Рецепт вафельних трубочок для вафельниці радянської. Поради по приготуванню, начинка і прикраса

Дата:

2018-10-09 23:20:11

Перегляди:

371

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Знайшовши у бабусі в загашнику дивний предмет, схожий на дві сполучені петлею плоскі сковорідки, радійте: ви стали володарем / володаркою радянської вафельниці! Хто ще застав ті часи, пам'ятає чудові ласощі, які виходили з неї. А хто народився пізніше, може спробувати десерти, настільки улюблені їх батьками. Тим більше, що рецепт вафельних трубочок для вафельниці радянської простий і легко здійснимо навіть початківцем господинею. І часу віднімає мінімум!рецепт вафельних трубочок для вафельниці радянської

Щоб вафлі вийшли

Якщо ви ще не стикалися з приготуванням цих солодощів, засвойте кілька умов, які запобігають «млинець грудкою»:

  1. Апарат обов'язково повинен бути добре розігрітий перед налитием тесту.
  2. На реберцях «сковорідок» не повинно бути жодних пригаров від попередніх страв. По-перше, сторонні включення нам абсолютно не потрібні, а по-друге, вони можуть викликати прилипання ваших смакоти.
  3. Приготування вафель – майже блискавичний процес. Буквально півхвилини, в окремих випадках 45 секунд – і ласощі готовий.
  4. Якщо ви збираєтеся робити саме трубочки, звертайте їх відразу ж після виймання вафлі. Через кілька хвилин вона «схопиться», і скрутити її не вийде.
  5. Навіть якщо у вас сучасна електрична вафельниця («Лакомка», наприклад) з антипригарним покриттям, перед першою вафлею її краще тонко промазати рослинним маслом.
  6. Тіста слід наливати в центр простору. І якщо хочете отримати тонкі вафлі, лити його потрібно трохи – ложку-півтори, в залежності від розмірів площині.

вафельниця лакомка

Правильний рецепт вафельних трубочок (для вафельниці радянської)

Він навіть зберігся в бережливих бабусь у вигляді додатка до інструкції по користуванню. Ніяких складних кухарських маніпуляцій, все гранично просто. Чотири яйця добре, але не до піни, збиваються, в них всипається склянку звичайного цукру і трохи ванільного, слідом вливається розтоплена пачка маргарину. Противники цього продукту можуть замінити його олією, але запевняємо вас! - це не зовсім виправданий крок. Стакан (може бути, півтора) просіяного борошна потрошку досипається в суміш по мірі збивання оной міксером. В самому кінці тісто трохи підсолювати і доповнюється половиною ложечки соди, погашеної оцтом (як показує практика, краще – лимонним соком). Воно виходить рідкуватим, яке йде на оладки. Вафельниця на газу добре нагрівається, в серединку наливається тісто – і перший примірник готовий. Пам'ятаємо: звертаємо конус або трубочку негайно! Хрусткі вафлі (для радянської вафельниці рецепт - в самий раз!) виходять дуже розсипчастими, так що в якості приємних доповнень краще посипати їх цукровою пудрою. Спроби начинити їх кремом або згущеним молоком зазвичай призводять до рассыпанию.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

хрусткі вафлі для радянської вафельниці

Молочний варіант

Цей рецепт вафельних трубочок (для вафельниці радянської підходить як не можна краще) дозволяє спекти дуже тонкі і дуже хрусткі ласощі. Невеликий шматочок масла (грамів на 50) не топиться, а розм'якшується і збивається з такою ж масою цукру. Далі вводяться жовтки трьох яєць, трохи солі і дві третини склянки борошна. Останнім вливається молоко - трохи більше половини склянки, після чого тісто перемішується і ставиться на третину години в холодильник. Перед тим як приступати до випікання, вкрай обережно в основу вводяться збиті до піків білки.вафельниця на газу

Вафлі на сметані

Гранично смачні, але досить сытны, оскільки пропонований рецепт вафельних трубочок (для вафельниці радянської) містить 100 грамів масла, та ще й пару ложок самої жирної, який знайдете, сметани. Такі трубочки дуже гарні, щоб давати з собою школяреві на заняття: з'їсть обов'язково і до обіду голодним не буде. Три яйця змішуються зі склянкою цукру і збиваються до легкого побіління. В окремій мисочці з'єднуються сметана і ложечка соди. Обидві маси зливаються, в них вводиться м'яке масло (не топити, а заздалегідь вийняти з холодильника!), і все збиваємо, не кваплячись, віночком з поступовим додаванням 400 грамів борошна. Печуться вафельки стандартним чином.рецепт тонких вафель

Легкі вафлі на кефірі

Підійдуть тим, хто намагається берегти свою стрункість, але повністю відмовитися від смачненького не в силах. Три яйця розтираються до однорідності з половиною склянки цукру, доповнюються ваніліном і склянкою кефіру. Кисломолочну складову можна брати навіть в знежиреному варіанті, хоча краще все ж одновідсотковий - з ним смак буде більш природним і насиченим. Після вимішування до гладкості починається всмоктування борошна. Її знадобиться повний стакан, причому для досягнення хрусткості борошно обов'язково просіюється і засипається порційно, зі старанною роботою віночком у проміжках. Печуться такі вафлі трохи довше, близько хвилини. Якщо бажаєте отримати максимальний хрускіт, виставляйте мінімум нагріву або прикручувати вогонь до самого тихого і тримайте кожну вафлю в диво-пристосування 2-3 хвилини.

