Макарони є стравою улюбленим і звичним для кожного з нас. Їх можна приготувати дуже швидко, і цим пояснюється велика популярність. Часто вони приходять на допомогу, коли необхідно накрити на стіл терміново. Кожен знає, що їх можна відварити і їсти як самостійне блюдо, або використовувати як гарнір. Проте не всі знають про те, як посмажити макарони на сковороді без варіння. Як же це зробити? Існує кілька різних рецептів.
Для страви знадобляться наступні інгредієнти:
На сильно прогріту суху сковороду потрібно висипати макарони і почати обсмажування. Продовжувати до зміни їх кольору на коричневий, постійно помішуючи. Потім слід додати масло і все добре перемішати, потім покласти в сковороду дрібно порізане філе курки, соус томатний і ще раз ретельно змішати всі інгредієнти. Отриману суміш потрібно залити окропом. Рівень води повинен бути вище макаронів. За смаком покладіть спеції і сіль. Потім на маленькому вогні слід гасити макарони до тих пір, поки вода не випарується. Сковорода при цьому повинна бути закрита кришкою. Це один із загальновідомих способів того, як посмажити макарони на сковороді.
Для нього потрібно наступне:
Смачні смажені макарони по цьому рецепту не зовсім є такими. Незважаючи на те, що варити до готовності їх не потрібно попередньо, все ж слід прокип'ятити 2-3 хвилини. Після цього потрібно перекласти макарони в сковороду з невеликою кількістю розтопленого вершкового масла і обсмажити їх кілька хвилин. Потім необхідно вбити яйця і все ретельно перемішати, закрити сковороду кришкою і на маленькому вогні готувати страву ще приблизно п'ять хвилин. Якщо після закінчення цього часу макарони залишаться твердими, можна додати в сковороду трохи окропу і тушкувати під закритою кришкою до повного випаровування води.
Більше:
Бутерброди на шпажках: рецепти з фото
Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...
Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах
Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...
Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць
Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...
В даному випадку найкраще виходить саме смажена вермішель.
Для цього знадобиться:
Слід на сковороду вилити масло оливкове і підігріти його, після чого додати чорний перець мелений і каррі. Спеції необхідно смажити близько тридцяти секунд. Потім потрібно висипати сиру вермішель і смажити її протягом трьох хвилин. Після цього в сковороду слід налити холодної води і ретельно все розмішати. Після цього в макарони кладуть лавровий лист, а вогонь робимо максимальним. Готувати цю страву необхідно близько десяти хвилин із закритою кришкою. Готова смажена вермішель посипається кропом.
Цей спосіб не дуже сильно відрізняється від попереднього. Вважається, що це вірменський національний метод того, як посмажити макарони на сковороді.
Необхідні наступні інгредієнти:
Рецепт аналогічний попереднім. Слід розтопити масло в сковороді, повільно змішати його з олією, ретельно перемішати і нагріти. Потім в суміш додаються сирі макарони і обсмажують до золотистого відтінку. Після цього потрібно посолити їх і при бажанні додати перець, а сковороду залити до країв водою. Шар окропу повинен бути більше шару макаронів приблизно на сантиметр. Готувати страву слід до повного википання води на невеликому вогні. Після цього макарони повинні постояти близько десяти хвилин під закритою кришкою.
Можна зробити смажені макарони без варіння на бульонном кубику. Для цього знадобиться:
Макаронні вироби в цьому рецепті можуть використовуватися абсолютно будь – як спагетті і "павутинки", так і ріжки. Слід розігріти На сковороді олію, після чого потрібно покласти макарони і смажити їх на маленькому вогні до рум'яного виду. Зазвичай це займає близько п'яти хвилин. Під час обсмажування потрібно постійно розмішувати макарони, оскільки важливо, щоб вони ввібрали в себе масло. Потім слід додати розтертий в порошок бульйонний кубик і дрібно протертий часник, а потім знову все дуже добре змішати.
Після цього суміш заливається водою так, щоб її рівень був вище. Під закритою кришкою слід готувати це блюдо близько семи хвилин на середньому вогні. Після цього відразу ж можна подавати макарони настіл.
Це також різновид простих способів приготування макаронних виробів. Інгредієнти потрібні наступні:
Порожню сковорідку потрібно розігріти на вогні і налити в неї кілька столових ложечок олії. Дуже бажано використовувати саме «ароматне» неочищене масло, оскільки воно додасть страві специфічний присмак. Можна використовувати і оливкова при бажанні. Потім в сковороду насипаються макарони (їх шар повинен бути висоту приблизно з двох пальців). При постійному помішуванні макарони потрібно обсмажувати декілька хвилин. Масло має добре просочити їх з усіх сторін. Обсмажувати потрібно до тих пір, поки вони не придбають блідо-коричневий відтінок. Потім в сковороду до верху заливається окріп, додається сіль, і під закритою кришкою макарони тушкують до готовності. Зазвичай це займає близько десяти хвилин. Заправити готову страву найкраще сметаною або кисляком. При бажанні в цьому рецепті можна замінити олію вершковим або навіть топленим. Це сильно вплине на смак і аромат.
Говорячи про те, як посмажити макарони на сковороді, слід пам'ятати, що потрібно використовувати види з твердих сортів злаків. Від такого продукту не наберуться зайві кілограми, а їх користь для травлення давно доведена. Макарони, приготовані без варіння, можна подавати на стіл як окрему страву або ж використовувати в якості інгредієнта при приготуванні більш складних страв.
Article in other languages:
Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."
Новини
Швидкопсувний продукт: класифікація, особливості зберігання та реалізації
До категорії швидкопсувних продуктів відносяться такі, що потребують спеціальних умов зберігання, транспортування та реалізації. Які продукти належать до швидкопсувних, як правильно їх зберігати та перевозити, читайте в статті.Що ...
Салат з тигровими креветками: рецепт з фото
Тигрові креветки - це продукт, який воліють вживати в їжу тільки справжні гурмани. На сьогоднішній момент такий морський делікатес можна зустріти тільки у великих магазинах.Як його можна приготувати? Один з найпростіших варіантів ...
Знаменита риба хе - рецепт швидкого приготування салату
Корейська кухня славиться оригінальними гострими стравами з риби. Дуже популярна класична риба хе, рецепт якої передбачає використання тільки свіжого філе, нарізаного смужками і замаринованого протягом декількох годин в оцті ...
Яловичина в духовці у фользі: рецепт і секрети приготування
Людство завжди прагнуло зробити своє харчування не тільки смачним, але і максимально корисним і економним. Особливо це актуально при приготуванні м'ясних страв. Щоб зберегти соковитість продукту, всі його поживні речовини, люди сп...
Суп з сушених грибів:рецепт простіше простого
Сушені гриби хороші тим, що дозволяють істотно скоротити час приготування страв. А також їх можна зберігати більш тривалий час, ніж свіжі. Страви, приготовлені з грибів, смачні і корисні. Популярною стравою у різних народів світ...
Оформлення святкового столу: ідеї та поради
Для кожної людини свято – це особливий день або подія. Його хочеться залишити в пам'яті надовго зафіксувати на фото, подарувати щасливі емоції урочистості рідним і близьким. Саме щоб зробити особливий день незабутнім, люди п...
Примітка (0)
Ця стаття не має коментарів, будьте першим!