Омлет: калорійність і різновиди

В кожній країні по-своєму готують улюблений усіма нами омлет. Калорійність цієї страви залежить від тих добавок, які кладуть в нього. Можна приготувати дієтичний омлет, так і більш ситний.

Іспанський омлет: калорійність та особливості

Це блюдо ще називають тортильєю. У нього є своя родзинка, хоч всі інгредієнти і звичні для жителів нашої країни. Для двох порцій візьміть двісті вісімдесят грамів сирої картоплі, п'ять яєць, цибуля за смаком (але бажано побільше – він надає соковитість), один помідор, склянка зеленого горошку, оливкова олія, сіль і перець. Всі овочі вимийте і очистіть. Картоплю наріжте дуже тонкими пластиками, цибулю і помідор - кубиками. Обсмажте на сковороді. Паралельно збийте яйця у великій мисці з сіллю і перцем. Після того як картопля дійде до напівготовності, всипте в сковороду зелений горошок. Трохи прогрійте його і залийте збитими яйцями. На дуже маленькому вогні доведіть до готовності. Можна після підрум'янення поставити в духовку – так у вас вийде більш ніжний омлет з яєць. Калорійність цієї страви досить висока: близько двохсот калорій в ста грамах. Це не дивно, адже картопля – один з найбільш живильних продуктів. Якщо є тортилью на сніданок і в невеликих кількостях, то можна не турбуватися про те, що це блюдо зашкодить вашій фігурі.

Сільський омлет з молоком: калорійність і тонкощі приготування

Це один з найпростіших сніданків, які тільки можна собі уявити.
Для омлету з чотирьох яєць потрібно взяти сто грамів шинки, вершкове масло для смаження, цибулину, склянка нарізаних печериць, помідор, петрушку і кілька столових ложок молока (можна замінити вершками). Цибулю з грибами слід обсмажити на сковороді, посолити і поперчити. Потім потрібно додати туди ж помідори, нарубані кубиками, згасити, всипати в сковороду петрушку і шинку, залити сумішшю яєць і вершків (або молока), поставити в духовку на п'ять хвилин. Подавайте його гарячим – так ви зможете оцінити неповторний смак, який має омлет. Калорійність цієї страви не перевищує ста п'ятдесяти калорій. Це нормально для ситного сніданку.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Японський омлет або тамаго-яки

Це блюдо незвично по формі, хоч і містить звичні всім нам продукти. Цей омлет, калорійність якого визначається тільки яйцями (і не перевищує 150 калорій на 100 грамів) і соєвим соусом, сміливо можна назвати дієтичним продуктом. Можна використовувати його для гарячих суші або просто подати до сніданку, щоб здивувати домашніх. Чотири яйця і один сирий жовток необхідно змішати з чайною ложкою соєвого соусу. Далі потрібно збити цю суміш, уникаючи появи бульбашок повітря, процідити через сито. Потім слід додати трохи цукру і солі і перемішати до розчинення цукру, після чого вилити третину суміші на сковороду з антипригарним покриттям. Як тільки яйця схопляться – відразу згорнути рулетом і залишити його на краю сковороди. Потім потрібно вилити другу половину суміші, загорнути в цю частина омлету перший рулет. Так само вчинити з останньою порцією. Готовий японський омлет нарізують кружальцями і подають з маринованим імбиром або васабі.