Өзбек тәттілер: рецептер

Күні:

2019-02-08 05:10:17

Hits:

657

Рейтинг:

1Сүю 0Жеккөру

Үлесі:

Table of contents:

ыдыс-аяқ өзбек асханасының ежелден ценились бүкіл әлемде. Шығыс рецептер славятся өз натуральностью және қарапайым жиынтығы өнімдер. Ешқандай таңдаулы заморочек рецептурасы мен процестерге дайындау осындай тағамдарды таба алмайды. Көптеген ұлттық тағамдар Өзбекстан әлдеқашан ресей үстелдерде: палау, лагман, манты, самса, қуырылған тұшпара және тағы басқалар. Бірақ ерекше танымал өзбек тәттілер. Рецепт с фото табуға болады біздің мақалада.

Біз бүгін біз сіздермен ең дәмді және танымал рецептілері. Ұсынамыз дайындауға ұлттық өзбек тәттілер. Атауы мүмкін сәл шатастыру, бірақ сеніңіз, рецептер өте қарапайым және жеңіл дайындау, олармен орындап шығатынын, тіпті балалар.өзбек тәттілер

Ассортименті тәттілер Өзбекстан

Қабылдау қонақтар, Ресей мен Өзбекстанда, сондай-ақ кестесі бар, ол бойынша пайда тағамдар мамандықтарын сәл ерекшеленеді. Егер Ресей біз алдымен кушаем бірінші ыстық тағамдар, содан кейін салаттар, тек содан кейін ғана тәттілер болса, Өзбекстанда барлығы керісінше. Мұнда қонақтарды қарсы шай және өзбек тәттілер, ал содан кейін беріледі ыстық тағамдар, салаттар мен тағамдар.

Ассортименті шығыс тәттілер өте кең. Бірақ ең бастысы үстелдерде Өзбекстанда отырса, әрқашан тағамдары, жаңғақтар, кәмпиттер үй жағдайында дайындалған, халуа, кептірілген жемістер мен тәтті шелпек. Бірақ, барлығын рет-ретімен айтайық.

Парварда

біз, үй кәмпит меншікті дайындауға « сүйікті тәттілер Шығысында. Парварда – өзбек тәттілер тәріздес әдеттегідей біз үшін автомобильдер. Нысаны бойынша олар ескертеді жастықшалары, түсі көбінесе ақ (ретінде пайдаланылады арнайы ұн шашу).өзбек тәтті шайға

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

Ингредиенттер:

  • бір стақан қант;
  • екі стақан су;
  • жарты стақан ұн;
  • бір лимон.

дайындау Процесі

Парварда және басқа да тәтті тағамдар « ұлттық өзбек тәттілер. Рецептер бұл тағамның белгілі барлық шығыс ерлерге. Егер ресей асүйде негізінен сақталатын әйел болса, мұнда, керісінше, десерт және ет әрқашан дайындайды ерлер.өзбек тәттілер рецептер

Сонымен қатар, дайындау бұл үй кәмпит, қандай үлкен stockpot, мүмкіндігінше күйіп кетуге қарсы жабыны бар. Высыпаем сонда стакан қант қосамыз суға саны көрсетілген рецептура. Дайындап қарапайым қант шәрбаты. Бірте-бірте сіздерге, сироп дейін қайнау, мезгіл-мезгіл помешиваем асыға күтудеміз қант толығымен жоғалады көру. Содан кейін не сығып електен лимон шырыны.

Өте маңызды аспект дайындау осы конфет « дайджест сироп. Ол болуы тиіс тягучим бойынша консистенциясы, түсі – ұқсауы тазартылған күнбағыс майы. Тек остудить автомобильдер.

бұл кезде көмек табақшалар суық сумен және сары май. Қалай? Өте қарапайым. Алдымен наливаем бір ыдысты мұздай суға, екіншісін - смазываем сары маймен және выливаем сонда ыстық автомобильдер. Қоямыз бір ыдысты басқа бастаймыз кедергі. Арқасында майы салмағы болады прилипать қабырғаларына ыдыс-аяқ, ал температуралардың айырмашылығының автомобильдер тез остынет, біз не және қол жеткіземіз.

Қашан консистенциясы болады ұқсауы податливый пластилин, кірісуге болады келесі манипуляциям. "Разделочную тақта посыпьте аздап ұн. Скатайте біздің «ермексаздан» комочек жасаңыз ішінде шағын тесік. Парварда « ерекше нысандары өзбек тәттілер. Фото бұл растайды. Бірақ қалай жететінін, мұндай нысанды? Менен.

