Як смачно приготувати їжачки в духовці з соусом

Якщо ви хочете приготувати просте, але дуже смачне і соковите м'ясне блюдо, яке можна подати і до сімейного обіду, і до святкового столу, то зверніть увагу на наш рецепт. Сьогодні ми розповімо, як готувати їжачки в духовці з соусом. Смачні мясні колобки з рисом і підливкою - на вибір можна зробити томатну або вершково-молочну - мало кого залишать байдужим. Їх люблять і дорослі, і діти. Осилити процес приготування може навіть починаюча господиня, а інгредієнти звичні і прості - м'ясний фарш (за вашим вибором) і трохи рису. Виберіть будь-який з вподобаних варіантів (насамперед соусу) і порадуйте свою сім'ю смачними тюфтельками з підливою.

Рецепт: їжачки в духовці (з фото) з соусом із томатної пасти і молока

Для великої порції до обіду вам знадобляться:

- 800 г фаршу за вашим вибором, але краще всього взяти суміш зі свинячого і яловичого;
- 1 стакан звичайного рису;
- 2 курячих яйця;
- 1 велика цибулина і пара зубчиків часнику;
- 3 столові ложки томатної пасти, 4 столові ложки пшеничного борошна і 2 склянки молока для соусу;
- рослинне і вершкове (20 г) масло;
- спеції: сухі трави, сіль, суміш перців.

Їжачки в духовці з соусом можна приготувати з будь-якого фаршу, домашнього або магазинного, різниці особливої немає. Візьміть вказану кількість подрібненого м'яса, вбийте 2 курячих яйця, додайте вершкове масло, яке потрібно попередньо розтопити, дуже дрібно посічену ріпчасту цибулю і видавлений часник, потім посоліть і поперчіть. Відваріть 1 склянку рисової крупи, промийте її під проточною водою. Після рис потрібно додати у фарш, добре перемішати. Щоб їжачки в духовці з соусом вийшли смачніше і не розпалися в процесі приготування, всипте в м'ясну масу пару столових ложок пшеничного борошна.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

З отриманого фаршу з рисом вылепите великі колобки величиною з мандарин, а після викладіть їх на деко для запікання. Після приготуйте соус. Для цього підсмажте на рослинній олії, 4 ст. л. борошна, поки вона не стане красивого золотистого кольору. Потім викладіть вміст сковороди в невелику каструлю, додайте молоко і томатну пасту, дуже ретельно перемішайте. Закип'ятіть на не дуже сильному вогні, трохи посоліть. Зверніть увагу на те, що в рідині не повинно бути грудочок. Тепер вилийте соус у форму з тюфтельками, закрийте кришкою або фольгою, поставте в духовку на 30 хвилин (температура повинна бути 180-200 градусів). Через зазначений час їжачки в духовці з соусом із томатної пасти і молока готові, можна подавати до столу. Особливо смачно буде, якщо на гарнір ви відваріть гречку. Або приготуєте домашнє картопляне пюре.

до Речі, з соусом можна і поекспериментувати. Наприклад, замість молока додати вершки або маложирную сметану, або обійтися тільки томатною пастою, але змішати її з половиною склянки дрібно посіченою свіжої зелені. Так чи інакше, блюдо вийде дуже смачним і соковитим. Тепер ви знаєте, як зробити їжачки в духовці. Витративши на їх приготування всього 1 годину, можна порадувати сім'ю і гостей смачною м'ясною стравою.

Приємного апетиту та вдалих експериментів!