Торт з ягадамі: некалькі выдатных рэцэптаў

Дата:

2018-07-03 12:10:10

Прагляды:

142

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

З надыходам лета на сталах расейцаў з'яўляюцца разнастайныя стравы з свежых ягад. Руплівыя гаспадыні не толькі займаюцца нарыхтоўкамі з дароў прыроды, але таксама гатуюць з іх пірагі і рыхтуюць салодкія дэсерты. У гэтым артыкуле мы распавядзем вам, як зрабіць сваімі рукамі торт з ягадамі ў хатніх умовах.

торт з ягадамі

Торт з заварным крэмам і ягадамі

Прыгатаваць гэта салодкае пачастунак не складзе працы нават неспрактыкаванаму кулинару. Галоўнае, уважліва прачытайце інструкцыю і вынікайце кожным яе пункце. Рэцэпт торта з ягадамі: 70 грамаў любых арэхаў здрабніце з дапамогай кавамолкі або блэндэра, а затым злегку абсмажце іх на патэльні. З чатырма жаўткамі ўзбіце 60 грамаў цукру з дапамогай міксера. Чатыры бялку ўзбіце да ўстойлівых пікаў, дадайце да іх 60 грамаў цукру і змяшайце яшчэ раз. Сумесь павінна атрымацца шчыльнай і бліскучай. Злучыце бялкі з жаўткамі, дадайце да іх арэхі і 70 грамаў просеянной мукі. Выкладзеце цеста ў форму і выпякайце да гатоўнасці бісквіта.

Пакуль рыхтуецца аснова, займіцеся падрыхтоўкай заварного крэму. Для гэтага чатыры жаўтка змяшайце з 40 грамамі цукровай пудры і 40 грамамі мукі. 400 мл малака, змешанага з 30 грамамі простага цукру і пакецікам ванільнага, давядзіце да кіпення. Пасля гэтага акуратна уліце гарачую сумесь у жаўткі, не перастаючы памешваць. Потым пераліце крэм назад у рондаль, пастаўце на агонь і варыце, пакуль ён не згусне. Гатовы крэм астудзіце, накрыйце плёнкай і змесціце яго ў халадзільнік. 150 грамаў тоўстых слівак ўзбіце з дапамогай міксера, а затым змяшайце іх з заварным крэмам.торт з ягадамі. фота

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Бісквіт разрэжце напалову, ніжнюю частку пакладзеце на прыгожае страва і вышмаруйце крэмам паверхню. Зверху пакладзеце другую частку каржа, на якую абкладзеце пакінуты крэм. Ягады (маліну, парэчку, чарніцы і іншыя) прамыйце пад праточнай вадой і пакладзеце адвольна на паверхню торта.

Торт з ягадамі

Фота гэтага нескладанага дэсерту прыведзена ў артыкуле. Бісквітны торт з ягадамі, напэўна, спадабаецца аматарам салодкага, а рыхтаваць яго мы будзем наступным чынам:

  • Прыгатуйце любы бісквіт. Вы можаце скарыстацца сваім каханым рэцэптам або тым, які мы апісалі вышэй.
  • Гатовы бісквіт астудзіце і нарэжце на каржы аднолькавага памеру. Кожную нарыхтоўку прахарчуйце ягадным сіропам і шчодра вышмаруйце смятанай, зверху грывастым з цукрам, ваніллю, любымі ягадамі і загушчальнікаў для вяршкоў.
  • Скласці каржы адзін на аднаго, паверхню і бакі торта, упрыгожце другой часткай ягаднага крэму, цэлымі ягадамі і здробненымі арэхамі.

Тварогавы-ягадны торт

Гэты дэсерт будзе выдатна глядзецца на святочным стале. Акрамя таго, яго можна прыгатаваць для сяброўскай вечарынкі, дзявочніка або сустрэчы гасцей. Каб прыгатаваць торт з ягадамі, фота якога вы можа ўбачыць у артыкуле, дакладна выконвайце рэцэпт.

