Nasıl bir nişasta ekmek? Pişirme tarifleri ve mutfak deneyimleri

Tarihli:

2018-08-30 15:00:10

Görünümler:

550

Verim:

1İstemek 0Sevmeme

Pay:

Table of contents:

Hiç düşünmek zorunda, neden beyaz ekmek tatmin siyah veya kepekli? Çıkıyor, kalori выпеченных ürünlerin doğrudan, belirli maddelerin varlığına bağlıdır ürünlerinde, yani nişasta. Bu beyaz, «gıcırtılı» dokunmak toz vardır büyülü bir özellik geliştirme sırasında bölme tükürük ve mide suyu glikoz, doyurarak böylece organizma. Var mı peki nişasta, ekmek, beyaz, отрубном ve çavdar? Bu makalede, incelenen bağımlılığı içerik tozu pişirme kompozisyon ve öğütülmüş un. Ayrıca verilmiştir tarifleri ekmek ile farklı hammadde.

mısır ekmeği

Hangi gıdalarda bulunan nişasta nedir?

şüphesiz, ilk akla gelen soru ortaya çıkar, var mı, nişasta, ekmek, patates kızartması ve puding. Ama bu tatsız bir toz çıkıyor, kavrami ve diğer birçok ürün. Kalori fasulye, bezelye, mısır bu крахмалу boyunca hızlı bir şekilde açlığını gidermek. Bu özelliği teyit pratik gerçekler ve bilgi. Değil mi, sevgili nişastalı besinler çoğu zaman farklıdır kilolu? Bu da bir kez daha gösterir сытность bileşenleri, ürünleri bulunan. Nasıl olup olmadığını belirlemek için nişasta ekmek çavdar, отрубном ve beyaz? Makalenin sonunda verilmiştir deneysel deneyimler hamuru ile somun. Ve ilk analiz detaylı tarifler daha yağsız beyaz ekmek ve çavdar ekmeği üzerinde, yoğurt.

Ekmek Tarifi beyaz yağsız fırında

ekmek tarifi

  1. Dökün, bir emaye tencereye 1,5 su bardağı sıcak kaynamış su ile çözülür onu 40 gr taze preslenmiş maya (yerine aktif kuru) ve 2 dolu çay kaşığı toz şeker.
  2. İstenirse karışıma 1 kesme cam bardak elenmiş un ile karıştırın giderilene kadar, topaklanmaz.
  3. Kapak ile tava kapağı. Koyun demlemek sıcak bir yerde 30 dk.
  4. Sonra şişlik maya girin diğer tüm parçalar: 1,5 kg un, 4 su bardağı sıcak kaynamış su ve 2 masası vardır. kaşığı tuz. Yoğurun, yumuşak ve hafif bir hamur için bu отставало duvarları tencere ve eller, ve bırakın dolaşmak için 3-3,5 saat. Zaman zaman harcayın обминание kitle için oksijen doygunluğu (yaklaşık 2-3 kat).
  5. Разделайте hamur караваи ve yerleştirin tepsileri için prova.
  6. Fırında ısıtın ortalama sıcaklık. Fırında ekmek yumuşayana kadar belirlenir iğneleyici tarafından uzun ahşap sopa.

Ekmek Tarifi, kepekli un

mısır, beyaz ekmek

Daha:

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Piknik – olay tüm favori ve beklenen arıyoruz. Doğal olarak, ana yemek herhangi bir alan üzerinde doğa kebap (bir seçenek olarak – barbekü, rağmen, bizim, insanlar hemen hemen aynı). Ama yemek sadece et değil, çok ilginç bir şey. Genellik...

En iyi ermeni restoranlar Moskova

En iyi ermeni restoranlar Moskova

"demek Gibi bir moskova ermeniler", bulmak başkenti dolma veya кюфту, pişmiş ve бабушкиному tarifi, kolay iş değil. Olsa da, son birkaç yıl içinde restoran sayısını uzmanlaşmış ermeni mutfakta arttığı, ancak, ortaya çıktı gibi, hala küçük.en İyi erme...

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Yaz aylarında, bizim diyet çok değişiyor ile karşılaştırıldığında önemsiz bir kış seti. Ve gerçekten de yemek çok güzel yemekler sebze! Hakkında konuşalım, nasıl yapabilirim кабачковые börek yumurta olmadan. Evet, şaşırmayın, hatta yumurta olmadan on...

  1. Mix masaya 500 gr kepekli un, 1 чайн. kaşığı kabartma tozu ve 1 чайн. bir kaşık kabartma tozu.
  2. Otelde karışımı derinleşen bir huni şeklinde dökün 400 g yoğurt. Hızlı bir şekilde yoğurun hafif meyilli çalışırken, «puan». Masanın üzerine bırakın 15-20 dk. için prova.
  3. Paylaşmak hamur parçaları ve her biri önce выкладыванием fırın tepsisine обмокните karışımı кунжутных ve kabak çekirdeği alınmış ve 1 masa. kaşık.
  4. önceden ısıtılmış Fırında 180°fırında yaklaşık 40 dk.
  5. Çavdar ekmeği korumak değil, kendi ticari özellikleri uzun bir süre. Tercihen saklamak için uzun bir süre. Bu yüzden ikinci-üçüncü gün sonra kabartma yapılabilir dilim ekmek lezzetli tost. Başka bir seçenek, kaydetmek – donma taze ekmek hemen soğuduktan sonra. Böyle bir ürün sonra прогревания mikrodalga fırın ayırt edilemez taze.

Belirlemek için nasıl, bulunur mu nişasta, ekmek, rivayet vb.

