Butter nach. Der Teig muss unbedingt sorgfältig zu entlüften. Dann zurück in die Schüssel und mit einem Tuch abdecken. Etwa zwei Stunden sollte es an einem warmen Ort ziehen lassen. Denken Sie daran, dass während dieser Zeit der Teig steigen kann, daher achten Sie darauf, dass der Napf war groß genug.

Jetzt gehen speziell auf die Füllung. Zwiebel пассеруем in Pflanzenöl, bis es wird so transparent, fügen in die Pfanne die klein aufgeschnittenen Pilze. Braten auf dem Feuer nicht weniger als zehn Minuten. Salzen und Pfeffer.

Wenn der Teig Infusionen, schneiden Sie es in zwei Hälften und Rollen. Dies ist ein Rezept der Pizza mit Pilzen für den Ofen, also nicht vergessen es vorher zu erwärmen auf die gewünschte Temperatur. Parallel schmiert die Grundlage für die Pizza-Sauce oder Ketchup, und oben legen Sie die Pilze mit Zwiebeln. Bestreuen Sie das Gericht mit geriebenem Käse.

Dieses Rezept Pizza mit Pilzen für den Ofen setzt Voraus, dass Sie bereit sein wird, bereits nach einer Viertelstunde. Setzen Sie in den Ofen, vorgeheizt auf 200 Grad.

Pilze, Wurst und Käse

Wenn Sie wollen, zu gefallen Gäste und lieben mit etwas vielfältiger, beherrschen sollte Rezept Pizza mit Pilzen, Wurst und Käse.

Auf zwei Pizzen benötigt werden folgende Komponenten. Für den Teig:

• 500 Gramm Mehl;
• Ein Esslöffel Zucker;
• Ein Teelöffel Salz;
• 6 Gramm Trockenhefe;
• 300 ml Wasser;
• Zwei Esslöffel Olivenöl.

Die Füllung wird aus solchen Produkten;

• 50 Gramm Salami;
• 90 Gramm варено-Wurst;
• 100 Gramm Käse festen Sorten;
• 200 G frische Champignons;
• 100 Gramm marinierte Pilze;
• Eine репчатая Zwiebel;
• Sonnenblumenöl - je nach Geschmack.
• Gewürze, Z. B. basilikum oder Oregano.

Für die Schmierung von Tests nehmen Sie einen Esslöffel Olivenöl und zwei Esslöffel Tomatensauce.

Zubereitung

Das Rezept Pizza mit Wurst und Pilzen empfiehlt, zu Beginn der Prozess mit der Zubereitung des Teiges. In einer Schüssel просеиваем Mehl, fügen zu Ihr Salz, Zucker und Trockenhefe. Alle gründlich gemischt. Erst danach Gießen Sie das Olivenöl und das warme Wasser. Stoppen Sie den Teig zuerst mit einer Schaufel, wie viel Kraft, und dann mit den Händen.

In diesem Schritt Gießen Sie das Mehl bleibt. Der Teig sollte das Ergebnis wird weich genug, schlecht, wenn es hält sich an den Händen. Bedecken Sie die Schüssel mit einem Deckel und geben Test-Gebräu eine halbe Stunde an einem warmen Ort.

Jetzt, nach dem Rezept der Pizza mit Pilzen, ein bisschen Füllung, bis der Teig selbst geht. Zur Abwechslung Salami kann man in Röllchen schneiden und варено-geräucherte Wurst Ringen.

Besser verwenden mehrere Arten der Pilze, Z. B. Austernpilze und Champignons. Austernpilze in Streifen schneiden, Champignons und Platten, braten zusammen mit Zwiebeln, in Halbringe geschnitten in Sonnenblumenöl. Geben cool.

Schmiert Sonnenblumenöl und ein Backblech für die Pizza. Den Teig ausrollen und schmiert Olivenöl, nach Soße oder Tomatenmark. Oben lag in einer freien Weise Pilze und Wurst. Reichlich mit Käse bestreuen, basilikum und Oregano.

Nach diesem Rezept, die Pizza mit Pilzen zu Hause Kochen im Backofen, vorgeheizten bis zu 200 Grad. Hundefleisch wird Sie innerhalb von zehn Minuten. Es ist möglich und weniger, wenn Sie nicht möchten, dass das Oberteil war zu зажаристым.

