Yemek tarifleri: turşu mantar

Orada можество tarifleri mantarlı bugüne kadar. Bu olabilir çeşitli salatalar, pişmiş yemekler, ama en popüler yemek tarifleri - salamura mantar. Bu makalede, keşke biraz daha vurgulamak için lezzetli şekilde marine, denedim ценителями mantar. Peki, yemek tarifleri - salamura mantar.

Ilk yöntem İçin marine ihtiyacınız olacak aşağıdaki maddeler:

• Mantar - 700 gr;
• Kekik birkaç dal;
• Soğan - birkaç adet;
• Defne yaprağı;
• Su - 150 ml;
• Karabiber, bir kaşık yemek;
• Yenibahar;
• şarap sirke - 0.3 bardak;
• Tuz.

Başlangıçta, biz yıkamak iyice mantarları akan su altında ve разрезаем 2 parça. Eğer mantar büyük, o zaman daha iyi kesip dört parçaya adet çok büyük. Bir litrelik kavanoz koydu dal kekik, sonra укладываем onlara doğranmış mantar ve soğan, kıyılmış yüzük. Dökün bir tencereye su ekliyoruz defne yaprağı, sirke, tuz, yenibahar ve karabiber. Lütfen çıban ve провариваем 15 dakika kısık ateşte. Daha sonra dolgu mantar hazırlanan turşusu ve bir kapak ile kapatın. Sonra her şey soğur, inşaat işçisi bir buzdolabı. Zaten üç gün zevk olabilir harika bir lezzet turşu mantar.

Oldukça basit ve ekonomik bir şekilde, hangi ile geçirmek marine mantar evde. Buna yapıyor, vardır ve diğer kolay yemek tarifleri.

Marine edilmiş mantar, kiraz olacak yemektir sadece tatil masada, ama sıradan bir gün, zengin bir aile ve arkadaşlar. Malzemeler:

• Cherry domates - 350 gr;
• Mantar küçük - 300 gr;
• Su - 1 l;
• Sirke - 50 ml;
• Karanfil - bir kaç adet;
• Bitkisel yağ - bir kaç yemek kaşığı;
• Defne yaprağı;
• Tuz (1 tsp);
• şeker (4 çay kaşığı);
• Karamuk, biber karışımı.

Наливаем bir tencereye su ekliyoruz baharat, bitkisel yağ, sirke. Sıvı bırakıyoruz kaynatın. Kesilmiş, biz mantar yarım. Eğer çok küçük, bırakın sert. Onları eklemek için bir tencerede kaynar su ile, sonra, pişirin, yaklaşık 7 dakika. Sonra ekliyoruz domates ve провариваем birkaç dakika daha. Atmak defne yaprağı (de kullanabilirsiniz yeşiller), ısrar, yaklaşık 5 dakika kapağı altında. Sonra vermek маринаду soğuması ve koymak onu bir gün, bir buzdolabı vardır.

Daha:

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Piknik – olay tüm favori ve beklenen arıyoruz. Doğal olarak, ana yemek herhangi bir alan üzerinde doğa kebap (bir seçenek olarak – barbekü, rağmen, bizim, insanlar hemen hemen aynı). Ama yemek sadece et değil, çok ilginç bir şey. Genellik...

En iyi ermeni restoranlar Moskova

"demek Gibi bir moskova ermeniler", bulmak başkenti dolma veya кюфту, pişmiş ve бабушкиному tarifi, kolay iş değil. Olsa da, son birkaç yıl içinde restoran sayısını uzmanlaşmış ermeni mutfakta arttığı, ancak, ortaya çıktı gibi, hala küçük.en İyi erme...

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Yaz aylarında, bizim diyet çok değişiyor ile karşılaştırıldığında önemsiz bir kış seti. Ve gerçekten de yemek çok güzel yemekler sebze! Hakkında konuşalım, nasıl yapabilirim кабачковые börek yumurta olmadan. Evet, şaşırmayın, hatta yumurta olmadan on...

Gördüğünüz Gibi, böyle bir pişirme yöntemi daha alır daha az zaman, daha önceki. Diyebiliriz ki, bu en lezzetli şekilde pişirme aşan diğer yemek tarifleri. Marine edilmiş mantar, kiraz ile harika bir meze her masada.

Hakkında daha marine hazırlamak için mantar, vb. Egzersiz için bir sonraki tarifi bir litre su ihtiyacınız olacak:

• Zeytin yağı - 100 ml;
• Karabiber;
• Maydanoz, biberiye;
• Tuz.

Başlatmak İçin benim ve просушиваем maydanoz, sonra da parçalamak. Temiz ve benim sarımsak, sonra atlama üzerinden чесночницу. Bağlantı yeşillik ve sarımsak ekliyoruz, yağ, tuz, karabiber, biberiye ve karıştırılır. Sonra iyice karıştırın ve blender kullanarak, böylece elde etmek için homojen bir durum. İşte böyle mükemmel bir marine için mantar çorbası hazır.

Marine, hangi gidecek konuşma vb için kullanılabilir mantar, domates, salatalık, kabak ve diğer salamura sebze.

Malzemeler bir litre su:

• Defne yaprağı - birkaç adet;
• Karanfil - bir çift adet;
• Yenibahar;
• Tuz (1 tsp);
• şeker (1 yemek kaşığı);
• Sitrik asit - 1/2 tsp.

Tüm karıştırılır ve kaynatılır yaklaşık 20 dakika. Sonra ekliyoruz çay kaşığı asetik esencan (80%) ve birkaç dakika daha kaynatılır. Bundan sonra turşu hazır kullanım için.

Başka bir lezzetli yemek tarifi marine litre su, kendisi için gerekli:

• Sirke yemek - 150 gr;
• Tuz (0.5 çay kaşığı);
• şeker (0.5 çay kaşığı);
• Turp - birkaç parça;
• Dereotu (çiçeklenme)

Tüm bu kaynatın 10 dakika sonra turşu hazır.

Son yöntem oldukça basittir ve hiçbir özgü kokusu vardır turşusu. Ama eğer yapmak isteyen bir lezzet mantar, daha zengin, daha sonra kullanmanız gerekir diğer yemek tarifleri. Salamura mantar yemek, farklı şekillerde. Ve hangi birini seçmek için - bu size kalmış!