Як правильно вибрати гранат? Червоний гранат - як вибрати на ринку?

Дата:

2019-02-14 18:20:17

Перегляди:

276

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Гранат – це король фруктів, адже його корисні властивості просто невичерпні. Цей виходець із східних присутній на будь-якому ринку у спекотних торговців, які люблять закликати народ розповідями про соковитості і стиглості саме їх товару. А як вибрати хороший гранат? Давайте поговоримо про це в нашій статті.

Корисно знати

В першу чергу слід відзначити його корисні властивості. На відміну від багатьох інших плодових дерев, гранат володіє чудовими якостями від корінців до кісточок. Самі зернятка його використовують у кулінарії як відмінний компонент других страв, десертів, соусів. А кісточки відрізняються позитивним впливом на травний тракт – досить з'їдати всього кілька штук, щоб посилити перистальтику кишечника, а також наситити організм денною нормою фруктових кислот і масел. Ну а шкірка граната, кора і листочки заготовлюються і сушаться як лікарський засіб. Їх дубильні і в'яжучі властивості ставлять це деревце в один ряд з дубом. А вже про харчову цінність його і говорити нічого.

гранат як вибратиНе дарма гранатовий сік або зерна лікарі прописують як посиленого відновлювального засобу. Плід багатий залізом, калієм, магнієм, а тому його призначають при залізодефіцитній анемії, для зміцнення здоров'я при вагітності. Мало того, за рахунок високого вмісту естрогену він вкрай корисний жінкам для полегшення симптомів клімаксу. А ось чоловікам цей плід теж згодиться – його властивості при боротьбі із статевим безсиллям вражають.

як вибрати стиглий гранат на ринкуІ дітям гранат корисний – він виступає в якості стимулятора для зростання і розвитку організму. Також він збільшує рівень гемоглобіну, знижує ризик виникнення ракових пухлин, а також є природним заспокійливим засобом. І це далеко не повний перелік того, що може цей фрукт.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Звідки він?

Якщо виходити з ботанічних особливостей, його можна скоріше віднести до ягід. Проте в побуті практично всі люди вважають, що гранат – фрукт. Як вибрати найкращий з купи плодів на ринку? Спочатку давайте дізнаємося, звідки він родом. Звичайно ж, можна сміливо стверджувати, що він прийшов до нас з Близького Сходу. Це частково так. Його батьківщина – Месопотамія, не долина Нілу, Аравійський півострів. Але якщо врахувати, що, в цілому, вони ростуть в тропічному і субтропічному кліматах, нерідко їх основними постачальниками виступають Греція та Іспанія. А то і далека країна Чилі. Втім, з Туреччини і Єгипту плоди надходять у продаж не рідше. Отже, ми знаємо, звідки прибув гранат… Як вибрати правильно?

як правильно вибрати гранат фруктПам'ятайте про те, що він сезонний фрукт, і в країнах Близького Сходу цей час настає раніше, ніж у країнах Південної Європи. А в Чилі і зовсім сезон буде в зимовий час – адже держава знаходиться в Південній півкулі. Тому навесні вибирайте гранати з Єгипту і Туреччини, влітку – грецькі, грузинські та іспанські, а взимку самі свіжі плоди будуть родом з Південної Америки.

Важливе зауваження

Як відомо, зерна граната відрізняються приголомшливим глибоким кольором, який так і називається – гранатовим. Але ж при купівлі внутрішню частину плоду не розгледиш, як не крути. Тоді як правильно вибрати гранат? Фрукт цей зовні обтягнутий щільною шкірястою оболонкою. Вона у стиглого граната глянцева, насиченого червоного кольору. Прослідкуйте, щоб на шкірці не було видимих ушкоджень, а також рудуватих цяток – це може бути ознакою гнилі. Також не варто навіть задивлятися на плоди тріснуті – навіть якщо видимий вміст такого граната виглядає привабливо, сік всередині зерен вже міг скиснути або заграти, а самі вони будуть покриті цвіллю.

гранат фрукт як вибратиНу а фрукт зі зморщеною і шорсткою шкіркою, швидше за все, був зірваний дуже давно, і вже встиг засохнути і зіпсуватися всередині. Правда, і надто гладкий плід брати не потрібно – він, можливо, не дозрів. Так що, наш вибір – тільки самі акуратні і красиві червоні гранати. Крім того, на його маківці обов'язково повинна зберегтися «коронка», але на неї не може бути зеленуватих паростків.

А за розміром яким повинен бути хороший гранат? Як вибрати найкращий? В середньому вага одного граната становить від 400 до 800 грамів. Щоб не промахнутися, намагайтеся вибрати плоди побільше. Також можете оцінити їх вага, прикинувши в руці. Ті, які здаються важче, ніж виглядають, з більшою вірогідністю будуть соковитими і стиглими. До речі, в хорошому гранаті кількість соку становить 60% від загальної ваги. Тому не соромтеся, беріть ті, що побільше. А на дотик яким повинен бути гранат? Як вибрати той, що виявиться чудовим ласощами? Трохи притисніть його в руці – якщо він свіжий, шкірка буде трохи дерев'яною, але під нею відчується рельєф зерен, і в ньому ви не побачите западин або пустот. Також при натискуванні він може трохи поскрипывать – це труться зерна один про одного.

