Торт з ягодами: кілька чудових рецептів

Дата:

2018-07-03 08:40:16

Перегляди:

333

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

З настанням літа на столах росіян з'являються всілякі страви зі свіжих ягід. Дбайливі господині не тільки займаються заготівлями з дарів природи, але також готують з них пироги і готують солодкі десерти. У цій статті ми розповімо вам, як зробити своїми руками торт з ягодами в домашніх умовах.

торт з ягодами

Торт з заварним кремом і ягодами

Приготувати це солодке частування не складе труднощів навіть недосвідченому кулінару. Головне, уважно прочитайте інструкцію і дотримуйтесь кожного її пункту. Рецепт торта з ягодами: 70 грамів будь-яких горіхів подрібніть за допомогою кавомолки або блендера, а потім злегка обсмажте на сковороді. З чотирма жовтками збийте 60 грамів цукру з допомогою міксера. Чотири білки збийте до стійкої піни, додайте до них 60 грамів цукру і перемішайте ще раз. Суміш повинна вийти щільною і блискучою. З'єднайте білки з жовтками, додайте горіхи і 70 грамів просіяного борошна. Викладіть тісто у форму і випікайте до готовності бісквіта.

Поки готується основа, займіться приготуванням заварного крему. Для цього чотири жовтки змішайте з 40 грамами цукрової пудри і 40 грамами борошна. 400 мл молока, змішаного з 30 грамами простого цукру і пакетиком ванільного, доведіть до кипіння. Після цього акуратно влийте гарячу суміш жовтки, не перестаючи помішувати. Потім перелийте крем назад в каструлю, поставте на вогонь і варіть, поки він не загусне. Готовий крем охолодіть, накрийте плівкою і поставте його в холодильник. 150 грамів жирних вершків збийте за допомогою міксера, а потім змішайте їх з заварним кремом.торт з ягодами. фото

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Бісквіт розріжте навпіл, нижню частину покладіть на красиве блюдо і змастіть поверхню кремом. Зверху покладіть другу частину коржа, на яку укладіть залишився крем. Ягоди (малину, смородину, чорницю та інші) промийте під проточною водою і покладіть довільно на поверхню торта.

Торт з ягодами

Фото цього нескладного десерту наведено у статті. Бісквітний торт з ягодами напевно сподобається любителям солодкого, а готувати його ми будемо наступним чином:

  • Приготуйте будь бісквіт. Ви можете скористатися своїм улюбленим рецептом або тим, який ми описали вище.
  • Готовий бісквіт остудіть і наріжте на коржі однакового розміру. Кожну заготовку просочіть ягідним сиропом і щедро змастіть сметаною, збитою з цукром, ваніллю, будь-якими ягодами і загусником для вершків.
  • Складіть коржі один на одного, поверхню і боки торта прикрасити другою частиною ягідного крему, цілими ягодами і подрібненими горіхами.

Сирно-ягідний торт

Цей десерт буде чудово виглядати на святковому столі. Крім того, його можна приготувати для дружньої вечірки, дівич або зустрічі гостей. Щоб приготувати торт з ягодами, фото якого ви може побачити в статті, точно виконуйте рецепт.

Отже, щоб приготувати бісквіт, чотири яйця збийте з півтора склянками цукру, двома склянками просіяного борошна, гашеного содою і трьома столовими ложками какао. Роз'ємну форму змастіть маслом, влийте в неї тісто і поставте в розігріту духовку на 30 або 40 хвилин.рецепт торта з ягодами

Дві чайні ложки желатину залийте теплою водою і залиште набухати на півгодини. Після цього миску поставте на повільний вогонь і, помішуючи, розтопити її вміст. В підходящу каструлю покладіть 600 грамів сиру, додайте до нього склянку цукру і чотири столові ложки сметани (можна взяти і йогурт). Ретельно розітріть всі інгредієнти, додайте до них дві третини желатину і ще раз добре перемішайте.

П'ять столових ложок ягід (можна використовувати заморожені) протріть через сито, змішайте зі склянкою цукру і рештою желатину. Поставте суміш у холодильник на п'ять хвилин (не більше).