Дієтичне вафлі

Вони краще виходять у тих, у кого є в господарстві вафельниця«Лакомка» чи інший варіант електричного приладу. На газу ласощі виходить дуже ламким. Спочатку змішують сухі складові: дві склянки просіяного борошна, один – звичайного цукру, трохи ваніліну і дрібку солі. Потім в миску наливається півтори склянки води (її температура значення не має) і половина – рослинного, не ароматизованого масла. Все добре вимішується: спочатку ложкою або виделкою, після – міксером. Останній вводиться гашене сода, всього пів-ложечки. Цей рецепт тонких вафель дозволяє ними ласувати навіть котрі худнуть або тим, хто поститься. Незважаючи на відсутність яєць, сметани та інших стандартних для тіста продуктів, десерт виходить дуже смачним і пухким.приготування вафель

Товсті вафлі

Не всім подобається десерт, який кришиться в руках. Багато люблять м'яку випічку. Їм можемо запропонувати приготувати вафлі, найчастіше звані бельгійськими або брюссельськими. В трубочку їх згорнути навряд чи вийде, зате до них чудово підходять різні рідкі доповнення - від збитих вершків до джемів і згущеного молока. В першу чергу добре, до стійкої і пишної піни, збиваються три яйця. Другим кроком буде додавання пакетика ваніліну і склянки цукру. Всі разом розтирається до повного розчинення цукру і отримання досить щільної однорідної субстанції. Третій крок: натирання в масу лимонної цедри. Орієнтовний обсяг – чайна ложечка. Замість цього цитруса можна взяти апельсин. Четвертий етап: розтоплюється невеликий брусок масла (90 грамів), у нього всипається борошно, вже звично просеянная. Муки піде від склянки з гіркою до півтора. Останнім кроком буде змішування всього підготовленого.

Вафельниця розігрівається. На її робочу площину викладається від 2 до 3,5 ложок тесту – обсяг визначається розмірами апарату і бажаної товщини вафлі. Оскільки вони будуть товстими, доведеться смажити 2-3 хвилини.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/13244-recept-vafel-nyh-trubachak-dlya-vafel-nicy-saveckay-savety-pa-padryhto.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/13251-rezept-waffel-r-hren-f-r-waffeleisen-sowjetischen-tipps-f-r-die-zubere.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/11975-recipe-wafer-sticks-to-the-waffle-iron-soviet-cooking-tips-filling-and.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/13261-la-receta-wafer-hojaldres-para-vafel-nicy-sovi-tica-consejos-sobre-la-.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/13247-recept-vafel-d-trubochek-sh-n-vafel-nicy-ke-est-k-ke-ester-dayyndau-sa.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/13240-przepis-wafel-rurek-do-vafel-nicy-radzieckiej-porady-dotycz-ce-gotowan.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/13236-receita-de-waffle-canudos-para-grelhas-sovi-tica-dicas-de-culin-ria-re.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/13250-tarifi-waffle-borular-i-in-g-zleme-t-ler-sovyet-pi-irme-ipu-lar-doldur.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Салат «Астра»: рецепти

Салат «Астра»: рецепти

Салат «Астра» являє собою досить смачне, ситне страву, з незвичайним і оригінальним оформленням, за допомогою якого страва може зайняти перше місце на будь-якому святі. У статті ви знайдете кілька нескладних рецептів.С...

Пиріг з полуницею: рецепт з фото

Пиріг з полуницею: рецепт з фото

Якщо взимку більшість господинь хоче готувати пироги з варенням, то влітку як не можна краще підійде свіжа ягода. Втім, її можна заморозити про запас, щоб у холодну пору року насолоджуватися смачною домашньою випічкою. У нашій ста...

Як вибрати оливкове масло

Як вибрати оливкове масло

Оливкова олія, являючись одним із важливих елементів здорового харчування, приносить величезну користь організму людини. Так, воно сприяє зниженню холестерину в крові, перешкоджаючи інфарктів, робить позитивний вплив на опорно-рух...

Імбирний чай для схуднення: протипоказання та поради

Імбирний чай для схуднення: протипоказання та поради

Імбирний чай для схуднення використовували ще жінки Сходу. Вважалося, що він розігріває тіло, розганяє кров і спалює жир. Сучасні вчені знайшли цьому засобу інше пояснення: ефірне масло, що міститься в імбирі, покращує обмін речов...

Смачний тушкований кабачок в мультиварці з м'ясом і овочами

Смачний тушкований кабачок в мультиварці з м'ясом і овочами

Як робити тушковані кабачки в мультиварці «Редмонд», знає практично кожен, у кого вдома є таке кухонне пристрій. Але щоб блюдо вийшло справді смачним, його рекомендується готувати разом з м'ясом і овочами.Як приготуват...

Італійський хліб фокачча: рецепт приготування

Італійський хліб фокачча: рецепт приготування

Напевно, в сучасному світі існує дуже невелика кількість людей, які не знають саме відоме італійське блюдо – піцу. В давній часи це блюдо вважалося їжею простолюдинів і виглядало досить примітивно. Це був простий хліб, на як...