Смачний кава гляссе. Рецепт та рекомендації щодо приготування

Дата:

2019-02-23 15:20:15

Перегляди:

388

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Знавці, ревнителі та зберігачі Великого і Могутнього можуть відразу кинути в автора статті не просто камінь, а цілу брилу. І будуть праві. Дійсно, слово «глясе» з французької (а саме у Франції і був винайдений цей напій) перекладається як «лід», і воно має писатися з однією буквою «з». І саме таке написання можна зустріти в «правильних книгах», але якось так склалося, що масам приємніше думати про те, що це слово пишеться з двома «з», так воно більш вишукано звучить і пишеться: щось на зразок есе (невелика літературна замальовка) або ляссе (стрічка-закладка, прикріплена до корінця елітної книги).

кава гляссе рецепт

Тому і автор, розповідаючи про те, як приготувати кава гляссе буде писати це слово з двома «з». Отже, цей напій, як вже було сказано, прийшов до нас із Франції. Вже з перекладу слова стає ясно, що він вживається тільки в охолодженому вигляді. І що для його приготування потрібні і каву, і… а ось тут логіка дає збій, так як лід нам зовсім не потрібний. А потрібно нам справжнє вершкове морозиво, краще всього пломбір. Кава, звичайно, можна взяти і розчинна, в результаті все одно вийде кава гляссе. Рецепт допускає і розведення порошку водою. Але краще все ж зварити міцну каву з мелених обсмажених зерен. Погодьтеся, що напій, приготований з розчинного порошку, не володіє божественним ароматом натуральної кави.

Перш за все, потрібно зварити порцію звичайної кави, а потім можна починати готувати кава гляссе. Рецепт варіння кави у кожного свій, тому міркувати тут про каву по-арабськи, по-бразильськи і по-турецьки ми не будемо. Скажемо тільки, що можна скористатися послугами кавових машин або ж просто придбати мелені зерна для еспрессо. Цей порошок можна заварити і в джезві. Для цього достатньо залити порцію кави крутим окропом і почекати кілька хвилин. Або ж, як говорилося вище, можна розвести в гарячій воді розчинна кава. Не забудьте покласти в напій приблизно половинну дозу цукру.

кава гляссе приготуванняПісля того як напій трохи охолоне, його необхідно процідити, щоб позбутися від гущі, поворожити на ній, звичайно, вже не вийде, але наша мета - приготувати кава гляссе. Рецепт цього напою не включає в себе церемонію перекидання чашки на блюдечко. Остиглу і проціджену рідину виливаємо в скляний келих, його можна прикрасити обідком з цукрової пудри, і додаємо кілька кульок морозива. Вставляємо трубочку-соломку і подаємо гостям. Взагалі-то соломка не є обов'язковим атрибутом цього напою, але потягувати через неї прохолодний, вишукано-гіркуватий напій все ж набагато приємніше.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

У нас з вами вийшов класичний кава гляссе. Рецепт цей не є авторським, не єдиним. Історія не донесла до нас ім'я того, хто першим додумався поєднати в одній склянці кави з морозивом, але хто б не був цей невідомий кулінар, ми йому безмежно вдячні.

як приготувати кава гляссе

до Речі, багато аматори виступають за кава гляссе, приготування якого обов'язково включає в себе невелику дозу алкоголю. Так, можна додати трохи вершкового лікеру або рому. Смак від цього тільки поліпшиться, але переборщувати не можна ні в якому разі.

Також можна додати в готовий напій шоколадну крихту, колоті горішки, покласти красивий кольоровий лід. А до самого кава гляссе подати печиво або тістечка. Головне - не затягувати з подачею на стіл. Інакше морозиво розтане, і у вас вийде просто кави з солодким молоком.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/29489-smachny-kava-glyase-recept-rekamendacy-pa-padryhto-cy.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/29514-lecker-kaffee-glace-rezept-und-tipps-zur-zubereitung.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/29544-un-delicioso-caf-glyasse-la-receta-y-las-recomendaciones-para-la-prepa.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/29453-d-md-kofe-glyasse-recept-boyynsha-synystar-dayyndau.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/29334-pyszne-kawy-glace-przepis-i-wskaz-wki-dotycz-ce-przygotowania.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/29359-um-delicioso-caf-glyasse-receita-e-recomenda-es-sobre-a-prepara-o-de.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/32959-lezzetli-bir-buzlu-kahve-tarif-ve-neriler-haz-rlanmas.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Як вибирати каву в зернах: поради

Як вибирати каву в зернах: поради

Важко знайти людину, яка не любить каву. Практично кожен з нас звик починати ранок з ароматного напою. Як вибирати натуральну каву в зернах? Це часто задається питання. На прилавках магазинів представлений непоганий асортимент зер...

Маринований товстолобик – смачна рибка

Маринований товстолобик – смачна рибка

Товстолобик – це риба, яка відмінно підходить для маринування. А якщо враховувати доступність цього продукту і його вартість, то можна приготувати смачну страву, гідний будь-якого столу. Маринований товстолобик – це пр...

Докладно про те, як сушити яблука в мікрохвильовці на зиму

Докладно про те, як сушити яблука в мікрохвильовці на зиму

Як сушити яблука в мікрохвильовці і зберегти їх аж до пізньої весни? Цим питанням часто задаються ті, у кого в кінці літнього сезону на деревах дозріває велика кількість плодів. Викидати їх шкода, та й не варто. Адже з свіжих яблу...

250 грам борошна - скільки це? Поради по вимірюванню та рекомендації

250 грам борошна - скільки це? Поради по вимірюванню та рекомендації

Досить часто буває так, що господиня знаходить новий кулінарний рецепт, який негайно хоче спробувати. Як правило, всі продукти в описі вимірюються мілілітрами і грамами. Якщо у вас на кухні є кулінарні ваги, це значно спрощує проц...

Манти з гарбузом і фаршем: в пароварці, в манти-казані і просто в каструлі

Манти з гарбузом і фаршем: в пароварці, в манти-казані і просто в каструлі

Помиляються ті, хто вважає, що манти – це просто великі пельмені. Звичайно, за складом тіста ці дві страви близькі, так і начинка у них збігається часто. Однак м'ясо для мантів за правилами потрібно нарізати, а не помолоти. ...

Дивовижний кокосовий пиріг: рецепт приготування з фото

Дивовижний кокосовий пиріг: рецепт приготування з фото

Кокосовий пиріг – це проста в приготуванні випічка, яка обов'язково порадує всіх членів вашої родини. Слід зазначити, що такий десерт можна робити по-різному. В залежності від того чи іншого набору інгредієнтів ви здатні пом...