Şarap GÜNEY afrika: yorumlar

Birçok şarap GÜNEY afrika kaldı неоткрытыми. Olsa da mağaza raflarında ve vardı ucuz şişe ile çeşitli hayvan etiketleri, şarap severler, tüm dünyada düşünce, görüntü arkasında Keçi Fairviev bir şey yok. Bu arada Güney Afrika meşguldü oluşturulması gerçekten muhteşem bir şarap.

Yeni bir Işık karşı Eski

Fransız, italyan, ispanyol, şarap Portekiz ve Almanya - tüm bunlar, bölge, Eski dünya. Yeni dünyaya bağlanabilir, örneğin, Yeni Zelanda. Bu bölgeler genel olarak daha kısa bir hikaye şarap, daha fazla Avrupa ve daha sıcak bir iklim. Genel olarak, şarap şişe, Yeni bir Işık ile gösterilir plandaydı üzüm değil, adı arazi.

Rağmen, Güney Afrika, hangi yaklaşık üç kat daha fazladır boyutları, Kaliforniya eyaleti olarak kabul edilir, yeni bir şarap bölgesi, acemi bu konuda o değil. İlk üzüm burada dikilen 1655 yılında, kısa bir süre sonra bu tatlı şarap di santa Costanza ile yakın mesafede Cape town, büyüklük taslayanlara Avrupa'da.

GÜNEY afrika cumhuriyeti uzun bir yol kat etti. Sırasında yalıtım çoğu şarap ülkesi olarak, yorucu ve невкусными. Kırmızı genellikle farklı bir tat yanmış lastik, beyaz andıran bir sirke. Ama o zamandan beri kalitesi önemli ölçüde geliştirilmiş.

Bugün, şarapları GÜNEY afrika, zevkli olgun ipeksi meyve, yoksun toprak kokuları ve farklı tamamlanmış bir kısıtlama, fethetmek için deneyin, Eski ve Yeni Işık. Nedeniyle sıcak iklim, genellikle, kırmızı üzüm, Güney Afrika'da elde edilen çok yumuşak ve üreten tam, yüksek alkollü bir şarap. Ama Batı Cape eyaleti serin okyanus meltemleri tutmak için yardımcı olur parlak bir asit, bir tazelik verir ve daha doğru beslenme alışkanlıkları.

Daha:

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Piknik – olay tüm favori ve beklenen arıyoruz. Doğal olarak, ana yemek herhangi bir alan üzerinde doğa kebap (bir seçenek olarak – barbekü, rağmen, bizim, insanlar hemen hemen aynı). Ama yemek sadece et değil, çok ilginç bir şey. Genellik...

En iyi ermeni restoranlar Moskova

"demek Gibi bir moskova ermeniler", bulmak başkenti dolma veya кюфту, pişmiş ve бабушкиному tarifi, kolay iş değil. Olsa da, son birkaç yıl içinde restoran sayısını uzmanlaşmış ermeni mutfakta arttığı, ancak, ortaya çıktı gibi, hala küçük.en İyi erme...

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Yaz aylarında, bizim diyet çok değişiyor ile karşılaştırıldığında önemsiz bir kış seti. Ve gerçekten de yemek çok güzel yemekler sebze! Hakkında konuşalım, nasıl yapabilirim кабачковые börek yumurta olmadan. Evet, şaşırmayın, hatta yumurta olmadan on...

Gördüğünüz etiket?

En İyi şarapları GÜNEY afrika, puanına severler bu güneş, içki, üretilen güney-batı ülkeleri, daha önce de belirttiğimiz Batı Cape eyaleti. Şarap sınıflandırılmış büyük coğrafi bölgelere, daha sonra ayrılmış alanlarda, ilçe ve bölge. Örneğin, Stellenbosch, bölge içinde Kıyı bölgesi.

GÜNEY afrika Şarap var, kendi sistemini belirtmek kökeni, benzer bir amerikan AVA. Eğer şişe üzerinde chenin-блана bir kitabe vardır «şarap olur $ $ $ $ $ », hemen anlaşılabilir hale birkaç şey: içki geçti tatma, o %85 chenin-блана ve üzüm yetiştirilen Stellenbosch. Üreticilerin gerekli etiket ürünlerini bu şekilde, ama onlar bunu yapamazlar, mümkün değil belirtmek etiket vintage, sınıf veya alan.

