Якщо ви не знаєте, що приготувати з курячих шлуночків, не переживайте. У цій статті ви знайдете відповідний рецепт. І не забувайте користуватися основним правилом кулінарії - готуйте тільки в хорошому настрої!
Шлуночки курячі: рецепт приготування "смачненького"
Відразу варто відзначити, що страви, зроблені на основі субпродуктів, подобаються далеко не кожному. Проте якщо слідувати цим інструкціям, у вас вийде дуже ніжне страва з гострим пікантним смаком цибулі, який трохи переб'є своєрідну смакову гаму субпродукту. Страва буде добре поєднуватися з молодим відварною картоплею і з кухликом холодного пива. Проте його цілком можна подавати як самостійне рішення.
Як приготувати курячі шлуночки. Рецепт з докладною інструкцією
Що стосується необхідних інгредієнтів, вам знадобляться кілограм шлунків, кілька часникових зубчиків, пара цибулин, оцет яблучний, червоний перець (пекучий), щіпка сушеного розмарину, дві повні столові ложки соєвого соусу, сіль і олію (приблизно півсклянки). Шлуночки курячі, рецепт приготування яких ми вам пропонуємо, порадують вас своїм виглядом, приємним ароматом і, звичайно ж, смаковими якостями.
Спосіб приготування
Спочатку ретельно промийте шлунки в холодній воді і, якщо є необхідність, очистіть їх від плівок і всього зайвого. Обов'язково перевірте внутрішню бік шлуночків і видаліть всі жовті або зеленуваті плівочки. Після цього поріжте субпродукт кубиками. Цибулю почистіть і теж порізати. Тепер цибулю необхідно замаринувати. Для цього помістіть його в ємність з оцтом на півгодини, потім добре відіжміть.
Наступний етап
Дрібно-дрібно поріжте часникові часточки або роздушіть їх у чеснокодавилке. Надішліть часник на сковороду, змащену маслом. Коли він трохи підрум'яниться, додайте до нього різані шлунки. Перчик слід нарізати так дрібно, як у вас вийде, і теж додати до вмісту сковороди. Залийте все водою. Дивіться, щоб шлуночки не виглядали з води. Тепер здобріть блюдо розмарином і злегка посоліть. Води википіла? Відмінно! Значить, вже через п'ять хвилин сковорідку можна знімати з вогню. Не забудьте додати цибулю і соєвий соус. Вийшли відмінні шлуночки курячі! Рецепт, як стверджують господині, можна модифікувати і змінювати згідно до ваших уподобань. Наприклад, замінити розмарин базиліком або не класти часник, якщо не любите гостре.
Шлуночки курячі: рецепт другої
Злегка обсмажте різані шлунки на слабкому вогні. Через кілька хвилин залийте їх водою так, щоб вони буквально тонули в ній. Гасити субпродукт слід сорок хвилин. За цей час ви встигнете нарізати цибулю з часником і перець з морквою. Овочі додати до шлуночків і залиште все ще на десять хвилин. Кришка повинна бути закрита. Потім здобріть блюдо двома ложками жирної сметани. Коли страва "відпочине", тобто хвилин через п'ять, додайте ще трохи роздавленого часнику і рубаною зелені, наприклад, кропу. Як гарнір добре підійде картопляне пюре або гарячі італійські макарони. Приємного всім апетиту!
Article in other languages:
Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."
Новини
«Андиамо» (ресторан): основна інформація, меню і відгуки
Столиця Російської Федерації являє собою один з найрозвиненіших міст, де проживає величезна кількість людей. Тут працює дуже багато ресторанів, барів, кафе, готелів, хостелів, готелів, а також інших закладів, де можна розслабитися...
Незвичайні гриби-парасольки: рецепти приготування
Сьогодні мало хто збирає гриби-парасольки, так як плутають їх з мухоморами. Але цей цілком їстівний гриб, схожий за смаком на інші, він відноситься до сімейства шампиньоновых. Гриби-парасольки, рецепти приготування яких ми розглян...
Гарна нарізка на святковий стіл: склад та способи сервірування
Без красивої нарізки на святковому столі не обходиться жодне свято. Яскраві фарби фруктів і овочів, соковиті м'ясо і ковбаса самі по собі створюють нам настрій, а вже оформлені по-святковому страви з нарізаними овочами, м'ясом, си...
Як приготувати лаваш в домашніх умовах? Рекомендації
Лаваш часто називають східним хлібом. І недарма він присутній в національній кухні різних народів. Приготування лаваша прийшло до нас з глибокої давнини. Тому і рецептів існує велика кількість. Лаваш можна використовувати для приг...
Маринування грибів у домашніх умовах: від лисичок до печериць
Мариновані гриби довго зберігаються взимку і служать відмінною закускою до багатьох страв. Приготувати їх не дуже складно. Свої способи маринування грибів існують практично для будь-яких їх видів. Є й загальні правила: нарізати на...
Як приготувати салат з грибами і квасолею, кальмарами і квасолею або оселедцем і квасолею?
Квасоля — продукт з високою харчовою цінністю (з-за високого вмісту рослинного білка — 24%, магнію, кальцію і вітамінів групи В), чудово поєднується з грибами, кальмарами, оселедцем та іншими продуктами. Розводять квас...
Примітка (0)
Ця стаття не має коментарів, будьте першим!