Wie zu Kochen ein Steak aus Hackfleisch?

Fleischgerichte spielen eine wichtige Rolle in der menschlichen Ernährung. Natürlich, die Ausnahme sind Vegetarier. Deshalb dieser Artikel „Wie zu Kochen ein Steak aus Hackfleisch?» nicht für Sie. Wörtlich: der name dieses Gericht im englischen bedeutet „die Stücke von Rind». Aber für eine lange Geschichte der traditionellen Rezept erlitt zahlreiche Veränderungen. In der heutigen Zeit für das Kochen verwenden, Schwein, Lamm usw. Beefsteak Tatar, zum Beispiel, wird aus Pferdefleisch. Dieses Gericht ist eine Art Variation auf das Thema der Schnitzel. Nur im Vergleich mit den letzten darin viel weniger Zutaten. Fleisch in Form von Steak wird saftig, zart und sehr lecker!

Es gibt viele Nuancen der Zubereitung dieser Gerichte. Erstens, das Fleisch zerschneiden muss quer zur Faser, damit es am Ende nicht geklappt hat hart. Zweitens, um ein Steak aus Hackfleisch, wird empfohlen, gekühltes Fleisch. Drittens, für eine gleichmäßige brat-zwingend zu befolgen Temperaturführung. Traditionell Beefsteak machen aus dem ganzen Fleisch, sondern aus Hackfleisch macht es ihn nicht weniger lecker. In diesem Artikel beschreiben wir, wie man ein Steak aus Hackfleisch. Das zu lernen ist nicht schwer. Und wenn Sie einmal im Leben getan haben Gegrilltes Fleisch, das mit der Aufgabe fertig zu werden!

Für den Anfang versuchen Sie Kochen ein Steak aus Hackfleisch-гамбургски. Nehmen Sie ein Pfund Hackfleisch, fügen Sie dort ein Teelöffel Salz, Pfeffer und gehackten Zwiebeln. Weiter вольем ein paar Esslöffel gekochter Milch (aber nicht heißen!) und fügen Sie einen Teelöffel Senf. Alle gründlich gemischt. Aus der resultierenden Hackfleisch sollte vier bis fünf Beefsteaks. Braten auf dem Rost auf der Glut oder in einer Pfanne mit zwei Seiten und auf dem Tisch servieren heiß.

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Um die Fleischgerichte waren nicht nur lecker, sondern auch nützlich, und ebenso leicht verdaut, ist es besser, Sie zu kombinieren mit Gemüse. Zum Beispiel, Filet Hackfleisch „Lindstrom» mit Roter bete gemacht. Ursprünglich ist dieses Gericht aus Stockholm. Die Urheberschaft ist nicht bekannt. Sagen, dass es zum ersten mal gekocht wurde im 18 Jahrhundert von einem gewissen schwedischen Leutnant oder seine sootechestvennytsey. Aber wie dem auch sei, Dank seiner Macher für ein leckeres Rezept, beliebt nicht nur in Schweden, sondern auch weit darüber hinaus.

Also, Wasch Sie die Rüben, dann werden wir Kochen, bis es weich wird. Dann wird zuerst von der Schale und reiben uns auf einem Medium reibe. Ebenso bereiten Sie die Kartoffeln. Nehmen Sie ein paar mittelgroße Zwiebeln, schneidet man fein und zusammen mit dem Gemüse fügen Sie das Hackfleisch. Im Allgemeinen, die Anzahl der Gemüse hängt von der Gesamtmenge des Fleisches. Sie sollte etwa ein Drittel weniger. In das Hackfleisch legen Sie ein rohes ei, eine kleine Menge von Milch und Gewürze nach Geschmack. Gründlich stoppen und Steaks bilden. Braten, wie im vorherigen Rezept. Fertig!

Steak aus Hackfleisch selbst ist sehr lecker, aber servieren Sie es sollte noch gepaart mit anderen Speisen. Zum Beispiel mit Gerichten aus Kartoffeln gebraten oder gekocht, sowie Kartoffelpüree. Sehr gut Beefsteak wird „klingen» mit einem Salat aus Sauerkraut und Gemüseragout. Perfekt kombinieren verschiedene selbst gemachte Sauergemüse: Tomaten, Gurken usw. Als Option, können Sie beantragen, mit Reis, Rührei oder Salat aus frischem Gemüse. Guten Appetit!