егер сіз жасадық сақина ішінде, қажет созып карамельное қамыр етіп сегіздік " пайда болды. Содан кейін манипуляциялар қайталаймыз, жасаймыз әрбір сегіздік және перемешиваем олардың бір-бірімен. Әдетте, бұл кем дегенде жиырма рет.

нәтижесінде, сіз тиіс мақсаттарда тәтті кеспе. Оны қажет аршып чоп " шаршы тілімдерді-жастықшалары және себіңіз жоғарыдан аздаған ұн. Төрт-алты сағат сладость дайын.

Халуа

Халуа « тағы бір тағам өзбек асханасы, ол пайдаланады дүниежүзілік сүйіспеншілікпен біз таза қала. Ингредиенттер пайдаланылады дайындау, өте қарапайым және қол жетімді болып табылады.узбекская кухня рецепты тәттілер

:

  • 120 грамм ұн.
  • Жарты литр сүт береді.
  • Ерітілген майы, « 125 грамм.
  • 200 гр. қант.
  • Екі үстел өтті. қасық кунжутного ұрық.
  • Жарты стақан тазартылған грек жаңғағы, жаңғақтар.

дайындау Процесі

Үшін дайындауға мұндай өзбек тәтті шайға, алдымен дайындау жұмысына ұн. Оны біз выкладываем кең жалпақ сковородку және разогреваем қосылған ерітілген май. Ол біреуі жағымды қоңыр түсі, кірісуге болады одан әрі араластыру ингредиенттер.

өзбек тәттілер фото аттары

Әзірге ұн сізде жарится, алыңыз және араластырып жеке ыдыста сүт және қант. Кезде ұн дайын болады, қант үлгере толық жабыңыз және ол тарата мүмкіндік. Қосамыз тоненькой струйкой тәтті сүт қоспасы - ұн. Перемешиваем. Массасы тұруы тиіс отта шамамен он бес минут.

содан Кейін басқалар табаға бастап от. Береміз салмағы сәл өшіру суыт. Қашан ол қазірдің өзінде жеткілікті салқын, кірісуге болады қалыптастырушарлар. Әдетте, халуа бұл нысан үлкен брикеттер. Егер сіз өзіңіз үшін емес, арналған үлкен мерекелік үстел, онда (ыңғайлы болу үшін, тұтыну) қалыптастыру шағын түйіршіктер.

мұндай Әрбір шарик халва керек обмакнуть хорошенько " посыпке тұратын дробленых жаңғақ грек жаңғағы мен күнжут. Береміз, ыдысқа арналған үстел. Завариваем көк шай, наслаждаемся.

Пашмак

Қажетті азық-түлік:

  • Бір килограмм қант құм.
  • Сары май – 50 грамм.
  • Шырыны жарты лимон немесе бір шай қасық лимон қышқылы.
  • бір Стақан су.

дайындау Процесі

өздеріңіз көріп отырғандай, тағы да, біз қарапайым және доступнейший азық-түлік жинағы үшін дайындау ұлттық өзбек тәттілер. Пашмак білдіреді қант халву, ол ғана емес, өте тәтті және любима детворой және пайдалы көмектесетін емдеу аурулар бронхтардың және бүкіл тыныс алу жүйесі.өзбек тәттілер пашмак

басқа Да көптеген тәттілер, пашмак негізінде дайындалады қант сироп (карамель). Араластырыңыз, қант және су, увариваем сироп дейін карамель консистенциясы. Содан кейін выливаем сұйық карамель массасын арналған жалпақ қаңылтыр таба немесе разделочную тақта және растягиваем оның пайда болғанға дейін ақ түсті жіп.

бұл кезде плитада сізде тұруы тиіс ұн. Обжаривать ұн керек, және алдыңғы рецепт, қоңыр дейін. Содан соң карамель массасын керек обмакнуть ұнға және қайта созуға арналған тончайшие жіптер. Дайын карамель кеспе жасаймыз кішкене шұжықтар және нарезаем оларды кубиктер.

Нишалда

Бірақ барлық ыдыс-аяқ, осы ас үстінде санаулы минут ішінде. Кейде күш-жігерін және шыдамдылық үшін дайындауға дәстүрлі өзбек тәттілер. Фото аттары боламыз, тырысамыз болады тщательнее сипаттау дайындау процесі, ал қолға алынбақ сіз үшін мұндай эксперимент, сіз шешесіз.

Егер үміттенді уақытыңызды, онда кірісеміз дайындау тағы бір тәтті өзбек тағамдары. Түрі нишалда clear өте қою ақ қаймақ. Негізі осы рецепт болады жұмыртқа ақуыз және қант шәрбаты.