Sauvignon blanc

Eğer senin'seyir için iyi ve uygun fiyatlı beyaz şarap GÜNEY afrika, yorumlar bilenler tavsiye ile başlamak совиньона-blanc. Bu iyi bir örnek olarak Güney Afrika açıyor iz, Eski ile Yeni arasındaki Işık: var içki yok, yoğunluklu yeni zelanda adaşı, ama taze yeşil nota ilişkili olan piknik çim, iyi сочетающаяся tonları ile beyaz çiçekler ve ince, kretase olabilir mineraller hatırlatmak сансере. Yaşamaya bu hisler, deneyebileceğiniz «Neil Ellis 2013 Sauvignon Blanc» 15 usd şişe Groenkloof, şarap imalathaneleri Darling bulunan Sahil bölgesi. Şarap neşelenmek gün greyfurt aromaları ve tonları taze otlar.

Hakkında совиньоне-blanc sık sık düşünüyorum nasıl утоляющем susuzluk içki gibi лаймада, употребляемом yemek başlamadan önce. Bir şişe iyi kalite ile birleştirilebilir daha zengin ana yemekler gibi pisi balığı altında kremalı sos. Yorumlar severler için tavsiye bir deneyin «Cape Point Вайнярдс 2013 Sauvignon Blanc köprüsü» (25 usd). Облагороженное dokunuşu семильона, şarap birleştiren bir koku, beyaz şeftali ve çiğ fındık. Buitenverwachting (genellikle kısaltılmış Buiten veya Bayten) başka iyi bir üretici, hangi değer için bakmak.

Chenin blanc

Yüzyıllar boyunca, güney afrikalı şarap üreticileri olarak adlandırılan bu çiçek üzüm "стином", ancak 1960 yıllarında buldukları bu aslında "chenin blanc", sınıf yapmış bir ünlü gibi fransız bölgeleri, Vouvray ve Савеньер. Eğer pinot gris ya da sauvignon blanc, bilenler şiddetle tavsiye denemek içki bu üzüm. Bu sek şarap GÜNEY afrika neredeyse içermeyen tatlılar artırır, koku sarı elma ve yasemin.

MAN Family Wines yapar chenin blanc Kıyı bölgesine bir fiyata satın alınabilir, aşağıda on dolar. Hasat 2014 taze ve temiz notaları ile olgun kavun ve beyaz şeftali, yapım o mükemmel bir seyahat arkadaşı deniz ürünleri ve öğleden sonra dinlenme güverte.

Güney Afrika üzüm "chenin blanc" üretiminde kullanılan lezzetli купажей ve sık sık gider çeşitleri Rhone "gibi вионье", "русан", "marsan" ve "grenache blanc". Bu şarap GÜNEY afrika yorumları gibi olanaklar varlığı daha zengin bir tat ve doku. Deneyin Jackal Bird şarap Fable Mountain Vineyards hasat 2012 25 $ değerinde. Bu zengin ve şaşırtıcı taze bir içecek aromaları ile kiraz ve sarı badem.

Şarap пинотаж

GÜNEY afrika korkutuyor birçok tadımı пинотажа, ancak bu işlem her zaman biter, ne sınıf içinde yeni fanlar veolur sonuçta en sevilen ve ilginç bir içki. Üzüm ne zaman seçildi «пахнущим bandaj ve tüm alanlarda avlu» ancak son hasadın son derece lezzetli.

İyi örnekler пинотажа birleştirmek tatlar обласканной güneş böğürtlen ve kiraz ile kavrulmuş otlar ve dumanlı. Onlar hatırlatmak güney fransız купажах üretilen üzüm "carignan", "sira", "grenache" ve "мурведр".

Bir Başka iyi haber, bir şişe nefis şarap, bu sınıf kolayca bulunabilir tüm fiyat kategorilerinde. Yaklaşık 13 dolar stok пинотажем «Торментосо» hasat 2013 ve zevk bir arada kokuları, taze kırmızı erik, yaban mersini ve ızgara hamburger. Kanonkop – fantastik üreticisi $ $ $ $ $ yapar mükemmel bir karışımı пинотажа başlıklı Kadette maliyeti 12 dolar. Bu karışımı cabernet-совиньоном, merlot ve cabernet-франом.

