Ortaya köfte ve hangi ülke atfetmek kendinizi bu yemek icat bulmak oldukça zor. Mesele şu ki, yemekler, benzer bir köfte, bir sürü, ve onlar onun başlangıcı antik çağlar. Böyle yemekleri kendi yemek cephanelik vardır, birçok halklar. Bulmak zor, nerede vatan köfte, başka bir nedenle coğrafya bu yemek oldukça geniş ve bölgesinin büyük bir bölge. Otel, mantı, farklı halklar var aşağıdaki benzer yemekler:
Benzer köfte yemekler, çok sayıda, ve bu tam bir liste değildir.
Verebilir misiniz bu soruya tek bir cevap? Seçenekleri, hangi ülke – vatan köfte, çok sayıda. Yaygın bir görüş vardır ki, onlar Çin'de ortaya çıktı. Bu ülkede bir hikaye köfte, sayar 2000 yıl. Sadece Çin'de tüketilen bu yemek kesinlikle tatillerde, aksine Rusya, köfte – günlük yemek. Başka bir versiyonuna göre, vatan mantı – Sibirya. Ve başlık iddia kurucularından doyurucu yemekler Orta Doğu.
Bir sürümü Var, ne köfte getirildi moğol göçebe kabileler. Onlar sürekli taşındık başka bir yerden, ve bu yemek için göçebe bir yaşam tarzı tercih edildi diğer. Налепить köfte değil ise özel bir çalışma, onlar gerektiren herhangi bir özel malzemeler. Oldukça basit, gerekli olan sadece su, kıyma, hamur. İçin onları pişirmek için ihtiyacınız olmayacak büyük miktarda bir zaman. Bu nedenle, onlar için uygun pişirme saha ve kalıcı hemzemin.
Daha:
Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara
Piknik – olay tüm favori ve beklenen arıyoruz. Doğal olarak, ana yemek herhangi bir alan üzerinde doğa kebap (bir seçenek olarak – barbekü, rağmen, bizim, insanlar hemen hemen aynı). Ama yemek sadece et değil, çok ilginç bir şey. Genellik...
En iyi ermeni restoranlar Moskova
"demek Gibi bir moskova ermeniler", bulmak başkenti dolma veya кюфту, pişmiş ve бабушкиному tarifi, kolay iş değil. Olsa da, son birkaç yıl içinde restoran sayısını uzmanlaşmış ermeni mutfakta arttığı, ancak, ortaya çıktı gibi, hala küçük.en İyi erme...
Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri
Yaz aylarında, bizim diyet çok değişiyor ile karşılaştırıldığında önemsiz bir kış seti. Ve gerçekten de yemek çok güzel yemekler sebze! Hakkında konuşalım, nasıl yapabilirim кабачковые börek yumurta olmadan. Evet, şaşırmayın, hatta yumurta olmadan on...
Bu sürüm bence oldukça makul. Onun özü şudur ki, köfte getirildi Ural ve Uzak Doğu. Onların teknolojisi, pişirme ve baharat, geçmişte yaygın değildi, Rusya'da, büyük bir benzerlik var çin mutfağı. Bu nedenle pek çok kişi, bu vatan mantı – Çin.
Yeni harika oldugunu soğuk sibirya koşullar. Güçlü морозах köfte sizi korumak için, uzun bir süre, bu tat aynı kalmıştı. Aksine, taze et, soslar, baharatlar çekti yırtıcı.
Böyle bir sürümü dayanmaktadır ki, adı «ezik» benzer удмуртский «пельнянь» olarak tercüme «хлебное kulak». Bu sürümü tercih gibi temel en modern bilim adamları.
İlk kez bu yemek ortaya çıktı sakinleri Sibirya, 15. yüzyılda. Sürümü hakkında, vatan mantı – Удмуртия, Doğruluyor ne onun içi köfte farklılaşmaya başladı farklı partilere ışık. Büyük bir rol verilir Сибирскому yolu. Çünkü burada kaldı en önemli kavşak длиннейшей yol dünya. Bu yol köfte kendi yolculuğuna başladı, bu sayede onlardan görünmeye sıfatlar:
... onların ne denir, ama Udmurtia adı hiç değişmedi: bu böyledir - köfte.
Köfte hızlı bir şekilde askere popülerlik, ama uzun bir süre kaldı yemek için sadece nüfus Ural. Sadece yıllar sonra, 19. yüzyılda, halk merkezi, Rusya sonunda öğrendim bu yemeğin tadı. Birçok tarihçi olduğunu iddia sakinleri, merkezi bölgelerde bir dizi vardı benzer bir yiyecek gelmeden önce kendi topraklarında köfte. Onların yemek "шурубарки" kompozisyon aynı пельменям. 19. yüzyılda, kalkınma ile ulaştırma, birçok kişi için kullanılabilir hale taşınması, ülke ve uzak bölgelere, işte o zaman kullanıma girdi herkes için genel adı – «köfte», ve mutfak için tüm oldu tek satın alarak bütünsel bir görünüm.
