Курку гриль можна придбати в спеціалізованому магазині практично в кожному місті. Така торгівля є досить непоганим бізнесом, оскільки при мінімумі витрат приносить непоганий прибуток. Для приготування в таких закладах зазвичай використовують газовий гриль. Він забезпечує нагрів великого об'єму простору за короткий час, що дає можливість готувати кілька курок одночасно. Однак існує можливість робити це блюдо будинку без використання спеціальних пристроїв і особливих рецептів. При цьому варто відзначити, кури-гриль в домашніх умовах приготовлені, нічим не поступатимуться магазинного страви.
Інгредієнти
Для приготування знадобляться:
курка - 1 шт.;
сіль, перець;
каррі;
масло рослинне - 50 г;
Пристосування
Також знадобиться специфічне пристрій, здатний закріпити тушку птиці в підвішеному положенні. Зазвичай для цих цілей використовується спеціальна сітка, яка поставляється в комплекті з газовою плитою (також можна пристосувати грати від холодильника). Її розташовують якомога вище в духовці, а на низ ставлять звичайний лист для того, щоб збирати капає жир. Також можна придбати спеціальний гриль для дому чи піч, в якій ця функція вже реалізована.
Маринад
Насамперед курку необхідно замаринувати, щоб вона придбала свій смак. Однак слід враховувати, що птах буде перебувати в підвішеному стані, а значить краще всього для цих цілей використовувати сухі суміші. Вони не будуть стікати, добре ляжуть на м'ясо при смаженні і додадуть непоганий колір. Найкраще кури-гриль в домашніх умовах маринувати за допомогою солі, перцю і каррі. Ці спеції найоптимальніші не тільки для птиці, але і практично для будь-якого іншого виду м'яса. Щоб приправа наносилася рівномірно, її компоненти змішують між собою і додають рослинну олію. Такий сумішшю натирають птицю і залишають лежати в прохолодному місці на 40 хвилин.
Більше:
Бутерброди на шпажках: рецепти з фото
Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...
Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах
Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...
Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць
Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...
Термічна обробка
Після закінчення цього часу птаха поміщають в розігріту до 250 градусів піч. Якщо кури-гриль в домашніх умовах будуть готуватися на спеціальному пристрої, то і перевертатися вони зможуть самостійно. Однак при використанні решітки цей процес доведеться проводити кухареві. При цьому необхідно враховувати, що, чим частіше відкривається духовка, тим довше буде готуватися блюдо, але це необхідно не тільки для того, щоб перевертати курку, але й для поливання її соком, скопившимся на деку.
Подача та термін зберігання
Кури-гриль в домашніх умовах готуються близько години. Це слід перевіряти шляхом проколювання м'яса в товстих місцях і сухожиллях. Подавати ж страва коштує цілком і в гарячому вигляді. Зазвичай до нього добре йде картоплю в шкірці, який можна приготувати разом з птахом, на деку з жиром. Зберігається така смакота досить довго, але тільки в холодильнику, хоча якщо страва сильно пересушити, то воно може перенести і дальню поїздку. Однак така смакота зазвичай з'їдається за один раз сім'єю з чотирьох осіб.
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/14679-kury-gryl-hatn-h-umovah-pry-m-n-mume-kampanenta.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/14685-izgara-tavuk-evde-minimum-bile-enleri.html
Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."
Новини
Пастрома з свинини в домашніх умовах: особливості приготування, рецепти та відгуки
Багатьом господиням здається, що кулінарні шедеври і приготування делікатесів – це доля лише професійних шеф-кухарів. Одним з таких вишуканих і «складних» страв вважається пастрома з свинини. Насправді приготуват...
Італійський сніданок для дорослих і дітей. Традиційний італійський сніданок
Про англійської ранкової трапези ви напевно знаєте все. А чи відомо вам, що являє собою італійський сніданок. Тих, хто любить ранок починати з щільного прийому їжі, така ранкова їжа може розчарувати, а шанувальників солодкого і ка...
Рецепт тіста для булочок на всі випадки життя
Свіжу випічку обожнюють не тільки діти, але і практично всі дорослі. Апетитні булочки стануть прекрасним доповненням до чаю і кави. Вони можуть бути абсолютно простими без добавок, а також солодкими, соленими, з різними начинками,...
Для тих, хто втомився від традиційних «Олів'є» і «Оселедця під шубою» салат полянка стане відмінним рішенням. Смачний, поживний, недорогий і не вимагає багато часу для приготування салат, займе гідне місце ...
Як збити вершки з цукром: прості поради
Для когось святкові клопоти стають справжнім задоволенням, але для господині будинку це часто пов'язано з головним болем. Адже потрібно грамотно скласти меню з урахуванням усіх уподобань та особливостей кожного гостя, придумати оф...
Як смачно приготувати курку: рецепти з фото
Рецептів з курки величезна кількість. Хтось любить засмажену, з апетитною скоринкою, є любителі дієтичних салатів з цим птахом. А деякі не можуть без смачного м'ясного блюда з соусами і картоплею. У будь-якому випадку курку люблят...
Примітка (0)
Ця стаття не має коментарів, будьте першим!