Mit Champignons und Tomaten

Sehr beliebt Mushroom Pizza ohne Fleisch und Wurst, für die Vielfalt der Gemüse ergänzen. Rezept Pizza mit Pilzen undTomaten im folgenden angegeben.

Wie jede Pizza, beginnen Sie mit der Tatsache zu tun, dass замесим Teig. Zur Hand haben müssen:

• Ein Esslöffel Zucker;
• Ein Glas warme Milch oder warmes Wasser;
• Die Hälfte der Tüte Trockenhefe;
• Zwei Esslöffel Pflanzenöl.

Alle diese Zutaten gründlich mischen in einem Behälter. Sollte die Mischung eine Viertelstunde stehen lassen, damit die Hefe genug geschafft Anschwellen. In dieser Zeit haben wir просеиваем drei Tassen Mehl in einen anderen Behälter, indem Sie einen halben Teelöffel Salz. Gießen hierher настоявшуюся Hefe Masse und kneten den Teig für Pizza mit Pilzen (Rezept und Foto-Gerichte werden in diesem Bericht).

Für die Hebung lassen Sie den Teig an einem warmen Ort ziehen lassen, bedeckt mit Frischhaltefolie oder einem Handtuch. Hefeteig klettert sehr gut, während dieser Zeit kann es mehrmals klopfen, взбивающими Bewegungen.

Gemüse-Füllung

Das Rezept Pizza mit Pilzen beinhaltet die Verwendung von den folgenden Bestandteilen:

• 250 Gramm frische Champignons;
• 100 Gramm Hartkäse;
• Zwei mittelgroße Tomaten;
• Eine halbe Dose Oliven;
• Das grün von frischem basilikum.

Uns Gekocht den Teig ausrollen bis zu einer dünnen Schicht auf dem Tisch, присыпанном Mehl. Die Füllung verteilt Lagen. Zunächst die gewaschene und fein geschnittene Champignons. Dann Stücke von frischen Tomaten, Blätter von basilikum und Oliven, in zwei Hälften geschnitten. Bei der Pizza bilden die Stoßstangen aus dem Teig, geben Sie es zu brauen zehn Minuten.

Während dieser Zeit erhitzt den Backofen. Dorthin zu gehen, eine Pizza für 20 Minuten. Wenn Sie gebräunt, oben mit festem Käse, gerieben auf einem feinen reibe, und Backen Sie weitere 20 Minuten bei einer Temperatur von 160 Grad.

Die Kochzeit kann verringert werden, wenn Sie eine sehr leistungsfähige Ofen, die gut пропекает Gericht und von oben und von unten. In diesem Fall auf die Backen verlassen kann maximal 30 Minuten. Die Bereitschaft besser zu kontrollieren selbständig mit einem kleinen hölzernen Spieße. Es протыкается Schutzpolster Pizza. Wenn der Stab trocken bleibt, dann ist die Pizza fertig ist, können Sie es bekommen und servieren. Wenn roh, dann braucht Ihr noch Parch eine Weile. Dieses Rezept Pizza mit Champignons und Käse ist es sehr einfach, mit ihm zu bewältigen, auch Anfänger Herrin. Haben Sie ein leckeres, saftig und herzhaft Gericht, dem alle zufrieden sein. Natürlich ist die Pizza nicht als relevant für den festlich gedeckten Tisch. Oft bereiten Sie für einen ruhigen Familienessen am Wochenende oder am Ende eines langen Arbeitstages.

Mit Pilzen und Huhn

Wenn Sie noch hinzufügen wollen Pizza etwas Fleisch, aber keine Wurst Essen, die von vielen als nicht sehr nützlich wegen der großen Anzahl von verschiedenen Additiven und Füllstoffen, können Sie diese Zutat ersetzen курятиной. Selbst das Rezept Pizza mit Huhn und Champignons vorstellen unten.

Das Gericht wird sehr herzhaft, und seine Zubereitung dauert nicht zu lange. Diese Pizza lieben Kinder und Erwachsene.