Поверхня бісквіта змастіть сирним кремом, а потім обережно полийте його ягідним пюре. З допомогою виделки намалюйте на десерт мармурові візерунки. Для цього злегка натисніть на крем і зробіть кілька кругових рухів. Готовий ягідний торт поставте в холодильник на одну годину. Після цього акуратно дістаньте десерт з форми, викладіть його на блюдо і подайте до столу з чаєм або прохолодними напоями.

Торт «Ягідне асорті»

Цей яскравий і красивий десерт не залишить байдужим навіть найсуворішого критика. А його ніжний смак напевно змусить ваших гостей просити добавку не один раз.

шоколадний торт з ягодами

Для того щоб приготувати оригінальний торт з ягодами, 125 грамів вершкового масла кімнатної температури збийте зі 100 грамами цукру. Додайте сюди ж 75 грамів борошна, 70 грамів картопляного крохмалю і чайну ложку розпушувача. Тісто ретельно перемішайте і перекладіть в роз'ємну форму для випічки. Поставте майбутній бісквіт в розігріту духовку і випікайте протягом півгодини.

Столову ложку желатину розведіть в двох ложках теплої води і почекайте, поки він розбухне. 500 грамів сметани, 150 г цукру, 200 мл жирних вершків, ванільний цукор, цедру і сік одного лимона перемішати з підготовленим желатином. Отриманий крем злегка остудіть, а потім викладіть рівним шаром на поверхню бісквіта. Після цього поставте торт в холодильник на три години.

Дві ложки крохмалю перемішайте з чотирма ложкамисвіжовичавленого вишневого соку. Стакан цього ж соку закип'ятіть на вогні, змішайте з крохмалем і 200 грамами ягідного асорті (чудово підійде чорна і червона смородина). Прогрійте суміш на вогні пару хвилин, потім зніміть з плити, додайте ще 250 грамів ягід, перемішайте і дайте охолонути.

Прикрасьте ягідної масою поверхню торта і відправте десерт в холодильник на одну годину. Коли пройде певний час, вийміть торт з форми, покладіть його на блюдо і наріжте на порційні шматки.

Шоколадний десерт

Порадуйте оригінальним частуванням своїх рідних і друзів. Щоб приготувати шоколадний торт з ягодами, вам буде потрібно для бісквіта п'ять яєць збити зі склянкою цукру в білу піну. Склянку борошна просійте через сито і змішайте з яйцями. Роз'ємну форму викладіть пергаментом, а потім влийте в неї тісто. Розігрійте духовку і випікайте в ній бісквіт приблизно півгодини.

Щоб приготувати крем, розігрійте на вогні 250 грамів жирних вершків, додайте до них 125 грамів тертого гіркого шоколаду і почекайте, поки він не розчиниться. Після цього зніміть шоколадну масу з вогню і остудіть в холодильнику.

бісквітний торт з ягодами

Для приготування заварного крему вам потрібно змішати 20 г борошна, 30 г крохмалю, 50 г цукру і три яйця. Після цього додайте до них 250 грамів гарячих вершків і 250 грамів молока. Отриману суміш підігрійте на вогні, не доводячи до кипіння. Коли крем загусне, зніміть з плити і поставте охолоджуватися в холодильник.

Готовий бісквіт розріжте навпіл, намажте на перший корж заварний крем і накрийте другим коржем. Поверхню і боки торта намажте кремом, прикрасити ягодами і посипте тертим шоколадом.

Торт «Ягідний»

Приготування цього смачного десерту не відніме у вас багато часу. Рецепт досить простий:

  • З'єднайте у підходящої посуді два курячих яйця, півтори склянки цукру, трохи гашеного соди, склянку кефіру або сметани, склянку свіжих або заморожених ягід і півтори склянки просіяного борошна.
  • Ретельно перемішаний тісто влийте у форму і випікайте до готовності.
  • Бісквіт розділіть на два коржі, кожен з яких добре змастіть сметанним кремом.
  • Поверхня торта прикрасити тертої халвою і свіжими ягодами.

