Özbek tatlılar: yemek tarifleri

özbek Spesiyaliteleri uzun değerli tüm dünyada. Oryantal yemek tarifleri ünlüdür натуральностью ve basit bir ürün. Hiçbir nefis sevdası tarifi ve süreçleri hazırlama, benzer yemekler bulabilirsiniz. Birçok ulusal yemekler, Özbekistan'ın uzun süredir rus masalı: pilav, yabancı maddeleri ve yarı, mantı, samsa, kızarmış köfte ve daha fazlası. Ama özellikle popüler özbek tatlılar. Yemek tarifleri ile fotoğraf bulabilirsiniz bu yazıda.

Biz bugün sizinle paylaşmak istiyorum en lezzetli ve popüler tarifler. Teklif hazırlamak, ulusal özbek tatlılar. Başlık biraz şaşırtmak, ama inan bana, yemek tarifleri o kadar basit ve kolay hazırlamak için, onlarla başa çıkmak için, hatta çocuklar.

çeşitli tatlılar Özbekistan

Parti, Rusya ve Özbekistan, yanı sıra grafik, hangi görünür yemekleri tatil masada biraz farklıdır. Rusya'da ise, ilk yemek, ilk sıcak yemek, sonra salata, sonra tatlılar, Özbekistan'a tam tersi. Burada konuklar karşılar çay ve özbek tatlılar, ve daha sonra servis edilir, sıcak yemekler, salatalar ve mezeler.

ürün Yelpazesine doğu tatlılar oldukça geniş. Ama çoğunlukla masalarda Özbekistan'da mevcut her zaman yemekler, fındık, şeker, ev yapımı, helva, kuru meyve ve tatlı kek. Ama önce ilk şey.

Парварда

Söylediğimiz Gibi, ev yapımı çikolata, ev yapımı – favori incelik Doğuda. Парварда – özbek tatlılar, andıran, tanıdık, bizim için karamel. Şeklinde hatırlatıyorlar yastıkları, rengi genellikle beyaz (kullanılan, özel olarak kullanılmış bir mekanda kuruludur pansuman).

Daha:

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Piknik – olay tüm favori ve beklenen arıyoruz. Doğal olarak, ana yemek herhangi bir alan üzerinde doğa kebap (bir seçenek olarak – barbekü, rağmen, bizim, insanlar hemen hemen aynı). Ama yemek sadece et değil, çok ilginç bir şey. Genellik...

En iyi ermeni restoranlar Moskova

"demek Gibi bir moskova ermeniler", bulmak başkenti dolma veya кюфту, pişmiş ve бабушкиному tarifi, kolay iş değil. Olsa da, son birkaç yıl içinde restoran sayısını uzmanlaşmış ermeni mutfakta arttığı, ancak, ortaya çıktı gibi, hala küçük.en İyi erme...

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Yaz aylarında, bizim diyet çok değişiyor ile karşılaştırıldığında önemsiz bir kış seti. Ve gerçekten de yemek çok güzel yemekler sebze! Hakkında konuşalım, nasıl yapabilirim кабачковые börek yumurta olmadan. Evet, şaşırmayın, hatta yumurta olmadan on...

Malzemeler:

• Bir su bardağı şeker;
• Iki su bardağı su;
• Yarım su bardağı un;
• Bir limon.

Pişirme Süreci

Парварда ve diğer goodies – ulusal özbek tatlılar. Yemek tarifleri bu yemek herkes tarafından bilinen oryantal erkekler. Eğer rus mutfakta çoğunlukla hakim bir kadın, burada, tersine, tatlılar ve et her zaman hazırlanan erkek.

Peki, pişirmek için bu ev yapımı çikolata almak gerekir büyük bir tavada, tercihen yapışmaz. Высыпаем oraya su bardağı şeker ve su ekliyoruz miktarı belirtilen bileşik. Yemek normal şeker şurubu. Yavaş yavaş bırakıyoruz şurubu kaynatın, periyodik помешиваем, bekliyoruz, ne zaman şeker tamamen kaybolur görme alanı. Daha sonra sıkmak için bir elekten limon suyu.

Çok önemli bir yönü pişirme bu çikolata – mide şurubu. Olmalı тягучим tutarlılık, renk – hatırlatmak rafine ayçiçek yağı. Gibi sadece serin karamel.

Bunu kullanarak bir kase soğuk su ve tereyağı. Nasıl? Çok basit. İlk наливаем bir kapta buzlu su, başka bir bol miktarda yağ tereyağı ve dipli bir oraya sıcak karamel. Kendimizi bir eşya başka bir müdahale başlar. Sayesinde yağ kütlesi değil duvarlara sopa tencere ve sıcaklık farkı nedeniyle karamel hızla soğuyacak, ne biz yapıyoruz.