Özellikleri siyah ve kepekli ekmek

Temel farklar iki çeşit pişirme nitel bir parçası olarak unu. Beyaz ekmek için kullanılan hammadde birinci sınıf, en temiz, yabancı maddelerin. Bu buğday unu yarı yarıya daha fazla oluşur nişasta. Hammadde için kepekli ve çavdar ekmeği vardır diğer özellikler. Kullanılan unu ile diyet lif yüksek ve düşük - nişasta (en fazla 40-45 g / 100 g).

Kimya mutfakta. Deneyimler tanımı nişasta

kavrami li nişasta ekmeği

Tatlımsı bir tat glikoz varlığını gösteren nişasta, hissedilebilir geçirdikten sonra tadım ekmek. Bunun için küçük bir parça alın kırıntı ve сомните onun sıkı bir paket. Daha sonra topun ağzına koymak ve yavaş yavaş başlayın çiğnemek. Etkisi altında tükürük olur nişasta. Açıkça tam anlamıyla tatlı bir tadı vardır. İsterseniz emin olmak için, başka? O zaman, belirlemek için, nişasta, beyaz ekmek veya siyah kaydırın basit bir kimyasal kullanarak deneyim iyot. Bir deney yapılabilir iki versiyonu mevcuttur:

  1. Damla bir parça ekmek, sonra bir düşünün bir büyüteç altında bu yer. Arsa satın alacak, mavi lekeler.
  2. Yumuş koyun bir bardak su ve karıştırın eriyene kadar. Daha sonra üzerine birkaç kez kabarcık ile iyot sıvı. Çözüm kırmızıya döner mavimsi bir renk. Doygunluk bağlıdır miktarı, kullanılan ekmek ve ek olarak hangi unu o выпечен.

Sonra böyle bir mutfak deneyleri, soru cevap, var mı, nişasta, ekmek, sadece olumlu. Yani daha doyurucu ve aynı zamanda yararlı bir ürün değildir.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/8721-yak-davedacca-c-esc-kruhmal-hlebe-recepty-vypechk-dosvedy-na-kuhn.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/8722-wie-kann-ich-feststellen-ob-die-st-rke-im-brot-rezepte-backen-und-expe.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/7906-how-to-know-if-there-is-starch-in-bread-baking-recipes-and-experiments.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/8728-c-mo-saber-si-el-almid-n-en-el-pan-recetas-para-hornear-y-experiencias.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/8724-alay-bar-nanda-krahmal-bar-recepter-p-s-ru-zh-ne-t-zh-ribeler-as.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/8724-jak-dowiedzie-si-czy-skrobia-w-chlebie-przepisy-pieczenia-i-eksperymen.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/8720-como-saber-se-o-amido-no-p-o-receitas-de-bolos-e-experi-ncias-na-cozin.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/8725-yak-d-znatisya-chi-krohmal-v-hl-b-recepti-vip-chki-ta-dosl-di-na-kuhn.html






Alin Trodden - makalenin yazarı, editör
"Merhaba, ben Alin Trodden. Metin, kitap okumak, yazmak ve Gösterimler için bak. Ve sana söylüyorum.kötü değilim. İlginç projelere katılmaktan her zaman mutluluk duyarım."

Yorumlar (0)

Bu makalede Yorum yok, ilk olmak!

Yorum ekle

İlgili Haberler

Keten unu: yorum, yararlı özellikleri, uygulama. Vücut temizliği keten unu

Keten unu: yorum, yararlı özellikleri, uygulama. Vücut temizliği keten unu

размалывании keten tohumu olsun toz. Bu ürün cildi keten tohumu yağı. O hızla oksitlenir ve bozulur. Toz içinden ayıklanır, keten tohumu yağı, döner düşük kalorili unu, sahip benzersiz özellikleri.evde ayıklamak смолотого tohumu, ...

Ekmek хлебопечке fransızca. Tarifi fransız ekmeği için ekmek yapma makinesi

Ekmek хлебопечке fransızca. Tarifi fransız ekmeği için ekmek yapma makinesi

gelmesi İle hayatımızın büyük bir teknoloji alışık olduğumuz güven onu gerçekleştirmek için daha fazla özellik ve işlemleri. Bazı cihazlar bizim yaratılış artık bu çok daha kolay. Mutfak – ki bu mükemmel tesiste odaklı toplu...

Lezzetli bir tatlı sambuc elmalı

Lezzetli bir tatlı sambuc elmalı

Ne yemek tatlı? Fırında kurabiye, kek veya pasta yapmak, dondurma, jöle veya yoğurt. Ama tüm bu yemekler zaten sırası ile beslenir, ayrıca, onlar yüksek kalorili. Ve pişirmek için ne kadar alışılmadık ve yararlı? Mükemmel bir seçe...

Diyet et: en etler

Diyet et: en etler

Vahşi ritim, modern toplumun, atmosferik kirlilik, genel çevresel bozulma ve sonuç olarak, ek – bozulma, sağlık ve nüfus – bütün bunlar ve çok daha fazlası giderek insanların ciddi düşünmeye, kendi sağlık. Faktörlerden...

Restoran

Restoran "Puri". Zarif bir parça almak için tavsiye Edilir, Saint-Petersburg

Çoğu yemek mekanları, uzmanlık alanı olan, - ulusal mutfak, yerleşme, iç ve detay menü sadece kısmen kullandıkları motifleri ve stil. Restoran «Puri» - istisna değildir. Ne lezzet, bu kurumları? O güven kazanmıştır пет...

Sufle sığır eti: tatil, mide

Sufle sığır eti: tatil, mide

<!-- @page { size: 21cm 29.7 cm; margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21 cm } --> her birimiz hayatında oldukça sık olur böyle zamanlar evde toplanan konuklar. Ve her kadının hep sürpriz onları herhangi bir yeni lezzetli ve il...