такім чынам, каб прыгатаваць бісквіт, ўзбіце чатыры яйкі з паўтары шклянкамі цукру, двума шклянкамі просеянной мукі, гашанай содай і трыма сталовымі лыжкамі какава. Раздымнага форму вышмаруйце алеем, уліце ў яе цеста і пастаўце ў разагрэтую духоўку на 30 або 40 хвілін.рэцэпт торта з ягадамі

Дзве гарбатныя лыжкі жэлаціну заліце цёплай вадой і пакіньце брыняць на паўгадзіны. Пасля гэтага міску пастаўце на павольны агонь і, памешваючы, падпаліце яе змесціва. У прыдатную рондальчык пакладзеце 600 грамаў тварагу, дадайце да яго шклянку цукру і чатыры сталовыя лыжкі смятаны (можна ўзяць і ёгурт). Старанна расцярыце ўсе інгрэдыенты, дадайце да іх дзве траціны жэлаціну і яшчэ раз добра змяшайце.

Пяць сталовых лыжак ягад (можна выкарыстоўваць замарожаныя) працярыце праз сіта, змяшайце са шклянкай цукру і пакінутай часткай жэлаціну. Пастаўце атрыманую сумесь у халадзільнік на пяць хвілін (не больш).

Паверхню бісквіта вышмараваць тварожныя крэмам, а затым асцярожна паліце яго ягадным пюрэ. З дапамогай відэльцы намалюйце на дэсерт мармуровыя ўзоры. Для гэтага злегку націснеце на крэм і зрабіце некалькі кругавых рухаў. Гатовы ягадны торт пастаўце ў халадзільнік на адну гадзіну. Пасля гэтага акуратна дастаньце дэсерт з формы, выкладзеце яго на страву і падайце да стала з гарбатай ці ахаладжальнымі напоямі.

Торт «Ягаднае асарці»

Гэты яркі і прыгожы дэсерт не пакіне абыякавым нават самага строгага крытыка. А яго далікатны густ, напэўна, прымусіць вашых гасцей прасіць дабаўку не адзін раз.

шакаладны торт з ягадамі

Для таго каб прыгатаваць арыгінальны торт з ягадамі, 125 грамаў сметанковага масла пакаевай тэмпературы ўзбіце з 100 грамамі цукру. Дадайце сюды ж 75 грамаў мукі, 70 грамаў бульбянога крухмалу і чайную лыжку разрыхляльніка. Цеста старанна змяшайце і перакладзеце ў раздымнага форму для выпечкі. Пастаўце будучы бісквіт у разагрэтую духоўку і выпякайце ў працягу паўгадзіны.

Сталовую лыжку жэлаціну развядзіце ў двух ложках цеплай вады і пачакайце, пакуль ён набракне. 500 грамаў смятаны, 150 грамаў цукру, 200 мл тоўстых слівак, ванільны цукар, цэдру і сок аднаго цытрыны змяшайце з падрыхтаваным жэлацінам. Атрыманы крэм злёгку астудзіце, а затым выкладзеце роўным пластом на паверхню бісквіта. Пасля гэтага пастаўце торт у халадзільнік на тры гадзіны.

Дзве лыжкі крухмалу змяшайце з чатырма лыжкамісвежевыжатый вішнёвага соку. Шклянку гэтага ж соку закіпяціце на агні, змяшайце з крухмалам і 200 грамамі ягаднага асарці (выдатна падыдзе чорная і чырвоная парэчка). Прагрэў сумесь на агні пару хвілін, затым зніміце яе з пліты, дадайце яшчэ 250 грамаў ягад, змяшайце і дайце астыць.

Упрыгожце ягаднай масай паверхню торта і адпраўце дэсерт у халадзільнік на адну гадзіну. Калі пройдзе пакладзены час, дастаньце торт з формы, пакладзеце яго на страва і нарэжце на парцыённыя кавалкі.

Шакаладны дэсерт

Пацешце арыгінальным пачастункам сваіх родных і сяброў. Каб прыгатаваць шакаладны торт з ягадамі, вам будзе трэба для бісквіта узбіць пяць яек са шклянкай цукру ў белую пену. Шклянку мукі просеять праз сіта і змяшайце з яйкамі. Раздымнага форму выкладзеце пергаментам, а затым уліце ў яе цеста. Разагрэйце духоўку і выпякайце ў ёй бісквіт прыкладна паўгадзіны.

Каб прыгатаваць крэм, разагрэйце на агні 250 грамаў тоўстых слівак, дадайце да іх 125 грамаў цертага горкага шакаладу і пачакайце, пакуль ён не растворыцца. Пасля гэтага зніміце шакаладную масу з агню і астудзіце яго ў халадзільніку.

