La caballa, el marinado en un banco con la cebolla: recetas de cocina

La Caballa – uno de los más accesibles y relativamente bajo costo de los peces. Ella es buena, ya que puede servir no sólo a la hora de la cena familiar, sino también en la mesa navideña. Este pez se combinan con frescas ensaladas de verduras y patatas cocidas. De ella se sirve en запеченном, обжаренном o копченом. Pero la más sabrosa resulta caballa, marinado con cebolla. Las mejores recetas de la cocina se presentan en la publicación.

La Opción con la zanahoria

De esta receta resulta muy aromática principal de la merienda. Será una buena adición a la familia y la hora de la cena. Se prepara de simples presupuestarias de los ingredientes, la mayor parte de los que siempre hay en las existencias de cada ama de casa. Debido a que la caballa, el marinado en un banco con la cebolla, una receta que se puede ver más adelante, se hace bastante tiempo, antes de comenzar el proceso, es importante asegurarse de que tienes a tu alcance todo lo necesario. En esta situación, usted necesitará:

• Gran caballa.
• Una cuchara de sal y de azúcar.
• Una морковке y el bulbo.
• Cucharadita de semillas de hinojo.
• 500 mililitros de agua.
• 5 cucharadas de 9% de vinagre.
• 8 горошинок de pimienta negra.
• 4 clavo de olor.
• Un Par de hojas de laurel.

Gracias a los dos últimos componentes de la principal de la caballa, en escabeche con cebolla y vinagre, adquiere un sabor y aroma. El hecho de que no les gusta el clavo de olor, puede intentarse reducir su número o definitivamente el uso de esta especia. En cuanto a la лаврушки, en lugar de enteros de papeles, puede tomar de tres pulgarada de condimentos.

Descripción del proceso de

Primero se debe hacer la preparación de la marinada. Para ello, en una cacerola llena de la necesaria cantidad de agua, se añade la sal, el azúcar y las especias. Allí envían medio de anillos de cebolla y rodajas de zanahoria. Después de esto el futuro de la marinada se lleva a ebullición y hervir durante tres minutos a fuego medio. Luego lo quitan con la placa y añaden el vinagre. Todo bien mezclado y se enfrían un poco.

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Debido a que la caballa, en escabeche con cebolla y vinagre, se colocan en los bancos, antes de su preparación. Un recipiente de cristal se lavan bajo el chorro de agua y secan las servilletas de papel. Inmediatamente después, en ellos colocan почищенную y порезанную pescado, alternándola con trozos de verduras. Todo esto se vierte la marinada caliente y se sirve de la tapa. A continuación, el embalaje con el futuro de la merienda se coloca en el estante del refrigerador.

No antes de un par de días, la caballa, el marinado en un banco con la cebolla, una receta que examinado un poco más arriba, estará listo. Justo antes de servir pescado ponen en un plato y se riegan con el aceite vegetal.

La Opción con el ajo

El Pescado, cocinado por la multiplicación de la tecnología, es muy diferente de la que venden en las tiendas. Resulta muy sabrosa y perfumada. También es importante que el hogar y la caballa, el marinado en un banco con la cebolla, una receta que se puede ver a continuación, no contiene ninguna dudosas conservantes. Para hacer una golosina de la merienda, de antemano abastecerse de todos requeridas de los productos. Esta vez tiene a mano deben ser hallado:

• 3 caballa.
• Cucharadita de azúcar.
• 3 promedio de репчатые de las bombillas.
• Cucharada de sal.
• 3 dientes de ajo.
• Un Par de cucharadas de aceite de girasol.
• Laurel espiga.
• 3 cucharadas de 9% de vinagre.
• Cuatro горошинки pimienta de pimienta.

Procedimiento

Para que usted consiga una deliciosa y aromática en escabeche caballa (receta en el hogar considerado en el artículo de hoy), no es necesario descongelar previamente el pescado. Simplemente se lavan, se libera de las aletas ligeramente обтирают las servilletas de papel y cortar en trozos, cuyo espesor es de alrededor de dos centímetros.

Preparada por el método de los peces se ponen en una vasija. Allí mismo se coloca la hoja de laurel, cortado en тоненькими полукольцами la cebolla y láminas de ajo. Todo esto salpicado de sal, el azúcar y los dos tipos de pimiento. A continuación, se vierte sobre el pescado, el vinagre y el aceite vegetal. Todo bien mezclado y se exponen en los bancos. Envases de vidrio sirve капроновыми cubiertas y las envían en la nevera. A través de la noche пикантная y muy aromática de la caballa, marinado en el banco con la cebolla, una receta que es tan simple que con él sin problemas vencer incluso un cocinero, completamente listo para su presentación en la mesa. Muy a menudo comen con patatas cocidas y verduras frescas.