Сир - дивовижний кисло-молочний продукт, який існує вже багато тисяч років, мабуть, стільки ж, скільки людина розводить худобу. Сир унікальний тим, що містить велику кількість кальцію, вітамінів, білка і незамінних амінокислот. У свіжому вигляді кисло-молочні страви з підвищеним вмістом білка можна вживати протягом п'яти днів, а потім обов'язкова термічна обробка.
У Росії сир відноситься до традиційних продуктів харчування, особливо корисним для дітей. До столу його зазвичай подають у вигляді сирників і м'якої пасти зі сметаною, також роблять вареники, ватрушки, запіканки з сиром. Багато люблять додавати сир в кондитерські вироби, як в начинку, так і безпосередньо в тісто. Існує безліч рецептів на його основі: це і тістечка і торти, печиво – кожен вибирає те, що хоче.
І все ж, краще приєднувати сир до компонентів тіста, а не начинки. Це дозволяє краще його пропікатися, так і зберігається таке ласощі довше. Печені вироби з сиру можуть бути солодкими, і, що для слов'янської культури незвично, пряними і солоними.
Американське печиво з сиру
У мисці змішуємо сухі компоненти, потім додаємо вершкове масло і перемішуємо до тих пір, поки шматочки не будуть розміром з горох. Змішуємо з сиром. Розкладаємо столовою ложкою на деко, при бажанні можна замісити тісто густіше, а потім розкачати і нарізати печиво за допомогою формочок. Випікаємо в попередньо розігрітій до 230 градусів духовій шафі 12 – 15 хвилин. Подаємо гарячим з варенням.
Більше:
Бутерброди на шпажках: рецепти з фото
Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...
Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах
Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...
Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць
Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...
Ті, хто вже робив це печиво, рекомендують додати в тісто трохи часнику і/або рубаної зелені, а їсти з медом.
Печиво з сиру «Трикутники»
З борошна, масла, сиру замішуємо тісто, потім поміщаємо його на 30 хвилин у холодильник. Розкачуємо в нетолстый пласт і нарізаємо квадратиками. У середину кожного квадрата покласти трохи джему, краю змащуємо білком, перегинаємо по діагоналі і защипуємо у вигляді трикутника. Зверху печиво змащуємо жовтком. Випікаємо при температурі 230 градусів до готовності, гарячі вироби посипаємо цукровою пудрою.
Татарська кухня. Печиво з сиру «Ечпочмак»
Масло вершкове розм'якшуємо і розтираємо з сиром, додаємо сухі компоненти і замішуємо тісто. Формуємо невеликі коржі. Окремо в тарілку насипаємо цукор, кожну заготовку вмочаємо однією з сторін в цукровий пісок, потім складаємо цукром всередину і навпіл, ще раз потім згортаємо. Кінцевий виріб має вийти у формі трикутника. Випікаємо при t близько 230 градусів.
Печиво з сиру «найулюбленіше»
Замішуємо тісто з усіма інгредієнтами, але беремо 500 гр. борошна, інше знадобиться для підсипки на підсумковому етапі вимішування. Розкачуємо в нетолстый пласт і нарізаємо довільно печиво. Випікаємо при t близько 200-230 градусів.
Тісто з сиру для ледачих вареників
З усіх компонентів замішуємо тісто розгортаємо в пласт, нарізаємо косими шматочками. Варимо і подаємо як звичайні вареники
Порада: не бійтеся експериментувати з рецептурою, якісь інгредієнти можна покласти у більшій чи меншій кількості, щось прибрати зовсім або додати за бажанням новий компонент.
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/19510-pechyva-z-tvaragu---vy-zmozhace-admov-cca.html
DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/19326-geb-ck-aus-quark---sie-ablehnen-k-nnen.html
PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/20218-ciasteczka-z-serem---mo-na-zrezygnowa.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/19564-kurabiye-lor-peyniri---iptal-edebilirsiniz.html
Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."
Новини
Прості і недорогі рецепти горбуші.
Горбуша – делікатесна риба прекрасного смаку, що належить до сімейства лососевих. Величезна перевага, також як і родичів, у повній відсутності паразитів, що дозволяє значно скоротити час термічної обробки, а для деяких страв...
Як готувати котлети з фаршу на сковороді?
У сьогоднішній статті розглянемо, як готувати котлети. Існує безліч рецептів і способів їх приготування. Це можуть бути свинячі, яловичі або курячі котлети. Також фарш для них може бути змішаним.Якщо задаватися питанням, як готува...
Вівсяне печиво з геркулесу - користь на сніданок, обід і вечеря
Вівсяне печиво з геркулесу люблять не тільки дорослі, але і діти. У цього варіанту є особливий смак, який не схожий на інші вироби. Саме за це таке печиво і люблять. З'явилося воно вже давно. Ще за часів царського правління Росія ...
Корисне та смачне желе з яблук: рецепт приготування
Желе з яблук (рецепт буде розглянуто далі) являє собою корисне і дуже смачне блюдо. Варто особливо відзначити, що такий фруктовий десерт готується дуже легко і швидко. Крім того, для нього не потрібні дорогі і рідкісні інгредієнти...
Огірки з лимонною кислотою на зиму: покроковий рецепт
Огірки з лимонною кислотою – відмінний варіант домашньої консервації. Як готувати таку страву? Про це ви дізнаєтесь, прочитавши нашу статтю.Опис стравиНапевно, важко уявити хоч одну сім'ю, в якій жодного разу не заготовляли ...
"12 стільців", ресторан (Бєлгород, вул. Єсеніна, 8а): опис, меню, середній рахунок і відгуки
Білгород є одним з найцікавіших і найкрасивіших міст Російської Федерації. Мало того що там знаходиться величезна кількість красивих місць Росії, так там працюють ще й найвідоміші ресторани нашої країни. Сьогодні ми торкнемося кул...
Примітка (0)
Ця стаття не має коментарів, будьте першим!