Lezzetli ve yararlı bir haşlanmış pancar

Pancar önemli bir teknik olan bir kültür verir, hammadde, şeker sanayi için. Şeker miktarı bu meyve olduğuna bağlıdır, ne kadar olacak, net ve güneşli bir gün, ağustos ve ekim aylarında, özellikle de bu sebze yetişir verimli черноземной toprak. Pancar vitamin bakımından zengindir, биофлавонидами ve mineral maddeler gibi iyot, kalsiyum, demir, magnezyum vb. Gibi noktalara çok belirgin tedavi edici özellikleri o kadar yaygın halk hekimliğinde, sindirimi kolaylaştırır ve hızlandırır, vücudun metabolik süreçleri yanı sıra tonik ve onarıcı etki. Bunun dışında, bu kök sebze vardır, damar açıcı, противосклеротическим ve yatıştırıcı bir etkisi.

Ama, yararlı olmasına rağmen, bu kök sebze, satın alınabilir, mağaza ve pazarlarda boyunca her takvim yılı için, nadiren kullanılır, çoğunlukla çorba, борщах ve salata. En kolay, lezzetli ve sağlıklı yemekler bu sebze, haşlanmış pancar. Onun isteğine göre değişebilir, elde keskin bir tabak sarımsaklı, biraz кисловатое ile domates, baharatlı otlar, baharatlı erik.

Pancar güveç: yemek tarifi,

Malzemeler: olgun şeker pancarı - 3 fetal, yenibahar – 1-2 bezelye
sirke - 1 çorba kaşığı.

Gelişmiş (tat):

Almak için akut yemekleri ihtiyacınız olacak baş sarımsak bir orta boy soğan;
ekşi-tatlı - domates salçası ya da sosu 2-3 yemek kaşığı;
baharatlı pancar – iki ışın dereotu, maydanoz ve kişniş;
baharatlı yemekleri ile kuru erik – bir avuç замоченного kuru erik çekirdeksiz.

Daha:

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Piknik – olay tüm favori ve beklenen arıyoruz. Doğal olarak, ana yemek herhangi bir alan üzerinde doğa kebap (bir seçenek olarak – barbekü, rağmen, bizim, insanlar hemen hemen aynı). Ama yemek sadece et değil, çok ilginç bir şey. Genellik...

En iyi ermeni restoranlar Moskova

"demek Gibi bir moskova ermeniler", bulmak başkenti dolma veya кюфту, pişmiş ve бабушкиному tarifi, kolay iş değil. Olsa da, son birkaç yıl içinde restoran sayısını uzmanlaşmış ermeni mutfakta arttığı, ancak, ortaya çıktı gibi, hala küçük.en İyi erme...

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Yaz aylarında, bizim diyet çok değişiyor ile karşılaştırıldığında önemsiz bir kış seti. Ve gerçekten de yemek çok güzel yemekler sebze! Hakkında konuşalım, nasıl yapabilirim кабачковые börek yumurta olmadan. Evet, şaşırmayın, hatta yumurta olmadan on...

Haşlanmış pancar tüm seçenekleri beslenebilir sıcak meze, garnitür olarak et yemekleri, ana yemek ve ek olarak отварному patates.

Kök sebze yıkama, soyma ve dilim dilim doğranmış veya брусочками (yol dilimleme bağlıdır kişisel estetik tercihleri). Kabuk pancar derin bir tava veya kaba tava bitkisel yağ ile karıştırın, tuz ve karabiber serpin. Kızartma sebze gerekir orta ateşte yaklaşık beş dakika, sürekli karıştırarak önlemek için yanmasında. Ekle 50-90 gram su ve kaynamaya pancar (kapağın altında) kısık ateşte yaklaşık 40-45 dakika. Eğer sıvı buharlaşıp, yemek hala hazır değil, daha eklemek gerekir kaynamış su. Daha fazla malzemeyi ekleyin isteklerine bağlı olarak (sarımsak, domates, otlar veya kuru erik) ve güveç baharatlı pancar – 5-6 dakika, asit – birkaç dakika, acılı, 5-7 dakika, erik – 8-10 dakika.

Haşlanmış pancar servis gibi ayni ve krema veya ekşi krema. Baharatlı, keskin ve ekşi seçenekleri olarak kullanılabilir substrat için kızarmış sığır eti. Ve opsiyon pancar kuru erik ile dekore edilebilir çam veya ceviz. Değişebilir bu çanak bağlı olarak, tat tercihleri, aileniz için.

Pancar güveç ekşi krema: bir tarif.

Malzemeler: pancar – 500 gram havuç – 200 gram, soğan – 1 adet ekşi krema – 200 gram, bitkisel yağ (yerine zeytinyağı) ve ketçap (domates sosu) – 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı перемолотый karabiber, maydanoz, şeker, tuz.

Soğan yıkamak, temizlemek ve yarım halkalar halinde doğrayın. Pancar ve havuç iyice yıkayın, temizleyin ve rendeleyin. Derin bir tavada veya tavada ısıtın yağ, kabuk oraya pancar ve havuç iyice karıştırın, ekleyin ve biraz sıcak su. Devam güveç kapağının altında 25-30 dakika düzenli karıştırma. Ekle domates ve doğranmış soğan ile karıştırın, tuz ve biber, güveç daha 12-15 dakika. Gerekirse su ekleyebilirsiniz, en önemlisi, pişirme sonunda bu sıvı tamamen kayboldu. Eklemek ekşi krema ve otlar, karıştırın, güveç hala 5-7 dakika.

Haşlanmış pancar, ekşi krema ile servis edilebilir ayrı bir yemek olarak veya bir garnitür olarak patates püresi ve ertesi gün o-ebilmek olmak şeklinde under salata.