Für die Zubereitung von Teig für diese Pizza nehmen:

• 150 ml gereinigtes Wasser gekocht;
• Einen Teelöffel Salz (wichtig, nicht zu übertreiben, so nehmen Sie keine Dias);
• Einen Teelöffel Zucker;
• Einen halben Teelöffel getrocknete Granulierte Hefe;
• 300 Gramm Weizenmehl;
• Ein Esslöffel raffiniertem Pflanzenöl.

Die Füllung für eine solche Pizza gehören werden:

• Mate frische Hähnchenbrust ohne Haut;
• Sechs frischen Champignons;
• 100 Gramm Käse festen Sorten;
• 100 Gramm Mozzarella;
• Zwei Esslöffel Sahne;
• Zwei Esslöffel Tomatenketchup;
• Ein Esslöffel Pflanzenöl raffiniertes öl;
• Getrocknetes basilikum, Paprika, Oregano, gemahlener Piment und Salz - nach Geschmack.

Um schnell diese Pizza Kochen, es wird nützlich sein, eine in der Küche zur Hand solches Inventar: Ess-und Teelöffel Löffel, Küchenwaage (um genau zu Messen die Menge der Zutaten), in einen Topf geben, eine Tiefe Schüssel, Geschirrtuch, противопригарный ein Backblech legen und den Ofen, Nudelholz, Pfanne, mehrere Schneidebretter (im Allgemeinen, es ist in Ordnung, in der Gewohnheit das Gemüse und das Fleisch in Scheiben schneiden auf verschiedenen Boards), пергаментная oder Papier eröffnete, ein Sieb mit feinen Maschen, Küche Schulterblatt (es kann sein, Silikon oder Holz), küchenhandschuhe und Messer, kleinen Teller und eine große Küche Gericht.

Eigenschaften Kochen Pizza

Rezept mit Foto Pizza mit Pilzen hilft Ihnen, schnell und ohne Fehler zu Kochen ist lecker und herzhaft Essen, die Sie garantiert, um Ihren Gaumen mit all den anderen, denen man das Glück, es zu versuchen.

Um den Teig für die Pizza nicht zu lange dauert. In einem Topf Gießen Sie das Wasser, erhitzt auf dem Feuer bis etwa 40 Grad. Das Wasser sollte warm, aber nicht heiß. Sobald es die Temperatur war notwendig geworden, Gießen Sie in eine Tiefe Schüssel geben, hinzufügen von Zucker, Salz und Hefe. Ein wenig взбалтываем die Mischung bis zur Homogenität. Nach Gießen Sie das öl, Mehl просеиваем durch ein Sieb.

Den Teig mit den Händen kneten, damit es dicht und elastisch. Unten rollt Mehl Halbzeug in der Form einer Kugel und укрываем Küchentuch. Verlassen in der Hitze mindestens 30 Minuten, besser eine Stunde.

In dieser Zeit ist es möglich, die Aufnahme Hühnerbrust. Ihr Wasch Sie gründlich und высушим Papiertüchern. Auf einem Schneidebrett uns von Knorpel und Folien, extra Fett. Schneiden in kleine Scheiben geschnitten, mit einer Dicke von bis zu drei Zentimetern. Braten Sie auf mittlerer Hitze, und fügte hinzuEsslöffel Pflanzenöl. Wenn Sie aufgewärmt werden, fügen Sie ihn in Huhn, sowie Gewürze. Braten von allen Seiten bis zur vollen Bereitschaft innerhalb von zehn Minuten. In regelmäßigen Abständen müssen Spatel rühren, damit die Kruste gleichmäßig gebildet von allen Seiten. Wenn das Huhn fertig ist, остужаем Sie am offenen Fenster.

Käse auf einer reibe Zerkleinern oder in einer Küchenmaschine. Pilze putzen, schneiden mit jedem buchrücken. Sorgfältig gewaschen Champignons, высушиваем Papiertüchern, шинкуем auf einem Schneidebrett in kleine Viertel schneiden.

Bis Zu diesem Zeitpunkt muss das Huhn abkühlen. Schneiden Sie Sie in kleine Würfel schneiden Dicke bis zu zwei Zentimeter.