Köfte yerine sadece işlevsel bir bileşeni kültür удмуртов, ama ayin. Onlar kendi zihin benzer bir insan kulağı, bu sayede onların çelik yaygın olarak uygulamak için düğün ritüelleri, çünkü herkes bilir ki harika bir yarısı seviyor kulakları. Gelenek yemek köfte arifesinde düğün, böylece ... isteyen genç bir iyilik ve sevgi. Bazı düğün köfte koymak için kullanılan yulaf, bozuk para ya da tuz. Ya da sadece onun yaptıklarını dolgu olmadan, sadece bir test. Geleneğe göre, pişirme sırasında yemeklerin genç vardı küfür etmek, yürütmek konum, limericks, kabul edildi, sonra böyle bir ritüel aile büyük.
Bazı katı kuralları, servis ve yemek gibi köfte, hayır. Genellikle onları yaymak için büyük bir yemek ve kıyafet tereyağı, sezonu biber, sirke, ekşi krema ya da onları suyu ile. Üstüne serpilir maydanoz ve dereotu. Yanı sıra, yemek, hafif bir sebze salatası, domates, salatalık ve bulgarbiber. Aracınız böyle bir salata yapılmalıdır bitkisel yağ. Bir-ebilmek yapmak iyi bir baharat, ince ince kesilmiş yeşil soğan, kişniş, dereotu, sarımsak ve maydanoz, tüm yeşil karıştırmak için gerekli ve şarap sirkesi ekleyin.
Daha пельменям çok uygundur, mantar sos. Bunu yapmak için, pişmiş mantar ile birlikte közlenmiş soğan öğütmek için bir kıyma. Bundan sonra eklemek gerekiyor küçük bir avuç пассерованной unu dökün, mantar suyu ve iyice karıştırın. Bu elde edilen karışım ekşi krema, tuz ve biber.
Uzun yıllar çeşitli uzmanlar, anlamaya çalışın, nerede gerçek bir vatan mantı, ama nafile. Çok karmaşık, evet aslında o kadar önemli değildir. Bu yemek gibi bir sürü insan, farklı milliyet ve halk için daha yıllar var.
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/8810-dze-znahodz-cca-radz-ma-pel-menya.html
DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/8810-wo-ist-die-heimat-der-ravioli.html
En: https://tostpost.com/food-and-drinks/15979-where-is-the-birthplace-of-dumplings.html
ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/8816-donde-est-la-patria-de-los-pelmeni.html
KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/8813-ayda-otanym-t-shpara.html
PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/8812-gdzie-jest-ojczyzna-pierog-w.html
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/8807-onde-est-o-ber-o-do-bolinho.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/8814-de-znahodit-sya-bat-k-vschina-pel-men-v.html
Alin Trodden - makalenin yazarı, editör
"Merhaba, ben Alin Trodden. Metin, kitap okumak, yazmak ve Gösterimler için bak. Ve sana söylüyorum.kötü değilim. İlginç projelere katılmaktan her zaman mutluluk duyarım."
İlgili Haberler
Restoran "Saçak" Öğretmenler St Petersburg. Adres, açıklama, menü
Hayranları doğu mutfağı St Petersburg mükemmel bir ünlü restoran "Saçak" Öğretmenler, 24. Burası dahil bütün ağ kafkas restoranlar şehrin farklı bölgelerinde. Şehrin doğu misafirperverliği, geniş bir seçim nargile, sıcak bir atmos...
Amerikan tatlılar: en iyi tarifler, özellikler, pişirme ve yorumlar
Amerikan mutfak, temsil için ilginç bir kombinasyon mutfak gelenekleri, birkaç farklı ulusların olduğunu. Ona garip bir şekilde iç içe beslenme alışkanlıkları ilk ingiliz göçmenler, meksikalılar, italyanlar, fransızlar ve diğer bi...
Ne yemek mantar çorbası? Beş lezzetli yemek tarifleri
Bugün mantar - en popüler mantar. Otelde mağazalar mevcut, teklif, onların tüm olası türleri: çiğ, kurutulmuş, dondurulmuş, konserve. Var buzdolabında küçük bir farkla грибочков her zaman yararlıdır. Atmak yeterlidir bazı şeyler, ...
Köftesi мультиварке farklı test
Köftesi - kendini-sondaj kelime neden olan aşırı salya. Onlar farklı: puf, maya, meyve, et, sebze, yanı sıra kızarmış veya pişmiş. Pişirmek için onları fırında, tavada veya мультиварке, bugün çok önemlidir. Çıktı zaten ve tarifler...
Keta fırında. Tarifi lezzetli bir incelik
Keto – bu kırmızı balık, lehine olan abartma zordur. Bu esansiyel amino asitler ve hayvansal proteinler, ve vitaminler ve çinko, selenyum ve fosfor. Yemek tarifi chum fırında yeterince basittir. O gerektirir herhangi bir öze...
Nasıl bir nişasta ekmek? Pişirme tarifleri ve mutfak deneyimleri
hiç düşünmek zorunda, neden beyaz ekmek tatmin siyah veya kepekli? Çıkıyor, kalori выпеченных ürünlerin doğrudan, belirli maddelerin varlığına bağlıdır ürünlerinde, yani nişasta. Bu beyaz, «gıcırtılı» dokunmak toz vard...
Yorumlar (0)
Bu makalede Yorum yok, ilk olmak!