Қажетті азық-түлік жинағы:

  • 3 кг қант.
  • 2,5 литр су.
  • 8 жұмыртқа.
  • 7 шай қасық лимон қышқылы.
  • Үш тамыры етмака.

дайындау Процесі

Жасаймыз аздап шегініс және керектігі туралы айтамыз мұндай тамыры етмака. Бірден айтайық, онсыз бастауға дайындау нишалду тіпті жоқ, онда", - делінген хабарламада барлық тұз.

Сонымен, етмак « бұл сабын тамыры, оның көптеген деп атайды. Ол перекати-поле, ол тамыры ключелистника метельчатого. Онда Ташкентте проблемаларды сатып мұндай өнім жоқ мүлдем, кез келген базарда, оны сатуға, және ол арзан. Бірақ Ресейде табу етмак оңай емес. Не істеу керек? Ол деген?өзбек тәттілер атауы

Жобалық осындай заттардың саны, қамтылған етмаке, түбегейлі мия немесе түбегейлі мия. Болады деген түбірі желатинмен немесе агар-агармен. Бірақ пайдалы қасиеттері бар, бұл десерт арқасында мазмұнына етмака ауыстырумен, басқа да өнімдер болады, өкінішке орай, жоғалған.

Кірісеміз. Егер сіз әлі таптық тамыры етмака, онда измельчаем оларды заливаем сумен. Қоямыз баяу от пен тағамды екі сағатқа жуық. Егер ол ингредиент жоқ, онда завариваем мия тамыры (ол кез келген дәріханада сатылады) және настаиваем оны бір сағатқа жуық.

бұл Үшін уақыт қажет болады жұмыс істеу ақуыздарымен. Белоктар қажет взбивать ұзақ уақыт. Егер сізде көмекшілері болса, оларды сұраңыз жауап белоктар, сіз пісіріңіз қант шәрбаты.

Қант шәрбаты бойынша жасалады дәстүрлі рецепт (біз оны описывали сәл жоғары). Кезде сироп болады дерлік дайын, қосамыз оған лимон қышқылы бар. Тағамды тағы бір-екі минут және басқалар сағат отты.

Көшеміз араластыру дайын ингредиенттер. Әзірге процесі взбивания белоктар, қосамыз, оларға жұқа струйкой сироп, содан кейін қайнатпа тамыры. Массасы тиіс мақсаттарда өте қалың және керемет ақ. Сақталады, ол тоңазытқышта. Беріледі - лепешкам және жай чаю.

өзбек тәттілер фото

Шөпшек

Бұл тағам болып саналады мереке. Бірақ Ресей мұндай өзбек тәттілер өте жақсы жүріп жатқан түстен кейінгі ас, таңғы ас және жай үшін көңілді үшін шай. Тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдер кеңес дайындауға шөпшек пайдалана отырып, сары май және жақсы майлы сүт.

Ингредиенттер:

  • Екі жұмыртқа.
  • 4 ас қасық қант.
  • 100 грамм сүт.
  • 50 грамм сары май.
  • Екі стақан ұн.
  • Өсімдік майы « стакан.

дайындау Процесі

Қарап өнімдер тізімі. Міне, әйгілі өзбек тағамдары. Рецептер тәттілер осында тұрады, осындай қарапайым және түсінікті құрайтын табу, бұл олардың өз тоңазытқышта алады, тіпті сол үйдің иесі, ол дерлік қатысты емес дайындау күрделі тағамдар.

Сонымен, араластырыңыз, ұн және жұмыртқа. Жеке араластырғыш шараға растворяем қант сары майдан жасалған. Оны алдын-ала подогреть су моншасында немесе микротолқынды пеште. Сливочную массасын заливаем нан қамыр және хорошенько перемешиваем.

Көптеген иесінің болжауынша, бұл жақсы шөпшек жақсы делать из слоеного теста. Бірақ ғана емес, өзбек тәттілер. Рецептер мұнда қарапайым, жеңіл және талап етпейді ешқандай ерекше аспаздық туындылар. Қамыр үшін хвороста жасалады тез және қиын емес, өздеріңіз көріп отырғандай.

Кезде қамыр жақсы перемешано, қалыптастырамыз, оған шар. Раскатываем өте нәзік және нарезаем квадраттарға немесе прямоугольники. Орталықтаәрбір геометриялық фигура жасаймыз надрез және протягиваем ұшы тест арқылы алынған дырочку.