Ne Zaman bir tutarlılık hatırlatacaktır yumuşak kil başlayabilirsiniz aşağıdaki manipülasyon. Bir kesme tahtası üzerine biraz un serpin. Yuvarlayın bizim «kil» yumru ve otelin içinde küçük bir delik. Парварда – alışılmadık şekli özbek tatlılar. Fotoğraf bunu doğruluyor. Ama elde böyle bir şekil? Açıklar.

Bittiğinde yüzük içinde, gerekli germek karamelli hamuru için kuruldu sekiz. Sonra manipülasyon tekrar yapmak her zaman sekiz ve karıştırılır, bunları birbirleriyle. Genellikle, bunu en az yirmi kez.

Sonuç olarak, var olmalıdır olsun tatlı erişte. Onu kesmek gerekir kare parçalar halinde-yastıkları ve serpin ve üstüne bir miktar un. Dört-altı saat tatlılık hazır.

Yapıştır

Helva – başka bir yemek özbek mutfağı, eğleniyordum bir dünya sevgi var tatlı diş. Kullanılan malzemelerle hazırlamak için çok basit ve kullanılabilir.

Gerekir:

• 120 gram un.
• Yarım litre süt.
• Ghee – 125 gram.
• 200 gr. şeker.
• İki masa. kaşığı susam tohumu.
• Yarım su bardağı soyulmuş ceviz.

Pişirme Süreci

Hazırlamak İçin böyle bir özbek tatlılar çay için, öncelikle çalışma için hazırlamak için unu. Biz onu ortaya koymak üzerinde geniş ve düz bir tava ve ısıtmak ilavesi ile eritilmiş tereyağı. Ne zaman bu elde hoş bir kahverengi renk tonu, başlayabilirsiniz, bir daha da karışmasına maddeler.

Kadar un var, kızartmalar, alın ve karıştırın ayrı bir kapta süt ve şeker. Ne zaman un hazır, şeker zaman tamamen çözülür. Ekliyoruz ince bir dere şekerli süt karışımı un. Karıştırılır. Ağırlık durmak gerekir ateşte yaklaşık on beş dakika.

Daha Sonra çekiyoruz bir tava ısı. Vermek kitle biraz soğumasını bekleyin. O zaten yeterince serin başlayabilirsiniz oluşumutoplar. Genellikle, helva yapılır şeklinde büyük briket. Bunu yaparsanız, kendiniz için değil, büyük bir festival masa, (hizmeti alımı) oluşturmak için küçük toplar.

Her tür ampul, helva gerekir обмакнуть iyi bir посыпке oluşan дробленых fındık ceviz ve susam. Yemek masaya bir tabak. Demleme yeşil çay ve keyfini çıkarın.

Пашмак

Gerekli malzemeler:

• Bir kilogram toz şeker.
• Tereyağı – 50 gram.
• Yarım limon Suyu veya bir çay kaşığı sitrik asit.
• Bir Bardak su için.

Pişirme Süreci

Gördüğünüz Gibi, yine kullandığımız en basit ve доступнейший seti ürünleri pişirmek için ulusal özbek tatlılar. Пашмак teşkil şeker khalwa, bir değil, sadece çok tatlı ve sevilen детворой, ama yine de yararlı bir yardımcı, bir hastalığın tedavisinde, bronş ve tüm solunum sistemi.

Birçok diğer tatlılar, пашмак hazırlanıyor bazlı şeker şurubu (karamel). Mix şeker ve su, увариваем şurubu karamel kıvamında. Sonra dipli bir sıvı karamelli bir sürü bir fırın tepsisine ya da bir kesme tahtası ve растягиваем onu görene kadar beyaz iplik.

Bu süre İçinde ocakta zaten ayakta durmak unu. Kızartma unu gerektiğini, önceki tarifi, usanmış kadar. Daha sonra karamelli bir sürü gerekir обмакнуть unu ve tekrar germek ince iplik. Biri bitmiş karamel erişte yapıyoruz küçük sosis ve kesilmiş, biz onları küpler.

Нишалда

Ancak, tüm yemekler, bu yemekleri hazırlamak için birkaç dakika içinde. Bazen, maksimum çaba ve sabır, pişirmek için, geleneksel özbek tatlılar. Fotoğraf başlıkları ile vereceğiz, çalışacağız, mümkün olduğunca dikkatli açıklamak pişirme işlemi işte kabul ediyor musunuz için benzer bir deney, karar sizin.

Eğer karar zaman harcamak, o zaman başlayalım hazırlanması için başka bir tatlı özbek yemekleri servis edilmektedir. Görünüm нишалда gibi çok kalın bir beyaz krema. Temeli bu tarif olacak, yumurta akı ve şeker şurubu.

Gerekli bir ürün seti:

• 3 kg şeker.
• 2,5 litre su için.
• 8 yumurta.
• 7 çay kaşığı sitrik asit.
• Üç kök етмака.