Es ist Zeit, den Ofen einzuschalten, um aufzuheizen begann Sie auf eine Temperatur von 200 Grad. Hier ist der Teig sollte steigen, während wir beschäftigt waren gefüllt. Setzte ihn auf Pekarski Blatt, bestreut mit einer dünnen Schicht Mehl, oder direkt auf dem Küchentisch. Mit einem Nudelholz ausrollen bis Runde Form, die Dicke der Basis für die Pizza sollte nicht mehr als einen Zentimeter. Verschieben wir den Teig auf противопригарный Backblech.

Esszimmer falsche schmiert die Oberfläche Ketchup, indem Sie üppige und fettige Sahne. Verteilen Sie die Hähnchenteile, sowie die fein geschnittene Pilze. Top - geschreddert Käse. Nach Ihrem Wunsch in dieser Phase können die Gewürze hinzufügen - von denen, die Ihnen am besten gefällt.

Jetzt können Sie bis zum Backen der Pizza. Versenden unsere Teller auf das mittlere Regal. Etwa eine Viertelstunde Kante Teig sollte beginnen подрумяниваться. Wenn die Ränder sind Golden und der Käse geschmolzen ist, mit Hilfe der Koch-Tack verschieben wir die Pizza auf ein Schneidebrett. Geben Sie ihm ein wenig kühl und auf dem Tisch servieren, vorher die Aufteilung in Portionen.

Spinat und Champignons als Füllung

Rezept-Pizza mit Spinat und Pilzen wird eine echte Entdeckung für Liebhaber dieser Zutaten.

Für diese Pizza verwenden Köche sollten besonderes Teig, das wird sehr unterschiedlich sein von dem, das wir zuvor in diesem Artikel beschrieben. Seine Hauptbesonderheit - Curd Grundlage. Also, für einen solchen Test nehmen:

• 150 Gramm Quark;
• Vier Esslöffel Pflanzenöl;
• Zwei Eier;
• 300 Gramm Weizenmehl;
• Zwei Teelöffel Backpulver;
• Salz - nach Geschmack.

Die Füllung haben wir aus folgenden Komponenten bestehen:

• 400 Gramm Spinat;
• 300 G Champignons;
• 150 G Ricotta-Käse;
• 150 G Mozzarella-Käse;
• Eine репчатая Zwiebel;
• Zwei Knoblauchzehen;
• Salz, Pfeffer, Oregano und basilikum - nach Geschmack.

Pizza Backen

Zuerst soll die Herstellung des Teiges. Sagen Sie einfach, was ist, einen laden zu finden wird nicht einfach sein, dies ist kein gewöhnlicher Hefeteig. Also, wenn Sie Kochen wollen alle in übereinstimmung mit dem Original-Rezept, besser machen Sie es mit Ihren Händen.

Zuerst müssen Sie wischen Sie den Quark und mischen Sie es mit Backpulver, Eiern, öl und Salz. Die resultierende Quark mischen Sie mit vorher gesiebte Mehl, bis eine homogene Konsistenz. Der Teig unten rollt in Kugelform, und entfernen Sie den kühlen in den Kühlschrank für etwa eine halbe Stunde.

Wie Sie sich erinnern, in der Regel Teig sollte an einem warmen Ort hinlegen, um die Kondition zu erreichen. Dieser Teig wegen der Anwesenheit von Quark, bereitet sich mit einem ganz anderen Prinzip.

Während der Teig abkühlt, beginnen Kochen Sie die Füllung. Spinat verteilt auf ein Sieb geben und обдаем ihn mit kochendem Wasser. Dann drücken Sie das überschüssige Wasser und fein hacken.

Die Gewaschenen Pilze in Kauf nehmen, ein bisschen Fry in Pflanzenöl. Reinigen Sie die Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und пассируем bis zur Bildung der goldigen Farbe.

Dort fügen Sie den Spinat, Pfeffer, Salz, falls gewünscht, fügen Sie Ihre Lieblings Gewürze.

Gekühlten Teig in zwei Teile teilen, aus jedem Kreis ausrollen und auf ein Backblech legen, geölt. Den Teig Fett Ricotta, dem Sie schütten basilikum und Oregano. Weiter legen Sie die Pilze und Spinat. Bestreuen Sie die Pizza Mozzarella.

Im Ofen Backen bei 200 Grad für 20 Minuten.