Енді ғана қуырып шөпшек дейін хруста өсімдік майынан. Болады себіңіз оның алдында қант ұлпасымен, ал тек бере отырып, тосаппен, тәтті жидек шәрбат, джемом және т. б.

өзбек тәттілер рецептер фото

Шербеты

Шербеты « сондай-ақ, танымал өзбек тәттілер. Рецептер пайдалануға негізделген жидек немесе жеміс-жидек отваров. Өте дәмді шербеты дайындалып келген анар мен жүзім, құлпынай және өрік, лимон және шие шырын.

дайындау Үшін қажет:

  • Бір стакан қант.
  • Екі стақан су.
  • Бір килограмм таңдаған жеміс-жидек немесе жидектер.

дайындау Процесі

Дайындауға шербет өзбек рецепт өте оңай. Сізге қажет болады сварить қант шәрбаты. Бұл қалай жасалады, біз қазірдің өзінде бірнеше рет описывали жоғары. Барлық стандартты рецепт.

Выжатый жеміс немесе жидек шырынын қосамыз, ыстық сироп. Береміз, оған сәл өшіру суыт және разливаем бойынша формочкам немесе стаканам. Ұлттық тәтті тағам Өзбекстан дайын.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/26779-uzbeksk-ya-prysmak-recepty.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/26444-usbekische-s-igkeiten-rezepte.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/26065-uzbek-sweetness-recipes.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/26319-el-uzbeko-dulces-recetas.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/28143-uzbekskie-s-odycze-przepisy.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/27893-uzbekskie-doces-receitas.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/26995-zbek-tatl-lar-yemek-tarifleri.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/27340-uzbec-k-solodosch-recepti.html






Alin Trodden - мақала авторы, редактор
"Сәлем, Мен Алин Тродденмін. Мен мәтіндер жазып, кітаптар оқып, әсер іздеймін. Мен сізге бұл туралы айтуды жақсы білемін. Мен әрқашан қызықты жобаларға қатысқаныма қуаныштымын."

Комментарий (0)

Бұл мақала емес, түсіндірмелер, бірінші болыңыз!

Добавить комментарий

Жаңалықтар

Стейк из ақсерке (семга): рецепт дайындау

Стейк из ақсерке (семга): рецепт дайындау

Семга « бағалы балық бірі тұқымдас, арқан балық, ет бар жұмсақ қызғылт түсі. Ол бай, магний, май қышқылдары, кальций, калий, фосфор, йодпен және легкоусвояемым ақуыз. Оның үстіне ол жақсы ұштастырылады және көптеген ингредие...

Қалай солить уылдырық үй жағдайында?

Қалай солить уылдырық үй жағдайында?

Бар, солить уылдырық және бұл өте қарапайым. Сізге, ең алдымен сатып алу қажет өзін балықты бастап уылдырық және тұз, қажетті консервациялау үшін осы бағалы питательного өнім. Арасында ұлы көптеген түрлерін теңіз және тұщы су балы...

Қалай солить уылдырық үй жағдайында?

Қалай солить уылдырық үй жағдайында?

Бар, солить уылдырық және бұл өте қарапайым. Сізге, ең алдымен сатып алу қажет өзін балықты бастап уылдырық және тұз, қажетті консервациялау үшін осы бағалы питательного өнім. Арасында ұлы көптеген түрлерін теңіз және тұщы су балы...

Қалай дайындау қаймақты тұздық үшін спагетти

Қалай дайындау қаймақты тұздық үшін спагетти

қаймақты Тұздық үшін спагетти құрайды жеке санатына арасында көптеген рецептер. Оның құрамына міндетті түрде кіреді, сары май немесе кілегей, оған жете мән бермей, айқын дәмі. Бұл тұздық әсіресе жақсы - макарон өнімдері мен тағамд...

Қалай дайындау қаймақты тұздық үшін спагетти

Қалай дайындау қаймақты тұздық үшін спагетти

қаймақты Тұздық үшін спагетти құрайды жеке санатына арасында көптеген рецептер. Оның құрамына міндетті түрде кіреді, сары май немесе кілегей, оған жете мән бермей, айқын дәмі. Бұл тұздық әсіресе жақсы - макарон өнімдері мен тағамд...

Айдар. Қалай тағамды теңіз гребешков

Айдар. Қалай тағамды теңіз гребешков

Ет кішкентай тарақ теңіз пайдаланылатын аспаздық, бай минералды заттар, ақуыз, дәрумендер мен көмірсулар. Оның жүйелі түрде қолдану оң әсер етеді адам денсаулығы: зат алмасуды жақсартады және арттырады, жалпы ағзаның тонусын.Дайын...