Рецепт салату до шашлику: головне - не морочитися!

Улюблене всіма супроводження вихідних днів весняно-літнього сезону і до самих холодів - походи і поїздки на шашлики. І не буває цієї страви без салату до нього. Тут, в його приготуванні, найчастіше в похідних польових умовах головне, щоб було швидко і просто. Салати готуються легкі, з найпростішими компонентами, переважно з сирих овочів, в крайньому випадку з запечених на тому ж мангалі. Для пікніка не так важливий рецепт. Салат важливий. Тому що без нього смажене м'ясо зовсім не так добре засвоїться, важко доведеться. Тут на вас чекають численні рецепти салатів. З картинками теж проблем не буде.

Рецепт салату до шашлику. З капусти

Салат простий, як правда, і так само прекрасний. Головне, щоб овочі були свіжими, а трави - ароматними.

Ми привезли з собою

Половину качана капусти, моркву, цибулю, олію, оцет, кріп, базилік, сіль і перець.

Що з цим робимо

Капусту шаткуємо, морква подрібнюємо брусочками, цибулю ріжемо тонкими півкільцями, кріп не занадто дрібно, перетираємо руками це все з сіллю. Додаємо трохи оцту, перець, листя базиліка, рослинна олія. Перемішуємо. Готово!

Рецепт салату до шашлику. З печених овочів

В Закавказзі - вотчині шашлыковой - дуже великою повагою користуються салати з запечених овочів. Ось один з них.

Ми привезли з собою

Баклажани, помідори, солодкий перець, всіляку зелень, сіль, гострий перець і часник.

Що з цим робимо

Нанизуємо на шампур баклажан, помідори і перець. Печемо їх до м'якості над вугіллям. Знімаємо з шампура, даємо охолонути і очищаємо від шкірки. Подрібнюємо. Додаємо порізаний часник, подрібнену зелень і пекучий перець. Підсолюємо. Готово!

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Рецепт салату до шашлику. По-турецьки

Дуже простий салат, але з родзинкою у вигляді сумаха - досить популярною на сході прянощі, що надає страві цікаву кислинку, дуже помітний аромат і яскраво-червоний колір.

Ми привезли з собою

Зелений салат, багато ріпчастої цибулі, рослинне масло, петрушку, сіль, сумах.

Що з цим робимо

Візьміть штук п'ять цибулин із загального запасу і тоненько-тоненько наріжте їх півкільцями. Посоліть і розімніть руками, наскільки можливо ретельно. Залийте водою, нехай постоїть, віддасть гіркоту. Злийте воду, ще порозминайте, він ще не весь сік віддав. І знову залийте водою. На всякий випадок повторіть цю процедуру ще раз. Воду злили? Тепер салат порвіть і петрушку подрібніше, прямо руками.
Додайте до цибулі сумах і перемішайте з салатом, петрушкою, маслом, сіллю. Подавайте до вашого шашлику!

Рецепт салату до шашлику. З помідорів і огірків

Це простий і всенародно улюблений салатик. Ми його доповнимо солодким перцем, оливками і маслинами, тоді він буде мати абсолютно середземноморський статус, особливо якщо масло ми захопили оливкова.

Ми привезли з собою

Помідори, огірки, солодкий перець, оливки і маслини, цибуля, зелень, чорний мелений перець, рослинне масло і сіль.

Що з цим робимо

Нарізаємо перець солодкий, помідори і огірки так, як подобається. Подрібнюємо цибулю. Підсолюємо. Саме зараз, до того як полили рослинним маслом. Перемішуємо, ось тепер додаємо рослинне масло, зелень, перець мелений, оливки, маслини. Деякі люблять додавати трохи розсолу від маслин в цей салат - спробуйте!

Рецепт салату до шашлику. З авокадо

Ми привезли з собою

Качанний салат, томати, червону цибулину, авокадо, парочку лаймів, кінзу, рослинна олія, сіль за смаком.

Що з цим робимо

Нарізаємо помідори, цибулю, авокадо, рвемо дрібніші салат і кінзу, солимо, перемішаємо, видавлюємо в салат сік лаймів, ще перемішаємо, поливаємо рослинним маслом і з задоволенням їмо!