Keşfetmek İsteyen yükseklik, elde kırmızı şarap GÜNEY afrika gerekir kabuk 100% Pinotage yer Kanonkop fiyatı yaklaşık 40 $ bir şişe için. Zengin tatlar kiraz, menekşe ve kurutulmuş tütün için idealdir sıcak kuzu eti veya diğer et yemekleri ızgara.

Shiraz veya syrah

Bu şarap, bazen denilen şiraz, bazen sira, sahip kokular olgun böğürtlen ve yaban mersini yanı sıra, dünyevi zevkleri, Eski dünya. Çoğu da kendilerini перечные ve et kokuları, aile konaklamanızda, fransızca sınıf sira.

Aramak Gerekir sirah şarap, Свартланда. Bu büyük bir ilçe, kuzeyinde bulunan Cape town, sık sık karşılaştırılır, vadi, Rhone, çok ünlü üzüm "sira". Numunesi uygun budama makası 2012 Red Blend üretim Badenhorst Family Wines 14 usd şişe, hangi "şiraz", "senso" ve birkaç diğer üzüm çeşitleri oluşturmak, sulu, orta doygunluk aromaları ile bir şarap, çilek, anason.

Hayranları için daha cesur seçenekleri çeşitleri, sira denemek gerekir Bellingham’s ‘Bernard Series’ 2011 Small Barrel S. M. V. maliyeti 40 dolar ABD Kıyı bölgesi. Hayranları avustralya şiraz özellikle takdir edecek kokular kiraz, bitter çikolata ve kayalık granit sesi bu şarap.

Chardonnay ve pinot noir

Bu iki çeşit buldum onun manevi ev Burgundy, Fransa, ancak yetiştirilen tüm dünyada farklı bir başarı. Zor olan doğru dengeyi bulmak için güneş ve soğuk hava, dursun doğru, toprak için, bu üzüm oldu mükemmel bir şarap. Bazı bölgelerde, Güney Afrika sanat dengeyi korumak oldu hakim oldukça iyi ve lider arasında bir Walker Bay. Aramak şarap GÜNEY afrika kırmızı kuru vadisi Hemel-en-Aarde («yeryüzü Cenneti»). Burada yer alan ünlü şarapçılık Hamilton Russell. Onu hasat chardonnay 2013 maliyeti 25 dolar, bir şişe, unutulmaz bir krem şarap olan kokular olgun şeftali ve подрумяненных crouton dengeli ifade минеральностью.

Güney Afrika'da yetiştirilen pek bir "pinot noir", ama ne yapabilirsiniz bulmak için, çok yüksek kalitede. "Strom вайнз" hasat 2012 tarihinde yapılan şaraphanesi "Tehlikeleri" kurtlar vadisi Hamel-en-Аарде (45 dolar), упоительно kokulu ipuçları ile taze çilek, gül yaprakları ve tarçın. Sevenler pinot-noir Oregon, tadı ve şarap: o çok asit, ortalama doku ve yumuşak танинность.

Купажи cabernet-совиньона

Bir Seyir için dünya çapında iyi bir cabernet sauvignon uygun bir fiyata? Onu daha da zor bulmak, ama Güney Afrika birçok etkileyici bir değer. Mulderbosch Faithful Hound yapılan "cabernet-совиньона", "cabernet-françois", "merlot", "мальбека" ve "petit-вердо", satılan 19 dolar ve bir maç ile daha pahalı analogları. Bu zengin karışımı kesiştiği gelenekleri, Eski ve Yeni Işık dolu, olgun kiraz aromaları, nane ve sedir zarf sofistike терруаром.

Köpüklü şarap: yöntem Cap Classique

Cap Classique – adı geleneksel üretim yöntemi, köpüklü şarap, üretilen, Güney Afrika. Bu şarap GÜNEY afrika yapılabilir ülkenin herhangi bir yerinde, şampanya gibi doymuş bulunmaktadır karbondioksit sürecinde ikincil fermantasyon şişede. Bu kategori artıyor, bu nedenle piyasada büyük talep henüz yok. Biri referans temsilcileri Cap Classique, Graham Beck’Brut Rosé 15 şişe başına dolar. Bu karışımı bir "pinot noir" ve "chardonnay" harika bir aperatif ve taze üst notalarda ahududu, kırmızı elma ve gül yaprakları.