Rezepte: marinierte Champignons

Datum:

2018-08-08 23:10:13

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Es gibt vielen Rezepte mit Champignons auf den heutigen Tag. Es können verschiedene Salate, gebratene Speisen, aber die beliebtesten Rezepte - marinierte Champignons. In diesem Artikel möchte ich herausgreifen ein paar leckere Möglichkeiten, marinieren, die erschöpften Liebhaber von Pilzen. Also, Rezepte - eingelegte Champignons.

Für die erste Methode marinieren benötigen Sie folgende Bestandteile:

  • Champignon - 700 G;
  • Thymian ein paar Zweige;
  • Zwiebeln - ein paar Stücke;
  • Blatt Lorbeer;
  • Wasser - 150 ml;
  • Schwarzer Pfeffer - der Löffel;
  • Piment;
  • Weinessig - 0.3 Tasse;
  • Sol.

Zunächst gründlich gewaschen Pilze unter fließendem Wasser und schneiden Sie Sie in 2 Teile. Wenn Champignons groß, dann ist es besser, in vier Teile schneiden, damit die Stücke nicht zu groß waren. In einem Liter Glas setzen Zweige Thymian, dann legen wir Ihnen die gehackten Pilze und Zwiebel, in Ringen. Gießen Sie in einem Topf das Wasser und fügen Sie das Lorbeerblatt, Essig, Salz, Piment und schwarzem Pfeffer. Zum Kochen bringen und провариваем 15 Minuten auf dem kleinen Feuer. Dann füllen Sie den vorbereiteten Marinade Champignons und decken mit einem Deckel. Nachdem alles abgekühlt ist, entfernen Sie in den Kühlschrank. Bereits nach drei Tagen können Sie die wunderbare Geschmack von eingelegtem Champignon.

Es ist eine ziemlich einfache und kostengünstige Möglichkeit, mit Hilfe dessen es möglich ist, verbringen marinieren von Pilzen zu Hause. Zusätzlich zu den oben genannten gibt es auch andere einfache Rezepte.

Marinierte Champignons mit Cherry heimisches Gericht nicht nur auf dem festlichen Tisch, sondern auch in der alltäglichen Tag begeistern Ihre Familie. Bestandteile:

  • Cherry Tomaten - 350 G;
  • Kleine Champignons - 300 G;
  • Wasser - 1 L;
  • Essig - 50 ml;
  • Nelke - ein paar Stücke;
  • Pflanzenöl - ein paar Esslöffel;
  • Blatt Lorbeer;
  • Salz (1 TL);
  • Zucker (4 TL);
  • Berberitze, eine Mischung aus Paprika.

Gießen Sie in einem Topf das Wasser und fügen Sie die Gewürze, öl, Essig. Die Flüssigkeit zum Kochen bringen. Schneiden Sie die Pilze in Hälften. Wenn Sie sehr klein sind, können Sie ganz. Fügen Sie in einem Topf mit kochendem Wasser, dann etwa 7 Minuten Kochen. Dann fügen Sie die Tomaten und провариваем noch ein paar Minuten. Werfen Lorbeerblatt (kann auch grün), bestehen etwa 5 Minuten unter dem Deckel. Danach geben die Marinade abkühlen und legen Sie Sie für einen Tag in den Kühlschrank.

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Wie Sie sehen können, diese Methode der Zubereitung nimmt noch weniger Zeit, als die Vorherige. Man kann sagen, dass es eine der köstlichsten Möglichkeiten, um zu Kochen, die besser als die anderen Rezepte. Marinierte Champignons mit Cherry - das ist eine tolle Snack auf jedem Tisch.

Darüber, wie man noch Kochen, für die Marinade Champignons, weiter. Für die Durchführung des nächsten Rezepts pro Liter Wasser benötigen Sie:

  • Olivenöl - 100 ml;
  • Pfeffer aus der Mühle;
  • Petersilie, Rosmarin;
  • Sol.

Für den Anfang und meinem просушиваем Petersilie, danach Zerkleinern. Reinigen und waschen Sie den Knoblauch, dann überspringen durch tschesnotschnizu zu nehmen. Verbinden Sie die Kräuter und Knoblauch, fügen Sie die Butter, Salz, Pfeffer, Rosmarin und glatt rühren. Dann alles gründlich mischen, mit einem Pürierstab zu einem homogenen Zustand. Hier ist eine hervorragende Marinade für die Pilze bereit.

Die Marinade, von dem die Rede weiter, können Sie sowohl für Pilze als auch für Tomaten, Gurken, zucchini und andere eingelegte Gemüse.

Bestandteile pro Liter Wasser:

  • Lorbeerblätter - ein paar Stücke;
  • Nelke - ein paar Stücke;
  • Piment;
  • Salz (1 TL);
  • Zucker (1 Esslöffel);
  • Zitronensäure - 1/2 TL

Alles mischen und etwa 20 Minuten Kochen. Dann fügen Sie einen Löffel Teelöffel Essig (80%) und Kochen noch ein paar Minuten. Danach die Marinade ist bereit für den Einsatz.

Ein weiteres leckeres Rezept Zubereitung Marinade auf den Liter des Wassers, für die Sie benötigt werden:

  • Essig Tisch - 150 G;
  • Salz (0.5 TL);
  • Zucker (0.5 TL);
  • Meerrettich - ein paar Stücke;
  • Fenchel (blütenstand)

All das Kochen für 10 Minuten, danach die Marinade ist fertig.

Das Letzte Verfahren ist sehr einfach und hat keine eigenartigen Geruch der Marinade. Aber wenn Sie möchten machen den Geschmack Pilze intensiver, dann sollten Sie andere Rezepte verwenden. Marinierte Champignons kann man auf unterschiedliche Weise zubereiten. Und welche von Ihnen zu wählen - es ist bis zu Ihnen!


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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
"Hi, ich bin Alin Trodden. Ich schreibe Texte, lese Bücher und suche nach Eindrücken. Und ich bin nicht schlecht darin, dir davon zu erzählen. Ich freue mich immer, an interessanten Projekten teilzunehmen."

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