Млинцевий десерт з кремом

торти з фруктами і ягодами

Торти з фруктами і ягодами вважаються улюбленими ласощами дорослих і дітей. Тому ми пропонуємо вам рецепт:

  • Спечіть тонкі солодкі млинці по своєму коханому рецептом.
  • Щоб зробити крем, збийте міксером 125 грамів йогурту, 250 г сиру маскарпоне і дві ложки меду.
  • Ківі очистіть від шкірки, наріжте півкільцями, а потім змішайте фрукти зі свіжими ягодами.
  • Тепер можна перейти до збору торта. Для цього намажте блін кремом, покладіть тонкий шар ягід, а зверху накрийте двома млинцями. Повторюйте операцію, поки не закінчаться інгредієнти.
  • Готовий десерт намажте кремом, а його поверхня прикрасьте ягодами і фруктами.

Весільний торт з ягодами

Якщо найголовніше свято у вашому житті намічено на літні місяці, то постарайтеся прикрасити святковий стіл у відповідності з сезоном.

весільний торт з ягодамиВесільний торт з ягодами як не можна краще підійде для цієї мети. Звичайно, для його приготування вам знадобиться допомога професіоналів, зате його дизайн ви можете придумати самостійно. Орієнтуйтеся на свої переваги - і ваші гості будуть у захваті від оригінальної задумки.

Висновок

Ми сподіваємося, що вам доведеться за смаком річний ягідний торт. Завдяки нашим рецептами ви можете приготувати безліч цікавих десертів і здивувати рідних новими смаками.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/2136-tort-z-yagadam-nekal-k-vydatnyh-recepta.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/2134-kuchen-mit-beeren-ein-paar-tolle-rezepte.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/3375-cake-with-berries-some-great-recipes.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/2139-pastel-de-bayas-excelentes-recetas.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/2137-tort-zhidektermen-b-rneshe-tamasha-recepter.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/2140-ciasto-z-jagodami-kilka-wspania-ych-przepis-w.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/2137-bolo-com-frutas-algumas-maravilhosas-receitas.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/2142-kek-ilek-birka-g-zel-yemek-tarifleri.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Рожевий перець: властивості, особливості, застосування

Рожевий перець: властивості, особливості, застосування

Сьогодні існує безліч приправ, серед яких особливою популярністю користуються різні види перцю. Великим попитом користується даний продукт. Серед широкого асортименту можна зустріти не тільки білий, чорний і запашний перець, але і...

Сирки «Диво» - чудовий десерт

Сирки «Диво» - чудовий десерт

Багато хто з нас обожнюють солодощі. Але хочеться, щоб вибрані продукти були не тільки смачними, а й корисними. Також важливе значення має бажання зберегти стрункість фігури. Існує чудовий спосіб вирішення проблеми: сирки «Д...

Кубинський кава: особливості, переваги та популярні сорти

Кубинський кава: особливості, переваги та популярні сорти

Все менше залишається в світі людей, які байдужі до кави. Вони, безумовно, ще є, але переважна частина дорослого населення завмирає від захвату в передчутті аромату і звичного смаку цього чудового напою. А справжнім поціновувачам ...

Овочеве рагу

Овочеве рагу

Літо – прекрасна пора, все зеленіє, дозріває, море, сонце. Саме час включати в раціон свіжі овочі, важливо встигнути отримати в літню пору комплекс вітамінів, які містяться у свіжих овочах. Думаю, що настав час готувати овоч...

Способи засолювання грибів на зиму: рецепти

Способи засолювання грибів на зиму: рецепти

Що собою являє засолювання грибів? Як її здійснити? Відповіді на ці та інші питання ви знайдете в статті. Часто любителі «тихого полювання» збирають стільки грибів, що ними можна нагодувати всіх знайомих, родичів і сус...

Лікувальна кулінарія: корисні властивості салату

Лікувальна кулінарія: корисні властивості салату "айсберг"

Гарне самопочуття багато в чому залежить від правильного харчування. Основу здорового раціону повинні складати дійсно корисні продукти. Одним з таких вважається салат "айсберг". Це ціле джерело необхідних організму речовин. Корисн...