Як приготувати вино в домашніх умовах з білого винограду

Багато сьогодні готують вино в домашніх умовах з білого винограду. По-перше, це дуже популярний і смачний напій, а по-друге, головний його інгредієнт, тобто виноград, сьогодні можна легко придбати в будь-якому місті, навіть у Сибіру. Ще варто відзначити, що якщо для вживання підходить не кожен сорт ягід, то для того, щоб зробити вино в домашніх умовах з білого винограду, підійде абсолютно будь-який.

Отже, відразу варто обмовитися. Якщо це перший раз, коли буде робитися вино в домашніх умовах з білого винограду, то слід дотримуватися кожного пункту рецепта. А ті люди, які вже цією справою займалися, можуть експериментувати.

Як ми робимо вино з білого винограду? Спочатку потрібно приготувати все, що знадобиться. Це десять кілограмів винограду і приблизно 3 кг цукрового піску.

Після того як продукти будуть підготовлені, можна приступати безпосередньо до приготування. Потрібно взяти немиті грона винограду і ретельно зібрати з них ягоди. Вкрай важливо, щоб вони були немиті! В іншому випадку не відбудеться бродіння. Отже, після цього потрібно придушити в емальованому відрі виноград. Увага! Тиснути треба руками або ж, як мінімум, товкачиком. Ягоди необхідно м'яти до тих пір, поки не з'явиться багато соку.

Після цього потрібно буде прикрити ємність марлею і залишити приблизно на п'ять днів в теплі, щоб отриманий сік заграв. Потрібно два рази в день перемішувати цю масу дерев'яною лопаткою. Після того як пригнічений виноград забродить, тобто підніметься, треба буде відкинути його на друшляк, щоб сік стек, а потім віджати ягоди через марлю. Після отриманий виноградний сік, вже очищений, треба перелити в банки і засипати цукор. Все потрібно ретельно перемішати.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Однак це ще не кінець роботі. На горло банки потрібно надіти медичну промиту рукавичку, пальці якої необхідно проколоти голкою в декількох місцях і міцно обв'язати його по колу гумкою. Після цього вино треба залишити приблизно на три тижні для бродіння при кімнатній температурі. Необхідно стежити за рукавичкою. Вона повинна надутися на самому початку процесу. Ось коли здується – це вірна ознака того, що вино готове.

Коли дріжджі осядуть на дно, а вино стане світлим, можна все це обережно процідити. Потрібно уважно стежити в процесі зціджування за тим, щоб дріжджі не опинилися разом з вином у пляшках. Після того як зціджування буде виконано, пляшки потрібно буде закупорити пробками.

Після цього вино потрібно винести в прохолодне місце і залишити там приблизно на тридцять днів. Протягом цього часу потрібно буде три рази перелити вино в чисті пляшки, осад при цьому залишаючи в попередніх. І потім необхідно ще на один місяць залишити вино в прохолодному місці. Тільки після цього його можна буде дегустувати. Як можна бачити – зробити вино в домашніх умовах з білого винограду не так вже й важко. Потрібно мінімум інгредієнтів, але максимум терпіння. Потрібно лише дотримуватися рецепту і витерпіти належний час. Тоді домашнє вино з білого винограду вийде дійсно смачним, ароматним і красивим.