бісквітны торт з ягадамі

Для падрыхтоўкі заварного крэму вам трэба змяшаць 20 грамаў мукі, 30 грамаў крухмалу, 50 грамаў цукру і тры яйкі. Пасля гэтага дадайце да іх 250 грамаў гарачых вяршкоў і 250 грамаў малака. Атрыманую сумесь падагрэйце на агні, не даводзячы да кіпення. Калі крэм згусне, зніміце яго з пліты і пастаўце астываць у халадзільнік.

Гатовы бісквіт разрэжце напалову, нашмаруйце на першы корж заварной крэм і накрыць яго другім каржом. Паверхню і бакі торта нашмаруйце крэмам, упрыгожце ягадамі і пасыпце цертым шакаладам.

Торт «Ягадны»

Падрыхтоўка гэтага смачнага дэсерту не адбярэ ў вас шмат часу. Рэцэпт досыць просты:

  • Злучыце у падыходнай посудзе два курыных яйкі, паўтара шклянкі цукру, трохі гашанай соды, шклянку кефіру або смятаны, шклянка свежых або замарожаных ягад і паўтара шклянкі просеянной мукі.
  • Старанна перамяшаныя уліце цеста ў форму і выпякайце да гатоўнасці.
  • Бісквіт падзеліце на два каржа, кожны з якіх добра вышмаруйце смятанным крэмам.
  • Паверхня торта, упрыгожце цёртай халва і свежымі ягадамі.

Бліны дэсерт з крэмам

тарты з садавінай і ягадамі

Тарты з садавінай і ягадамі лічацца любімым ласункам дарослых і дзяцей. Таму мы прапануем вам гэты рэцэпт:

  • Сьпячы тонкія салодкія бліны па свайму каханаму рэцэпце.
  • Каб зрабіць крэм, ўзбіце міксерам 125 грамаў ёгурта, 250 грамаў сыру маскарпоне і дзве лыжкі меду.
  • Ківі ачысціце ад лупіны, нарэжце паўколамі, а затым змяшайце садавіна са свежымі ягадамі.
  • Цяпер можна перайсці да збору торта. Для гэтага нашмаруйце блін крэмам, пакладзеце тонкі пласт ягад, а зверху накрыйце двума блінамі. Паўтарайце аперацыю, пакуль не скончацца інгрэдыенты.
  • Гатовы дэсерт абмажце крэмам, а яго паверхня упрыгожце ягадамі і садавінай.

Вясельны торт з ягадамі

Калі самае галоўнае свята ў вашай жыцця намечана на летнія месяцы, то паспрабуйце ўпрыгожыць святочны стол у адпаведнасці з сезонам.

вясельны торт з ягадаміВясельны торт з ягадамі як нельга лепш падыдзе для гэтай мэты. Вядома, для яго падрыхтоўкі вам спатрэбіцца дапамога прафесіяналаў, затое яго дызайн вы можаце прыдумаць самастойна. Арыентуйцеся на свае перавагі - і вашы госці прыйдуць у захапленне ад арыгінальнай задумкі.

Заключэнне

Мы спадзяемся, што вам прыйдзецца па гусце летні ягадны торт. Дзякуючы нашым рэцэптах вы можаце прыгатаваць мноства цікавых дэсертаў і здзівіць родных новымі густамі.

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Ружовы перац: ўласцівасці, асаблівасці, прымяненне

Ружовы перац: ўласцівасці, асаблівасці, прымяненне

Сёння існуе мноства прыправаў, сярод якіх асаблівай папулярнасцю карыстаюцца розныя разнавіднасці перцу. Вялікім попытам карыстаецца дадзены прадукт. Сярод шырокага асартыменту можна сустрэць не толькі белы, чорны і духмяны перац,...

Тваражок «Цуд» - выдатны дэсерт

Тваражок «Цуд» - выдатны дэсерт

Многія з нас любяць прысмакі. Але хочацца, каб выбраныя прадукты былі не проста смачнымі, а яшчэ і карыснымі. Таксама немалаважнае значэнне мае жаданне захаваць складнасць постаці. Існуе выдатны спосаб вырашэння праблемы: тваражкі...

Кубінскі кавы: асаблівасці, перавагі і папулярныя гатункі

Кубінскі кавы: асаблівасці, перавагі і папулярныя гатункі

Усё менш застаецца ў свеце людзей, якія абыякавыя да кавы. Яны, безумоўна, яшчэ ёсць, але пераважная частка дарослага насельніцтва замірае ад захаплення ў прадчуванні водару і падбадзёрлівага густу гэтага цудоўнага напою. А сапраў...