Receitas: em conserva шампиньоны

Data:

2018-08-08 23:10:11

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Há можество receitas com шампиньонами hoje em dia. Isso pode ser uma variedade de saladas, cozidos, pratos, mas os mais populares receitas - em conserva шампиньоны. Neste artigo, eu gostaria de destacar várias maneiras deliciosas marinar, que tentado apreciadores de cogumelos. Então, receitas - em conserva шампиньоны.

Para o primeiro método de marinar você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • шампиньоны - 700 g;
  • Tomilho - par de galhos;
  • Cebola - várias peças;
  • Folha de louro;
  • água - 150 ml;
  • Pimenta-do - colher de sala de jantar;
  • Pimenta da jamaica;
  • O vinagre de vinho - 0.3 copos;
  • Sal.

Inicialmente, промываем bem os cogumelos em água corrente e разрезаем-los em 2 partes. Se шампиньоны grandes, então é melhor cortar em quatro partes, para que os pedaços não eram grandes demais. Em uma jarra de um litro somarmos os raminhos de tomilho, após o que a coloca para eles picado, os cogumelos e a cebola, нарезанную anéis. Sirva em uma panela a água e adicione a folha de louro, o vinagre, o sal, a pimenta e a pimenta. Trazemos até ferver e провариваем 15 minutos em um pequeno fogo. Em seguida, despeje a шампиньоны preparado marinada e cobrir com a tampa. Depois de tudo esfriar, retire-o na geladeira. Já daqui a três dias você pode desfrutar de um excelente bom gosto, picles de cogumelos.

Esta É muito uma maneira fácil e acessível, com o qual você pode passar a marinar de cogumelos em casa. Além do descrito acima, existem outras mais simples receitas.

Em Conserva шампиньоны com cherry são um prato não é apenas o número de trabalho, mas também em comum o dia vai agradar a sua família. Ingredientes:

  • Tomates cherry - 350 g;
  • шампиньоны pequenos - 300 g;
  • água - 1 l;
  • Vinagre 50 ml;
  • Cravo - várias peças;
  • óleo vegetal - algumas colheres de sopa;
  • Folha de louro;
  • Sal (1 ч. л.);
  • O açúcar (4 ч. л.);
  • Bérberis, mistura de pimentas.

Despeje em uma panela a água e adicione as especiarias, o azeite, o vinagre. O líquido trazendo a ferver. Нарезаем cogumelos em duas metades. Se muito pequenos, pode deixar intacta. Adicionamos em uma panela com água fervente e, depois de cozinhar por cerca de 7 minutos. Em seguida, adicione os tomates e провариваем mais alguns minutos. Desistimos de folha de louro (você também pode usar os verdes), insistimos em cerca de 5 minutos com a tampa. Depois damos маринаду esfriar e colocá-la em um dia no frigorífico.

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Como você pode ver, esta maneira de cozinhar ocupa ainda menos tempo do que o anterior. Pode-se dizer que é uma das mais saborosas maneiras de preparar, que supera as restantes receitas. Em conserva шампиньоны com a cherry é um excelente aperitivo em cada mesa.

Sobre como preparar a marinada para cogumelos, por diante. Para implementar a próxima receita por litro de água, você vai precisar de:

  • Azeite de oliva - 100 ml;
  • Pimenta;
  • A salsinha, o alecrim;
  • Sal.

Para começar minha e просушиваем a salsinha, depois o que измельчаем. Limpe e minha alho, em seguida, passar através de чесночницу. Ligamos ervas e o alho, adicione o óleo, o sal, a pimenta, o alecrim e перемешиваем. Em seguida, todos cuidadosamente перемешиваем use um liquidificador para obter ficar homogêneo. Essa é uma ótima marinada para cogumelos pronto.

A Marinada, o qual será discutido posteriormente, você pode usar como cogumelos, e para o tomate, pepino, abobrinha e outros picles.

Os Ingredientes em um litro de água:

  • A folha de louro - par de peças;
  • Cravo - par de peças;
  • Pimenta da jamaica;
  • Sal (1 ч. л.);
  • O açúcar (1 ст. л.);
  • O ácido cítrico - 1/2 ч. л.

Todos os misturamos e кипятим cerca de 20 minutos. Em seguida, adicionando uma colher de sopa colher de chá acético essências (80%) e кипятим mais alguns minutos. Depois disso, a marinada pronto para o uso.

Mais uma deliciosa receita culinária da marinada em um litro de água, para o qual são necessários:

  • O vinagre de jantar - 150 gramas;
  • G (0.5 ч. л.);
  • O açúcar (0.5 ч. л.);
  • Rábano - alguns pedaços;
  • Dill (inflorescência masculina)

Tudo isto ferver por 10 minutos, após o que a marinada pronto.

O Último método é bastante simples e não tem o cheiro peculiar da marinada. Mas se você quiser fazer o gosto fungos mais saturado, então você deve usar outras receitas. Em conserva шампиньоны podem ser preparadas de diversas maneiras. E qual escolher - cabe a você!


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Alin Trodden - autor do artigo, editor
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