Як готується картопляна бабка в мультиварці і в духовці?

чи Знаєте ви, як готується картопляна бабка в мультиварці? Ні? Тоді ми розповімо вам про цьому прямо зараз.

Загальні відомості

Картопляна бабка в мультиварці готується досить швидко. Але перш ніж розповісти вам про те, як робити це блюдо будинку, слід розповісти, що вона взагалі собою являє.

Картопляна бабка (або так званий «кугелис») – це дуже просте і неймовірне ситне традиційне білоруське блюдо. Готувати його легко, особливо якщо у вас в наявності є така кухонна помічниця, як мультиварка.

Слід зазначити, що згадане блюдо практично завжди доповнюється якими інгредієнтами. Наприклад, м'ясом, рибою, грибами або навіть овочами.

Бабка картопляна з салом (свинячий)

Існує неймовірна кількість способів приготування цієї страви. Сьогодні ми розповімо про найбільш простих і популярних з них.

Отже, нам необхідно наступне:

• середні картоплини – 1 кг;
• сметана не дуже густа – 2 ложки великі;
• сало свиняче з м'ясним прошарком – близько 250 м;
• подрібнений чорний перець і сіль поварена – застосовувати за смаком;
• борошно просеянная світла – велика ложка;
• яйце свіже куряче – 2 шт.;
• цибулини не гіркі ріпчасті – 2 великі головки.

Підготовка інгредієнтів

Щоб картопляна бабка в мультиварці вийшла ситної і ароматною, необхідно суворо дотримувати всі рецептурні правила. Для початку потрібно обробити інгредієнти. Свиняче сало з м'ясним прошарком необхідно нашаткувати на невеликі шматочки, а потім викласти в сотейник і частково обсмажити. Далі до продукту слід додати й порубані ріпчасті цибулини. Готувати дані інгредієнти потрібно протягом 10-13 хвилин, до появи ароматних шкварок.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Що стосується картоплин, то їх необхідно почистити і натерти на тертці.

Процес формування і запікання

Перш ніж помістити основу з картоплі в чашу кухонного пристрою, в одній тарі слід змішати натертий овоч, збиті яйця, обсмажену цибулю зі шкварками, просіяне борошно, подрібнений чорний перець і сіль. У підсумку ви повинні отримати досить в'язку масу.

Після приготування основи чашу пристрою необхідно змастити (жиром або маслом), а потім викласти картопляну суміш. Зверху її рекомендується покрити товстим шаром магазинної сметани. Картопляна бабка в мультиварці повинна готуватися в режимі випічки протягом години. По закінченні цього часу страва добре схопиться і трохи підрум'яниться.

Як подавати до столу?

Зробивши картопляну бабцю в мультиварці, варто трохи почекати, поки вона частково не охолоне. Далі страву необхідно викласти на плоску тарілку, нарізати на шматочки і піднести гостям. Додатково до такого обіду бажано подати який-небудь соус і свіжу зелень.

Бабка картопляна в горщику

На жаль, далеко не у всіх господинь є такий пристрій, як мультиварка. У такому випадку рекомендуємо зробити даний обід за допомогою духової шафи. Для цього нам знадобиться наступне:

• середні картоплини – 1,4 кг;
• сметана не дуже густа – 2 ложки великі;
• нежирний майонез – 1 велика ложка
• сода їдальня – 1 щепоточка;
• гриби свіжі будь – близько 250 м;
• подрібнений чорний перець і сіль поварена – застосовувати за смаком;
• борошно просеянная світла – велика ложка;
• яйце свіже куряче – 2 шт.;
• масло рафінована – 45 мл;
• цибулини гіркі ріпчасті – 2 великі головки.

Підготовка продуктів

Картопляна бабка з грибами виходить такий же ароматною і ситної, як і зі свинячим салом. Більш того, робиться це блюдо практично так само, як було наведено вище. Для початку необхідно обробити всі продукти.

Отже, свіжі гриби слід нашаткувати разом з репчатыми цибулинами, а потім обсмажити їх на сковороді з рослинним маслом. При цьому обидва інгредієнта повинні стати максимально рум'яними. Що стосується картоплі, то його потрібно почистити і натерти на великій тертці.

Заміс основи

Бабка картопляна в духовці запікається в духовій шафі за 60 хвилин. Але перш ніж піддати дане блюдо термічній обробці, його необхідно правильно сформувати. Для цього в одному посуді потрібно змішати натертий картоплю, нежирний майонез, обсмажені гриби з цибулею, щіпку столової соди, борошно, збиті свіжі яйця, перець і сіль. В результаті ви повинні отримати однорідну в'язку масу.

Формуємо і запікаємо страву

Після того як основа буде готова, необхідно взяти великий глиняний горщик і змастити його олією. Далі в посуд потрібно викласти всю картопляно-грибну масу. Утрамбуйте її за допомогою великої ложки, блюдо слід покрити магазинної сметаною. Закривши горщик кришкою, його необхідно помістити в розігріту шафа. У такому вигляді картопляну бабцю слід запікати протягом 60 хвилин.

Подаємо до обіду смачне блюдо з картоплі та грибів

Після того як картопляна бабка з грибами буде готова, її потрібно нарізати і розкласти по тарілках. Далі обід слід подати до столуразом з шматочком хліба і свіжою зеленню. Додатково його можна облити яким-небудь соусом.