Pişirmek için nasıl bir biftek kıyma?

Et Yemekleri önemli bir rol oynamaktadır insan diyet. Tabii ki, bir istisna olarak bulabilirsiniz. Bu nedenle, bu makalede, «Olarak pişirin biftek kıyma?» değil onlar için. Tam adı bu yemekler ingilizce tercüme anlamına gelen «parçalar halinde sığır eti». Ancak, uzun bir geçmişi, geleneksel yemek tarifi sayısız değişikliklere uğramıştır. , şu anda pişirmek için kullanmak, domuz eti, kuzu eti, vb. Tatar biftek, örneğin, hazırlanan at eti. Bu yemek bir tür varyasyonu tema köfte. Sadece son ile karşılaştırıldığında bunun daha az maddeler. Et şeklinde bir biftek elde edilen sulu, hoş kokulu ve çok lezzetli!

Pek çok nüanslar Vardır bu yemeğin hazırlanması. İlk olarak, et kesmek için gerekli lifler bu sonunda başardım zor. İkinci olarak, yapmak için biftek kıyma, almak için tavsiye edilir soğutulmuş et. Üçüncü olarak, eşit прожаривания kesinlikle uyulmalıdır rejim. Geleneksel olarak, bir biftek yapmak tam yağlı et, ama kıyma o çıkıyor, daha az lezzetli. Bu yazıda, yemek biftek kıyma. Öğrenmek hiç de zor değil. Ve eğer hayatında bir kez olsun yaptığı kızartmalar, görev ile başa çıkabilir!

Başlatmak İçin deneyelim pişirin biftek kıyma-гамбургски. Alalım yarım kilo kıyma ekliyoruz oraya bir çay kaşığı tuz, karabiber ve doğranmış soğan. İleri вольем bir kaç yemek kaşığı кипяченого süt (ama sıcak değil!) ve ekleyelim bir çay kaşığı hardal. Tüm iyice karıştırılır. Alınan kıyma mecburuz dört-beş biftek. Обжариваем ızgara üzerinde ızgara ya da tavada iki taraflı ve yemek masası üzerinde sıcak.

Daha:

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Piknik – olay tüm favori ve beklenen arıyoruz. Doğal olarak, ana yemek herhangi bir alan üzerinde doğa kebap (bir seçenek olarak – barbekü, rağmen, bizim, insanlar hemen hemen aynı). Ama yemek sadece et değil, çok ilginç bir şey. Genellik...

En iyi ermeni restoranlar Moskova

"demek Gibi bir moskova ermeniler", bulmak başkenti dolma veya кюфту, pişmiş ve бабушкиному tarifi, kolay iş değil. Olsa da, son birkaç yıl içinde restoran sayısını uzmanlaşmış ermeni mutfakta arttığı, ancak, ortaya çıktı gibi, hala küçük.en İyi erme...

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Yaz aylarında, bizim diyet çok değişiyor ile karşılaştırıldığında önemsiz bir kış seti. Ve gerçekten de yemek çok güzel yemekler sebze! Hakkında konuşalım, nasıl yapabilirim кабачковые börek yumurta olmadan. Evet, şaşırmayın, hatta yumurta olmadan on...

Et yemekleri sadece lezzetli, ama aynı zamanda yararlı ve kolay öğrenilir, en iyi ile birleştirmek için sebze. Örneğin, biftek kıyma «Lindstrom» yapılır pancar. Yerli bir yemektir, Stockholm. Yazarlık kesin olarak bilinmemektedir. Demek ki, o ilk kez pişmiş, 18. yüzyılda bazı isveçli teğmen veya соотечественницей. Ama neyse, teşekkür ederim onun yaratıcıları için lezzetli bir tarif, popüler değil sadece İsveç, ve çok ötesinde.

Peki, yıkar pancar, daha sonra ev sahibi kadar pişirin, yumuşak hale gelinceye kadar. Sonra soyulmuş soyulmuş ve kendimi kesti orta rende. Benzer şekilde hazırlıyoruz patates. Örnek olarak birkaç orta boy soğan, ince нарежем ile birlikte sebze ekleyin, kıyma. Genel, sebze miktarı toplam sayısına dayalı et. Onları daha az olmalıdır yaklaşık üçte biri. Kıyma koymak, çiğ yumurta, az miktarda süt ve baharat tadı. İyice önler ve şekillendiren biftek. Обжариваем önceki tarifte. Bitti!

Biftek kıyma kendisi çok lezzetli, ama servis yine takip ile eşleştirilmiş, diğer yemekler. Örneğin, içeren patates жареном veya отварном şeklinde de patates püresi. Çok iyi bir biftek olacak «ses» salatası, turşusu, lahana ve sebze güveç. Mükemmel uyum çeşitli ev разносолы: domates, salatalık vb. Gibi bir seçenek bulunabilirsiniz pirinç, çırpılmış yumurta veya karışık salata. Afiyet olsun!