Як приготувати тунця

Така риба, як тунець, використовується у великій кількості страв і приготувати його можна абсолютно по-різному, а саме запекти, згасити, посмажити і навіть зварити. Однак для багатьох залишається питанням, як приготувати тунця. Зараз ми з вами розглянемо кілька варіантів страв з цією рибою. І для початку поговоримо про те, як приготувати тунця в духовці.

Для цього вам знадобиться масло для змащування форми, сто сімдесят п'ять грамів пластинок готового листкового тіста, шість помідорів, які попередньо нарізають невеликими шматочками, а також п'ятдесят грамів натертого на тертці сиру чеддер.

Для приготування цієї страви необхідний соус, для якого в якості інгредієнтів беруть п'ятдесят грамів вершкового масла, одну цибулину, акуратно нарізану, п'ятдесят грамів борошна, шість сотень мілілітрів молока, пів чайної ложки гірчиці, сіль і мелений перець за смаком, а також сто сімдесят п'ять грамів сиру чеддера, натертого на тертці, і чотириста грамів консервованого тунця, якого слід поламати на невеликі шматочки.

Тепер безпосередньо про те, як приготувати тунця. Перше, що необхідно зробити – це соус. Але, перед цим не забудьте включити духовку, щоб вона розігрілася, як мінімум, до ста вісімдесяти градусів.

Потім у великому сотейнику розтопіть масло. У нього ж покладіть нарізану цибулю і продовжуйте пасерувати протягом чотирьох – шести хвилин. Цибуля повинен придбати золотистий відтінок. Тепер прийшов час борошна. Її слід додати за дві хвилини до того моменту, як буде знято сотейник з вогню.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Після цього в отриману масу додайте сіль і перець і туди ж влийте молоко. Варіть Соус до того моменту, поки він не придбає густу консистенцію, в результаті чого буде залишатися на ложці. Як тільки станеться, додайте тунець, сир і гірчицю, і потушкуйте всю масу ще дві хвилини.

В цей час візьміть жаростійку форму середніх розмірів і змастіть її маслом. На дно такої форми викладіть соус з тунцем, поверх якого покладіть пластину листкового тіста. Наступний шар зробіть таким же чином. Але, додайте ще й помідори. Саме в такій послідовності продовжуйте укладати тунця. Зверху посипте залишилися помідорами і тертим сиром. Після цього накрийте блюдо фольгою і поставте його запікатися в духовку на п'ятнадцять – двадцять хвилин.

Після закінчення цього часу зніміть фольгу і залиште тунця в духовці вже у відкритому вигляді ще на п'ятнадцять хвилин, тобто до тих пір, поки не з'явиться золотисто-коричнева скоринка.

Тільки що ми розглянули один із способів того, як приготувати тунця. Як ще можна це зробити? Як варіант пропонуємо вам салат з цієї риби. Подібних рецептів існує величезна кількість. Але всі вони мають загальні принципи. Так, для салату береться м'ясо тунця, яке приготовлено, як правило, на пару. Можна використовувати варений або консервований тунець. В останньому випадку дуже важливо, щоб риба була саме у власному соку.

Як готувати тунця в таких випадках, мабуть, знають, якщо не все, то дуже багато. І що цікаво – в якості додаткових інгредієнтів можна брати практично будь-які овочі, відварений рис і, звичайно ж, спеції.

Підібрані продукти дрібно нарізати, при необхідності отриману масу слід посолити. Все це заправляють оливковою олією і лимонним соком. Деякі в якості соусу для заправки використовують майонез, чого робити не рекомендується. Втім, яйця в салаті з тунцем також абсолютно ні до чого. Ці два інгредієнти здатні заглушити смак цієї риби. Та й сам салат стане набагато калорійніший.

Сподіваємося на те, що ми змогли хоча б незначною мірою задовольнити вашу цікавість щодо того, як приготувати тунця. Насправді ж тут немає нічого складного. Тунець – це така риба, зіпсувати яку практично неможливо. Пробуйте, експериментуйте, вигадуйте і у вас все вийде! Приємного вам апетиту!