Ігристе вино "Жан Поль Шене": опис, склад та відгуки

Жан Поль Шене – французький винороб і справжній майстер своєї справи. Його ім'я увічнено послідовниками його мистецтва. Саме так сьогодні називається серія найкращих у світі вин.

Кривизна і вм'ятини

Як і будь-культовий продукт, хороше вино повинно мати історію. Бажано, щоб у цієї історії відчувався подих епохи, була парочка титулованих осіб і обов'язково був щасливий кінець. Це подобається споживачеві, і виробники прагнуть задовольнити цю спрагу. А там, де архіваріуси та історики безсилі, на допомогу приходять маркетологи, хитромудро сплетающие вигадку і реальність.

Є своя легенда та у вина «Жан Поль Шене». Правда це чи казка, тепер вже невідомо. Але легенда говорить, що справа була так.

Одного разу до столу Людовика XIV подали пляшку улюбленого ігристого вина. І якщо сам напій, як зазвичай, був чудовий, то посудину викликав у короля подив. Він велів покликати винороба - Жана Поля Шене.

- Чому пляшка крива? - запитав монарх, прозваний у народі Сонцем за справедливість і доброту.

- Вона зовсім не крива, а лише схилилася в шанобливому поклоні перед Вашим Величністю, - відповів винахідливий винороб.

- Але чому на ній вм'ятини? - не вгамовувався король.

- Навіть від самих ніжних дотиків залишаються сліди. Хіба немає їх на пишних спідницях Ваших фрейлін?

- Справді! - розсміявся Людовик-Сонце. - А сама пляшка нагадує мені витончений уклін моєї коханої маркізи, дочки герцога Мортемара! Я з таким трудом нещодавно повів її у чоловіка...

Вино для маркізи

Король оцінив жарт, інцидент був вичерпаний, майстер удостоєний нагороди. А трохи пізніше Людовик доручив виноробу розробити особливий сорт вина спеціально для маркізи Француазы-Атенаис де Монтеспан, яку просто обожнював. Жан Поль взявся за справу, для чого відправився не куди-небудь, а в знамениту провінцію Шампань, в якій, до речі, в ті часи чаклував над черговим букетом легендарний Будинок Періньон. Незабаром монарх зміг обдарувати маркізу подарунком - пляшка ігристого вина. "З любов'ю" - написав Людовік у супровідній записці.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

На щастя, рецепт не канув у Лету, як це іноді трапляється. Сьогодні шанувальники хорошого алкоголю можуть придбати точно таке вино, яке споживала колись прекрасна маркіза.

Продовження історії

Добрий король, вражений талантом придворного винороба, благословив його на праці. З тих пір почалося виробництво благородного вина "Жан Поль Шене". Відгуки про цей напій зазвучали по всій Франції, потім по всій Європі, а сьогодні поширилися по всьому світу.

Виробник

У наші дні правами на використання назви володіє Les Grands Chais de France. Це найбільше винодельное підприємство у Франції, та ще й одне із найбільш старих. Воно випускає кілька сортів вина "Жан Поль Шене" і експортує їх в більш ніж 160 країн світу. Експерти підрахували, що це вино є найбільш продаваним з усіх, які випускають у Франції.

Секрет простий: виробник зберігає вірність старовинною технологією, розробленою метром, і використовує для виробництва самий якісний виноград особливих сортів. Але не менш важливим є ще один інгредієнт - за старовинною традицією, ігристе вино "Жан Поль Шене" готується з любов'ю.

З роками асортимент значно розширився, і сьогодні ми можемо насолодитися самими різноманітними смаками цього напою.

Cabernet-Syrah

Якщо ви вирішили спробувати вино "Жан Поль Шене", червоне "Каберне Сіра" стане відмінним вибором. Його готують з винограду, зібраного на півдні Франції. Назви сортів дали ім'я напою. Вино відмінно збалансовано, володіє тонким вишуканим букетом. Бархатистість підкреслюється помірним рівнем кислотності і високим вмістом спирту. Смак вина насичений, а стійкий післясмак. Це вино відмінно підходить до м'яса і хорошого сиру. Сервірувати його прийнято при температурі 15-16 градусів за Цельсієм.

Merlot

Заслуговує не меншої уваги червоне сухе вино "Жан Поль Шене" сорти "Мерло". Виноград однойменного сорти вирощують у знаменитій провінції Гасконь. Смак терпкий, а аромат просто неповторний. "Мерло" подають до ніжних сирів і жаркого.

Chardonnay

"Шардоне" сподобається тим, хто віддає перевагу білі сухі вина. Його виробляють в одному з найкрасивіших місць планети - на острові Корсика. Цей сорт відмінно підходить до більшості страв традиційної середземноморської кухні: риби, морепродуктів, супів. Сервірувати його прийнято при температурі 8-10 градусів.

Blanc Moelleux

Біле напівсолодке "Блан Муалле" виробляють з декількох сортів білого винограду, зібраного на узбережжях річки. Це вино славиться оксамитовим смаком, насиченим ароматом і унікальним відтінком з янтарним відливом. Як правило, його подають в якості аперитиву. Добре воно і в поєднанні з десертами. Це вино рекомендовано охолоджувати до 10-12 градусів перед подачею.

Blanc de Blanc

Виноград для сорту "Блан де Блан" вирощують на півдні Франції. Це вино має квітковим букетом і виразним специфічним смаком. Воно відноситься до молодим винам і відмінно поєднується з нежирним світлим м'ясом і рибою. 10-12 градусів - ідеальна подача для сервіровки, при якій смак та ароматрозкривається повністю.

Merlot-Cabernet Collection

Колекція вин "Жан Поль Шене" заслужено пишається сортом "Мерло, Каберне Колекційне". Це є червоне сухе вино, що володіє чудовим якістю. У нього виразний букет і терпкий смак. До такого провину подають дичину, печеня і сортовий сир. Ідеальна температура для сервірування - 16-18 градусів. Рубіновий колір - ще одна риса цього напою.

Cinsault Rose

Любителі рожевих фруктових вин оцінять "Сенсо Троянді". Смак цього вина виразний, у ньому добре відчуваються фруктові ноти. Не менш примітний і аромат. Страви італійської кухні відмінно підходять до цього сорту. А подавати до столу його потрібно, охолодивши до 12 градусів.

Syrah

Сорт "Сіра" - червоне сухе вино. Для його виробництва теж використовується гасконський виноград. Колір напою густий, насичено-червоний. А в букеті присутній аромат фіалки. Воно ідеально підходить до смаженого м'яса. Подавати його краще, охолодивши до 15 градусів.

Alcohol free

Не всі люблять міцний градус, а деяким алкоголь просто протипоказана за станом здоров'я. Виробник вважає несправедливим, що деякі позбавлені задоволення насолодитися прекрасним напоєм. Тому й було розроблено особливе вино "Жан Поль Шене" - безалкогольне. Воно володіє насиченим смаком і ароматом, але не містить алкоголю.