Como preparar filé de carne picada?

Data:

2018-12-10 23:20:10

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Pratos de carne desempenham um papel importante na dieta humana. É claro, exceções são vegetarianos. Portanto, este artigo “Como preparar filé de carne picada?» não para eles. Literalmente, o nome deste pratos em inglês significa "pedaços de carne de boi". No entanto, ao longo da história tradicional receita sofreu diversas alterações. bife de carne moídaAgora para cozinhar utilizam a carne de porco, carne de carneiro e т. п. bife Tártaro, por exemplo, é preparado a partir de cavalo. Este prato é uma espécie de variação sobre o tema de almôndegas. Somente em comparação com as últimas nele muito menos ingredientes. A carne em forma de бифштекса acontece brando, suave e é muito delicioso!

Existem muitas nuances de cozinha. Em primeiro lugar, a carne cortada deve transversalmente fibras, para que no final não deu certo difícil. Em segundo lugar, para fazer filé de carne, recomenda-se tomar carne refrigerada. Em terceiro lugar, para uma прожаривания deve aderir estritamente a temperatura. Tradicionalmente, o filé fazendo uma peça de carne, mas a carne é obtida a não menos delicioso. Neste artigo, vamos explicar como preparar um filé de carne. Para aprender, não é difícil. E se você alguma vez na vida fez carne assada, com a tarefa de lidar!como cozinhar um bife

Para começar a tentar preparar o filé de carne de гамбургски. Cobramos meio quilo de carne picada, adicionamos lá uma colher de chá de sal, pimenta a gosto picado e a cebola. Mais вольем algumas colheres de кипяченого de leite (mas não quente!) e adicionar uma colher de chá de mostarda. Tudo cuidadosamente перемешиваем. Que o recheio deve ficar de quatro a cinco бифштексов. Обжариваем sobre uma grelha em brasa ou na frigideira dos dois lados e sirva no almoço quente.

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Para pratos de carne não eram apenas delicioso, mas também úteis, e tão facilmente усваивались, é melhor combiná-los com os legumes. Por exemplo, um bife de carne moída ãLindström» é feito com beterraba. Venho a este prato de Estocolmo. A autoria é certa não é conhecido. Dizem que ele foi criticado no século 18, uma espécie de buffet de tenente ou de seu compatriota. Mas seja como for, graças a seus criadores por uma deliciosa receita, que é muito popular não só na Suécia, e muito além.

Então, вымоем de beterraba, em seguida, vamos cozinhar até que ela fique macia. Então tiramos a casca e натрем no meio da grelha. Da mesma forma a preparar as batatas. Tomemos um meio de cebola, finamente, vamos cortar e junto com legumes acrescentar no recheio. Geralmente, a quantidade de vegetais depende da quantidade total de carne. O seu deve ser menor do que cerca de um terço. No recheio colocamos o ovo cru, uma pequena quantidade de leite e especiarias a gosto. Cuidadosamente atrapalhando e formando bifes. Обжариваем, como no anterior receita. Pronto!!!bife tártaro

Filé de carne em si é muito delicioso, mas servi-la deve glossário com os outros pratos. Por exemplo, com pratos a base de batatas fritos ou отварном forma, bem como um purê. Muito bom o filé "soando" com uma salada de repolho em conserva e limão guisado. Combinam perfeitamente uma variedade de animais de pickles: tomates, pepinos e т. д. Como opção, você pode servir com arroz, ovos mexidos ou salada de legumes frescos. Bom apetite!


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