Де придбати?

Ну і останнє питання: де купувати гранат? Вибирати на ринку або віддати перевагу асортименту супермаркету? Тут вже справа в вашому особистому відношенні. З одного боку, гранат добре зберігається в прохолодному місці, перекладений листям або папером. У супермаркеті можуть подовгузалежуватися вже некондиційні плоди – адже відсортувати їх здатний тільки сумлінну персонал. На ринку, з іншого боку, можуть обважити, всунути неякісний товар і просто обдурити. Але якщо знати декілька хитрощів, цього можна уникнути.

Як вибрати стиглий гранат на ринку?

Першим ділом приметьте самого приємного і охайного продавця. Всі вони співають солодкі пісні, а тому вибирайте не вухами, а очима – виглядає пристойно торговець, швидше за все, і свій товар містить в порядку.

як вибрати хороший гранатПотім вибирайте плоди самостійно, попередньо потримавши кожен у руках. Уважно дивіться на ваги, коли вас обслуговують. І якщо, на ваш погляд, заявлений вага не відповідає очікуваному вами, не соромтеся піти і перевірити його на контрольному приладі. І заздалегідь повідомте про це продавця. Іноді такий прийом допомагає якщо не уникнути обману, виторгувати знижку. І посміхайтеся – за статистикою, позитивно налаштованим людям рідше трапляється неякісний товар.

Висновок

Сподіваємося, що, прочитавши нашу статтю, ви багато чого зрозуміли. Тепер ви знаєте, що таке гранат, як вибрати його, ми теж розповіли.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/28297-yak-prav-l-na-vybrac-granat-chyrvony-granat---yak-vybrac-na-rynku.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/28317-wie-w-hlen-sie-die-richtigen-granaten-rote-granat---wie-auf-dem-markt-.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/28345-c-mo-elegir-las-granadas-rojo-granate---c-mo-elegir-en-el-mercado.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/28255-alay-d-rys-ta-dau-kerek-anar-yzyl-anar-alay-ta-dau-a-rynogynda.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/28054-jak-prawid-owo-wybra-granat-czerwony-granat---jak-wybra-si-na-rynku.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/28128-como-escolher-a-rom-vermelho-granada---como-escolher-o-mercado.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/30440-nas-l-do-ru-se-mek-nar-k-rm-z-nar---se-mek-i-in-nas-l-piyasada.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Коврижка медова в мультиварці: рецепт з фото

Коврижка медова в мультиварці: рецепт з фото

Пряники – це одне з найбільш популярних страв традиційної російської кухні. Їх випікають на основі пряникового тесту, а між шарами досить часто роблять прошарок із густого варення або згущеного молока. На сьогоднішній день в...

Як фарширувати каннеллоні - рецепт з різними начинками

Як фарширувати каннеллоні - рецепт з різними начинками

Італійська кухня славиться своєю прихильністю до макаронів. Можна сказати, що це блюдо – у всіх його різновидах – просто пригнічує масовістю кулінарію цієї країни. Недарма уїдливо, іронічно, знущально або дружелюбно &n...

Як збити вершки в густу піну для кави

Як збити вершки в густу піну для кави

Кава вже давно стала невід'ємною частиною життя практично кожної людини. Різні люди воліють пити його по-різному. Хтось робить каву гірким і міцним, як камінь, а комусь більше подобається ніжне поєднання солодкого молочного смаку ...

Французька випічка: рецепти приготування

Французька випічка: рецепти приготування

французька Випічка користується великою популярністю в нашій країні. Але для того щоб її спробувати, необов'язково йти в магазин. Адже приготувати її можна і самостійно в домашніх умовах.Сьогодні ми розповімо вам про те, як смачно...

Тісто листкове швидкого приготування: покроковий рецепт

Тісто листкове швидкого приготування: покроковий рецепт

Тісто листкове швидкого приготування ідеально підходить для домашньої випічки. З нього можна робити пироги і пиріжки (несолодкі і солодкі) і навіть торти з тістечками.Після термічної обробки правильно замішана основа має дуже ніжн...

Диня Гуляби: фото, відгуки. Як вибрати диню Гуляби?

Диня Гуляби: фото, відгуки. Як вибрати диню Гуляби?

Багато хто навіть не здогадуються про те, що звичайна диня, крім своєї приналежності до сімейства гарбузових, ще й належить до роду огірків. Це особливо помітно по насінню. Диня Гуляби в цьому випадку – не виняток.Опис проду...