Pişirme Süreci

Yapacağız küçük bir geri çekilme ve hakkında konuşmak, kök nedir етмака. Hemen diyelim ki, onsuz hazırlamak başlar нишалду bile değmez, o, dedikleri gibi, tüm tuz.

Peki, етмак – bu sabun kökü, gibi birçok denir. O erguvan, o kök ключелистника метельчатого. Bir yerde Taşkent satın alma ile ilgili sorunlar bu tür bir ürün değildir tamamen, herhangi bir pazarda satmak, ve o ucuz. Ama işte Rusya'da bulmak етмак o kadar kolay değil. Ne yapmalıyım? Yerine daha?

Yaklaşık olarak aynı miktarda madde bulunan етмаке, köküdür meyan kökü veya kök meyan kökü. Yerine kök jelatin veya agar-agar. Ama yararlı özellikleri olan bu tatlı sayesinde içerik етмака, yerine diğer gıdalar, ne yazık ki, kayıp.

Geçeceğiz. Eğer hala bulduk kökleri етмака, parçalamak ve onları su ile doldurun. Koyun yavaş ateşte pisirin yaklaşık iki saat. Eğer bu madde yoksa, demleme ve meyan kökü (satılıyor) herhangi bir eczaneden ve ısrar yaklaşık bir saat.

Bunun İçin zaman gerekir çalışmak proteinler. Protein gerekir çırpma uzun bir süre. Varsa yardımcıları, o zaman onları sorumlu proteinler kadar pişirin şeker şurubu.

Şeker şurubu yapılır, geleneksel tarifi (biz onun tarif biraz daha yüksek). Ne zaman şurup neredeyse hazır, eklemek sitrik asit. Cook, birkaç dakika daha ve açıkça ateş.

Şimdi karıştırılması ile hazır malzemeler. Kadar gider süreç kırbaç protein, ekliyoruz, onlara ince bir dere şurubu, sonra kökünün suyu. Ağırlık olması için olsun oldukça kalın ve inanılmaz derecede beyaz. Saklanan buzdolabında. Servis çayırda mısır ekmeği vurmak ve sadece çay için.

Odun

Yemeğin resmi tatil olarak kabul edilir. Ama Rusya'da böyle bir özbek tatlılar sizin gitmek ikindi çayı, kahvaltı ve sadece oturun çay için. Deneyimli hostes tavsiye pişirmek için çalı çırpı kullanarak, tereyağı ve yağlı süt.

Malzemeler:

• İki yumurta.
• 4 yemek kaşığı şeker.
• 100 gram süt için.
• 50 gram tereyağı.
• İki su bardağı un.
• Bitkisel yağ – bir bardak.

Pişirme Süreci

Bakın ürünlerin listesi. İşte bu özbek mutfak. Yemek tarifleri tatlılar burada oluşur gibi basit ve anlaşılır oluşturan, onları bulmak dolabında bile mümkün olacak ta hostes, neredeyse ilgilendirmez pişirme, karmaşık yemekleri.

Peki, peynirini, unu ve yumurta. Ayrı bir kapta растворяем şeker, tereyağı. Onu önceden sıcak su banyosunda veya mikrodalga. Сливочную bir sürü dökün ve hamur iyice karıştırılır.

Birçok hostes inanıyorum iyi bir odun daha iyi yapmak puf böreği. Ancak özbek tatlılar. Yemek tarifleri burada basit, kolay ve gerekmez herhangi bir özel lezzetler. Hamur için bir ibne daha hızlı ve kolay gördüğünüz gibi.

Ne Zaman hamur iyi gridir, şekillendiren, ona bir top. Раскатываем oldukça ince ve kesilmiş, biz kareler veya dikdörtgenler. Merkeziher geometrik şekil bir kesi yapmak ve kulak ucu testi ile elde edilen delik.

Şimdi sadece yavru odun crunch bitkisel yağ. Mümkün serpin servis yapmadan önce pudra şekeri, ve sadece mesaj reçel, tatlı berry şurubu, reçel, vb

Şerbetler

Şerbetler – ayrıca popüler özbek tatlılar. Yemek tarifleri kullanımına göre meyve veya meyve decoctions. Çok lezzetli şerbetler hazırlanır, nar, üzüm, kayısı ve çilek, limon ve vişne suyu.

Hazırlamak İçin gereklidir:

• Bir su bardağı şeker.
• İki su bardağı su.
• Bir kilogram seçtiğiniz meyve ya da çilek.

Pişirme Süreci

şerbeti Hazırlamak için узбекскому tarifi çok basit. Gerekir kaynak şeker şurubu. Bu nasıl yapılır, biz zaten tarif yukarıda. Tüm standart reçete.

Sıkılmış meyve veya meyve suyu ekliyoruz sıcak şurubu. Vermek onu biraz soğumaya bırakın ve sonra servis yapılır ve формочкам veya стаканам. Ulusal tatlı yemek, Özbekistan hazır.