Скумбрія – одна з найбільш доступних і відносно недорогих риб. Вона хороша тим, що її можна подавати не тільки до сімейного вечері, але і на святковий стіл. Ця рибка чудово поєднується зі свіжими овочевими салатами і відварною картоплею. Її подають в запеченому, обсмаженому або копченому вигляді. Але самою смачною виходить скумбрія, маринована з цибулею. Кращі рецепти її приготування будуть представлені в сьогоднішній публікації.
За цим рецептом виходить дуже ароматна домашня закуска. Вона стане приємним доповненням до сімейного вечері. Готується вона з простих бюджетних інгредієнтів, основна частина яких завжди є в запасах кожної господині. Оскільки скумбрія, маринована в банку з цибулею, рецепт якої можна побачити далі робиться досить довго, перед початком процесу обов'язково переконайтеся, що у вас під рукою є все необхідне. У даній ситуації вам потрібно:
Завдяки двом останнім компонентів домашня скумбрія, маринована з цибулею та оцтом, набуває неповторний смак і аромат. Тим, хто не любить гвоздику, можна порекомендувати зменшити її кількість або зовсім відмовитися від використання цієї спеції. Що стосується лаврушки, то замість цілих листочків можна взяти три щіпки меленої приправи.
Насамперед слід зайнятися підготовкою маринаду. Для цього в сотейник, заповнений необхідною кількістю води, додають сіль, цукор і спеції. Туди ж відправляють півкільця цибулі і кружечки моркви. Після цього майбутній маринад доводять до кипіння і варять протягом трьох хвилин на середньому вогні. Потім його знімають з плити і доливають оцет. Все добре перемішують і трохи остуджують.
Більше:
Бутерброди на шпажках: рецепти з фото
Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...
Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах
Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...
Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць
Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...
Оскільки скумбрія, маринована з цибулею та оцтом, буде укладатися в банки, потрібно заздалегідь їх підготувати. Скляні ємності ретельно промивають у проточній воді, витирають паперовими серветками. Відразу після цього в них поміщають почищену і порізану рибу, чергуючи її з шматочками овочів. Все це заливають теплим маринадом і накривають кришкою. Потім тару з майбутньою закускою поміщають на полицю холодильника.
Не раніше ніж через пару днів скумбрія, маринована в банку з цибулею, рецепт якої розглянуто трохи вище, буде готова. Безпосередньо перед подачею рибку перекладають на красиву тарілку і поливають рослинним маслом.
Риба, приготована за нижеописанной технології, сильно відрізняється від тієї, яку продають у магазинах. Вона виходить дуже смачною і ароматною. Важливо й те, що домашня скумбрія, маринована в банку з цибулею, рецепт якої можна побачити нижче, не містить ніяких сумнівних консервантів. Щоб зробити таку пікантну закуску, заздалегідь запасіться всіма необхідними продуктами. На цей раз у вас під рукою повинні знайтися:
Щоб у вас вийшла смачна і ароматна маринована скумбрія (рецепт в домашніх умовах розглянуто в сьогоднішній статті), зовсім не обов'язково попередньо розморожувати рибу. Її просто миють, звільняють від плавників, злегка обтирають паперовими серветками і нарізають шматочками, товщина яких складає близько двох сантиметрів.
Підготовлену таким чином рибу викладають в об'ємну посудину. Туди ж поміщають лавровий лист, порізаний тоненькими півкільцями цибулю і пластинки часнику. Все це посипають сіллю, цукром і двома видами перцю. Потім рибу поливають оцтом і рослинним маслом. Все добре перемішують і розкладають у банки. Скляну тару накривають капроновими кришками і відправляють в холодильник. Через добу пікантна і дуже ароматна скумбрія, маринована в банку з цибулею, рецепт якої настільки простий, що з ним без проблем впорається навіть недосвідчений кулінар, повністю готова до подачі на стіл. Найчастіше її їдять з відвареною картоплею і свіжими овочами.
Article in other languages:
En: https://tostpost.com/food-and-drinks/15806-mackerel-pickled-in-a-jar-of-onions-recipe.html
PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/22569-makrela-marynowane-w-s-oiku-z-cebul-przepis.html
Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."
Новини
Суп з червоної риби неймовірно смачний і ароматний
Такий супчик ні в чому не поступається за смаком і корисності м'ясного, крім того, він завжди може бути приготований в пост. Суп з червоної риби потрібно готувати після того, як вона розморожена, ретельно вимитий і випотрошена. Як...
Всім відома користь і харчова цінність риби. Особливо вигідно з цієї сторони виділяються океанські види риб. Одним із таких цінних і помітних представників є сайра.В її склад входять легко засвоювані білки, насичені і ненасичені ж...
Як відомо, м'ясо кролика – це один з найбільш дієтичних продуктів. Його навіть можна давати дітям у ранньому віці. Смакові якості цього продукту також на висоті. Це ніжне і смачне м'ясо. Головне - знати, як готувати кролика....
William Lawsons (віскі): відгуки про шотландського віскі
У кожного напою є своя історія, яка зазвичай пов'язана з ім'ям його творця. William Lawsons – віскі, який є, по суті, щедрим подарунком.Обривки історіїМайбутній власник знаменитої марки народився в 1853 році в Шотландії. З д...
Смачна і корисна риба оселедець: калорійність і кращі рецепти приготування
Мабуть, немає в російській кухні риби, більш поширеною і популярною, ніж оселедець. Ну яке святкове застілля обійдеться без ароматної нарезочки, заправленої запашним маслом і присипаної цибулькою? До цієї закуски недарма так часто...
Як приготувати салат "Бузок": ідеї рецептів
Салат «Бузок» - це просте, але оригінальне блюдо. Адже воно виглядає оригінально і красиво. Салат отримав свою незвичайну назву завдяки оформленню. Як правило, таку страву прикрашають гілочкою бузку, викладеної з різни...
Примітка (0)
Ця стаття не має коментарів, будьте першим!